بقرة باي - الفطر خطيرة وسامة

بقرة باي - الفطر، والتي يشار إليها أكثر شعبيا باسم "Dunka". علميا، ما يطلق عليه رقيقة svinushki (باكسيلوس إنفولتوس). بقرة باي - الفطر، والتي كانت في السابق صالحة للأكل مشروط. ومع ذلك، وبعد العديد من حالات التسمم والتحقيقات أكثر تفصيلا حملهم إلى سامة.

وصف

فطر البقر شفة لها قبعة إلى 10 سم في القطر. في سن مبكرة كانت بني زيتوني، melkovorsistaya ومحدبة قليلا، ثم مغرة البني، بالارض، جافة، على نحو سلس، غير لامع مع حواف مطوية أسفل، وقمع في المركز. في طقس ممطر، يمكن أن يكون قبعة زلقة للغاية. لوحات والبني، وكثرة، ويمكن فصلها بسهولة. عند الضغط عليه، فإنها تتحول البني. فطر القدم في صورة صلبة أو أسطواني. قطرها - 12 سم، ارتفاع - 3-6 سم في macromycetes اللب والعصير، سميكة، ويفسد الذوق، لينة، مع عدم وجود رائحة معينة. أولا، أنه يحتوي على اللون الأصفر الباهت، ولكن في وقت لاحق يصبح صدئ البني أو الأصفر والبني اللون. جراثيم على نحو سلس، القصير بيضاوي. مسحوق بهم - مغرة البني.

الموائل

بقرة باي - الفطريات التي تنمو في مجموعات في غابات المتساقطة ونوع الأشجار الصنوبرية. ويمكن العثور عليها تحت أشجار البلوط والزان، والحور الرجراج، البتولا، في الأدغال، في الحدائق، بالقرب من المستنقعات، والأشجار وanthills القديمة. Macromycetes يفضل شجيرات، حيث يوجد ما يكفي من الضوء. بقرة الاثمار خليج في الفترة من مايو إلى نوفمبر. الفطر يحب الرطوبة العالية.

الزوجي

بقرة باي - الفطر، والتي يمكن الخلط بينه وبين بعض شكل الفطر. ومع ذلك، لهذا الأخير يتميز تخصيص عصير حليبي في مكان وكسر شرائح. باكسيلوس إنفولتوس لديها أيضا أوجه التشابه مع (العقدي) cortinarius البرتقالي والأحمر. هذا macromycetes السامة القاتلة. السموم تدمر الكلى والكبد. المجموعات cortinarius البرتقالي والاحمر يزيد في صفائف شجرة التنوب الرطب في myrtillus سميكة أو الطحالب. من هذا macromycetes svinushki رقيقة يختلف البني وضوحا الظلام، تتخللها الدرنات وأشار الصغيرة، فضلا عن لوحات نادرة وسميكة. على يلف الساق هي عبر الأصفر.

طعام

منذ وقت ليس ببعيد، والشفتين الفطر البقر تعامل macromycetes الصالحة للأكل مشروط قيمة تذكر. ولكن بعد كل من في الخارج وفي روسيا، أجريت حالات تسمم شديدة svinushki (قاتلة في كثير من الأحيان) دراسات إضافية. وأظهر الباحثون أن لسان البقر تحتوي على السموم أنه خلال المعالجة الحرارية لا تدميرها. مسكارين واحدة - السم، على غرار تسميم الفطر الأحمر. في البشر، وأنه يسبب الإسهال والقيء، وزيادة إفراز اللعاب والتعرق، وبطء معدل ضربات القلب. في svinushki لا تحتوي على الكثير من السموم، ولكن مع الاستخدام المنتظم للفطر والبيانات المتراكمة في الجسم جرعات كبيرة من السم يمكن أن الرئوي وذمة وفشل في الجهاز التنفسي.

وعلاوة على ذلك، باكسيلوس إنفولتوس تشمل المستضد الذي جسم الإنسان يتفاعل لتشكيل راصة - الأجسام المضادة، والتي عندما تتجاوز عتبة معينة قد تدمر خلايا الدم الحمراء. ميزة مثيرة للاهتمام هو حقيقة أن التسمم لا يحدث على الفور. كل هذا يتوقف على الخصائص الفردية للكائن معين. بعض الناس يمكن أن تسمم إلا بعد سنوات عديدة من استخدام الشفاه البقر، في حين أن البعض الآخر أكثر حساسية لذلك، وبسبب التسمم يحدث بسرعة.