الأنواع الجيدة من الخيار للتخليل وتعليب: أنواع والوصف، والخصائص

المملحة وخيار مخلل حيز نظامنا الغذائي. هذه الخضار نمت تقليديا على مؤامراتهم هواة الحدائق والبساتين، الذين، بطبيعة الحال، في محاولة لإنقاذ موسم الحصاد. حقيقة أن التمليح هو أنسب وسيلة يمكن الاعتماد عليها للحفاظ على الخضروات، والمعروفة للكثيرين. ولكن للأسف، ليس كل نوع من الخيار لذلك. لأنه لم يتم انهارت هذا العمل، يجب أن نفهم، ما هناك أصناف جيدة من الخيار للتخليل وتعليب.

ما هي أصناف من الخيار؟

جميع الأصناف الموجودة في هذه الخضار يمكن تقسيمها إلى 3 مجموعات:

• سلطة الخيار التي تستخدم أفضل طازجة أو إعدادهم إلى السلطة.
• الملح طلاء أصناف من الخيار للتخليل والحفاظ على البارد في فصل الشتاء.
• محبب - الخيار عالمية، والتي هي مناسبة لإعداد السلطات الطازجة، والتمليح الشتاء والتخليل.

كيفية اختيار الأنواع الجيدة من الخيار للتخليل وتعليب؟

تحديد الخيار هي الملح طلاء يمكن أن يكون على الأسس التالية. هم الخام، مع سوداء صغيرة مع العمود الفقري الحادة، والتي، عندما تنضج تماما ويمكن إزالتها بسهولة. في مثل هذه الدرجات أقل البذور واللب كثافة نفسها دون الفراغات الداخلية، متموج جدا. طول الخيار طلاء الملح - لا يزيد عن 15 سم قشرة الثمرة هي خضراء داكنة، كثيفة، بعد التمليح أنها لا تفقد لونه والخيار جميلة غنية تتوقف أنفسهم مرونة ومتموج. أصناف جديدة من الخيار وجهة عالمية طلاء الملح، ودخلت نسبيا في الآونة الأخيرة إلى استخدام أيضا المملحة تماما. أصغر الخضروات - محبب. طولها - حوالي 3-4 سم إذا لديهم Zelentsy المسامير البيضاء والجلود السميكة، فهي ليست مناسبة للتخليل.

اختيار الأنواع الجيدة من الخيار للتخليل وتعليب، أنت بحاجة الى ان ننظر ليس فقط في الصورة، ولكن أيضا قراءة التعبئة والتغليف. أنه يحتوي على الكثير من المعلومات المفيدة، وتحديد الوجهة من أصناف الخيار.

ومن الجدير أن نتذكر والذوق. وهكذا، على سبيل المثال، وأصناف المسببة للاحتباس الحراري أكثر إنتاجية، والفواكه التي تزرع في الحقل المفتوح، والعطرية وذيذ. لأنه عندما تشتري الخيار للتخليل هذا الجزء، تأكد من تحديد.

الملح طلاء أصناف من الخيار

معظم الإنتاجية من خيار للتخليل تعتبر أصناف نيجينسكاي وMuromsky. Zelentsy على النمو متوسطة الحجم ويكون الجلد رقيق وكثيفة بما فيه الكفاية، واللحم مرنة. هذا هو المثل الأعلى للتعليب.

الخيار Nezhinskii

العديد من الحديقة، هذا التنوع هو المعروف تحت اسم ليتل الروسية. انها حصلت على اسم شكرها إلى الخيار مدينة Nezhin. لفترة طويلة درجة أنني كنت في ذروة الشهرة ونمت في كل مكان تقريبا. اليوم، كما انه لم يخسر شعبيته.

الخيار Nezhinskii لها طعم ممتاز، والمظهر وممتازة العلامة التجارية نقلها.

وصف متنوعة

الخيار نيجينسكاي - مجموعة متنوعة ذات العوائد شائعة جدا وعالية. يمكن الكروم طول الخيار تصل إلى أكثر من 2 متر. ومن pcheloopyljaemogo الصف. خمر تتكون من خلال 48-68 يوما من الزراعة. تم تصميم الخيار جمعها سواء للاستهلاك الطازج وللتعليب.

طعم وجودة المنتج خيار عالية جدا، لذلك الصف موضع تقدير من قبل المزارعين. انها مقاومة المرض جيدة وتحمل الجفاف.

اكتب شعاع المبيض. Zelentsy وممدود شكل بيضوي الشكل مع سطح krupnobugorchatoy. طولها يمكن أن تصل إلى 12 سم، ومتوسط الوزن - 95 غ لب zelentsov متموج جدا والمثيرة ولذيذ.

الاثمار وفيرة وطويلة الأمد. ربما زراعة في الأرض المفتوحة وحمايتها. المحاصيل متعددة الأغراض.

بواسطة سلالة Nezhinskaya تشمل الأصناف التالية من الخيار والملح طلاء:

• المرحلة؛
• Nosovskiĭ.
• Nezhinka.
• العصر.

جودتها الملح طلاء هم على مستوى عال، Zelentsy لها خصائص نكهة متفوقة.

أصناف الخيار Muromsky

الخيار موروم - مجموعة متنوعة الروسية القديمة التي تحظى بشعبية كبيرة اليوم. وهو يشير إلى النضج، pcheloopyljaemogo، موجة البرد المستدامة إلى الذهن. Zelentsy، لذيذ، عطرة. يحدث الاثمار ضمن 32-42 أيام. الخيار ميورم إنتاج محصول جيد حتى النصف الثاني من أغسطس.

مصنع Slabopletistoe، مع والسياط الورقية بقوة قصيرة. Zelentsy صغير، بيضوي الشكل أو بيضاوية، الضوء الأخضر، الدرنات الصغيرة، مع شرائط ضوء واضحة. طول الخيار - 6-8 سم، ومتوسط الوزن - 50-70، وأغراض الملح طلاء الصف، ولكن يمكن أيضا تستهلك الفواكه والطازجة.

الهجينة الكلاسيكية للتعليب وتخليل

إلى أفضل الأصناف التقليدية من الخيار للتخليل هي:

• التاي.
• Vyaznikovsky.
• الرائع F.
• فورونيج.
• الساحل.

هذه الأصناف هي مثالية للتخليل. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يوفر البذور الممتازة للزراعة لاحق.

وعلى الرغم من العديد من الخصائص الإيجابية الملح طلاء أصناف الخيار المدرجة لديها بعض العيوب:

• Zelentsy تتحول بسرعة الأصفر، بحيث يجب أن يكون الحصاد اليومي؛
• التفاوت وعدم الاستقرار النضج.
• انخفاض المقاومة للأمراض.
• مقارنة مع الهجينة لا تعطي مثل هذا الحصاد الكبير.

الخيار الصف التاي

الخيار معروفة إلى الحديقة بسبب قدرتها على التكيف مع تغير المناخ والمتساهلة في الرعاية. ألتاي هو متنوعة pcheloopyljaemogo مبكرة النضج الذي ينضج في حوالي 35-38 يوما. ويتم زراعة في البيوت المحمية وفي أرض مفتوحة.

الشجيرات تلك الفئة srednepletistye، السوط طول - 1.2 متر. الفواكه لديها متوسط الحجم (حوالي 9-10 سم)، ومتوسط وزن 85-90 جم، وهو شكل نموذجي للخيار - البيضاوي، أسطواني. Zelentsov اللون الأخضر مشرق، طعم كبيرة، دون مرارة. وتغطي قشرة مع الدرنات، ونصائح بيضاء. الخيار التاي ثبت تماما نفسه في التخليل والمحافظة، والفاكهة يمكن لفة في البنوك الصغيرة.

التنوع هو مقاومة نسبيا للعديد من المعروف أمراض الخيار. ومتوسط العائد 5-6 كغ للمتر المربع الواحد.

الخيار الصف فورونيج

الخيار فورونيج هو المتوسطة، الغلة، ممتازة للتعليب وتخليل. لها طعم ممتاز، وزن الثمرة 100-120، في الفترة من الإنبات إلى الاثمار - حوالي 50-55 يوما.

الأصناف الحديثة من الخيار والملح طلاء

اليوم السوق يقدم مجموعة واسعة من مجموعة متنوعة من البذور، وهذا هو السبب حتى في الحديقة من ذوي الخبرة يمكن أن تواجه الارتباك. بالنسبة لأولئك الناس الذين زراعة الخيار هو الجدة، مجموعة متنوعة من البذور طلاء الملح - جميع التعاملات غير المصرح به. بعض الحدائق يخافون من استخدام أصناف هجينة، ولكن من دون جدوى. وهبت معظم الأصناف الحديثة من الخيار مع الذوق الرفيع، ومقاومة جيدة للأمراض ومتواضع إلى التربة والظروف المناخية.

الأنواع الجيدة الحديثة من الخيار للتخليل وتعليب:

• الخيارة باريس؛
• F1 المفضلة لماما.
• F1 الغجر؛
• الشجاعة F1.
• برميل طلاء الملح F1.
• F1 قزم.
• الأطفال البهجة.
• العندليب F1.
• غنيمة،
• الملح طلاء F1.

وهبوا كل هذه أنواع مختلفة من تواضع لظروف النمو ومع الذوق والملح طلاء ممتازة الصفات. سيتم بالإثارة عشاق الخيارة مع هذه الأصناف كما الخيارة باريس ويليبوت. على معدلات الملح طلاء دائما يصل إلى العلامة، والعائد هو مفاجأة سارة جدا، ورفض السماح قبو شغلها.