الأعشاب الصالحة للأكل في الحديقة: اسم وصورة. الأعشاب البرية الصالحة للأكل

الأعشاب الطازجة تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. ويمكن لبعض الأعشاب الصالحة للأكل تعزيز جهاز المناعة، وتطهير الجسم. للقيام بذلك، وتزرع العديد من الحديقة في الحدائق المنزلية الشمر، حميض، والبقدونس. الألياف الغنية البصل الأخضر وسلطة. ولعل هذا هو قائمة كاملة من الخضر التي تزرع في حديقة للغذاء. تنويع النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تساعد الأعشاب البرية الصالحة للأكل. وكثير منهم من النباتات الطبية. الشعب مفيدة البرية عشب الطعام يسمى الأعشاب الصالحة للأكل.

حيث أن تنمو النباتات الصالحة للأكل والأعشاب

الأعشاب البرية الصالحة للأكل هي الخاطئة بسهولة لالاعشاب المشترك. تنمو بعض الأنواع مباشرة في الحديقة. لا يوصي الخبراء التخلص منها. العديد من الأعشاب لها خصائص مفيدة والذوق السليم.

يتم توزيع النباتات البرية الصالحة للأكل على نطاق واسع في الممر الأوسط. مفيدة في الأغذية النباتية يمكن العثور عليها في مرج أو في الفسحه الغابات. جمع الأعشاب الصالحة للأكل أفضل بعيدا عن الطريق. البيئة الحضرية أيضا يؤثر سلبا على خصائص النباتات. خصائص مفيدة للغاية للمصنع تكتسب، أخرج في المروج والغابات مع البيئة الايكولوجية جيدة.

"تعال إلى الحياة" الأعشاب الصالحة للأكل (مرفق أدناه صورة) مع بداية الربيع، وتقويمها، تكتسب المزيد من القوة. Dostigyut أعظم التنمية في منتصف الصيف - تنمو البرية ومعقود البذور. في خريف هناك تؤتي ثمارها، وتشديد ويموت تدريجيا. دعونا نتأمل ما الأعشاب - الصالحة للأكل.

قملة الخشب

يشار إلى خلاف ذلك قمل الخشب كما عشب الطير. يمكن أن تنتشر نشر محطات سريع ورطب في الصيف إلى أكثر من أسرة. يستمر الغطاء النباتي لفترة طويلة من مايو إلى أكتوبر. أوراق تحتوي على المزيد من الفيتامينات من مجموعة A، C و E. وفي Mokrice تركيزات عالية من العناصر النزرة واليود والبوتاسيوم.

عشب الطير ينتمي إلى النباتات الطبية. يوصي الأطباء أكله نيئا في أمراض الغدة الدرقية، التهاب المثانة، وارتفاع ضغط الدم والتهاب الشعب الهوائية والتهاب المفاصل. إضافة بضع أوراق سلطة، يمكنك منع تطور حصوة الكلى وأمراض الحجر.

مضيفة سلطة رش، حساء أو الثانية الخضر المفروم. نظرا لطعم محايد Multiped يناسب وجبات أكثر جاهزة.

الكينوا

الكينوا، فضلا عن قمل غابات، ويشار عادة باسم الحشائش ويقاتلون بنشاط انتشاره. والميزة الرئيسية لهذا النبات - حيوية. بالإضافة إلى ذلك، براعم خضراء تحتوي على العديد من المواد المفيدة.

الاعشاب استخدام الكينوا في التهاب المفاصل، والنقرس، والإمساك واضطرابات الحيض. أوراق تحتوي على مواد قمع الشهية. وهناك عدد من موانع: لا ينصح به للالتهاب المعدة والتهاب القولون وغيرها من أمراض الجهاز الهضمي.

سابقا، الكينوا لقد أنقذ الناس من الجوع ونقص الفيتامينات، لذلك يزرع. لكن مع مرور الوقت، لزرع مجال توقفت محطات sememes. الآن هذا اللقاح نسي بشكل غير مستحق. ويترك لها طعم دقيق، ويمكن إضافتها إلى السلطة، okroshka والمشروبات المحصنة.

الهندباء

تقريبا كل خطوة وجدنا الأعشاب الطبية البرية الصالحة للأكل، ولكن لذيذة. واحدة من هذه النباتات هو الهندباء. هذا هو نبات منخفض مع الزهور الصفراء الزاهية. وتنتشر هذه البذور بواسطة الرياح لمسافات طويلة، وبالتالي، في الحديقة يمكن أن تظهر فجأة. فإنه يشير إلى مفرز الأعشاب الطبية وعمل مدر للبول. أوراقها تساعد تطبيع الأيض، وتخفيف أعراض الإمساك والبواسير.

تم إضافة الجزء العلوي من النبات إلى السلطة والحساء. أحيانا مطهي ويترك الشباب مع البصل والتوابل، ثم تستخدم باعتبارها توابل لأطباق اللحوم والأسماك. قبل الطبخ براعم الهندباء لمدة 30 دقيقة مغمورة في المياه المالحة. سوف يساعد هذا قليل الحيلة للتخلص من الطعم المر.

لسع

القراص - عشب الطعام غريب الاطوار في الحديقة. وهي تفضل أن تعيش في المناطق ذات الظروف البيئية الجيدة. الفيتامينات A، وجدت B، C وكاروتين في الأوراق بكميات كبيرة. لاذع غنية في العفص والإنتاج متقلبة، وهناك كمية صغيرة من المعادن، وكذلك أملاح الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
بعض الحدائق تعتبر محطة نبات القراص قيمة لمن الشاي لها يمكن خفض مستويات السكر في الدم وتقليل الالتهاب. يوصي جديدة الأكل وأمراض الكبد، والتهاب المفاصل، وفقر الدم وفقر الدم.
قبل الطبخ أوراق نبات القراص صب الماء المغلي بضع دقائق. إضافة الأعشاب المفرومة في صلاح الدين، والأطباق الجانبية والعجة. بسبب محتوى نسبة عالية من البروتين من حساء نبات القراص سوف تكون سميكة ومرضية.

الأرقطيون نبات

الأرقطيون - هو نبات مع أوراق الشجر والبراعم لحمي الكبيرة التي تغطيها السنانير الخارجية. وبفضل هذه السنانير إلى sememes رئيس عصا بسهولة على الملابس والصوف. وزعت في كل مكان تقريبا.

في البلدان الآسيوية، ويعتبر الأرقطيون المحاصيل البستانية ويستخدم في الطهي. تستخدم على نطاق واسع باعتباره سلطة خلع الملابس والحساء. يطلق النار على شاب الشعبية وجذور النبات. ويمكن أيضا أن أوراق كبيرة يؤكل، لكنها ليست كما ذيذه.

يطلق النار على مصنع لديها نسبة عالية من الزيوت والعفص والفيتامينات ضرورية A و C. هذا القدح وجدت تطبيق في مجال الطب. المرق في تحفيز تجديد الأنسجة، وتحسين عملية الهضم وتقليل التعب. الأطباء استخدام أوراق النبات كدواء للمرضى الذين يعانون من مرض السكري وحصى الكلى.

حميض (حميض البرية)

حميض - مصنع مع الأوراق الخضراء الزاهية، والتي يكون لها طعم الحامض لطيف. يوصي لإبقائه على الطاولة، ليس فقط، ولكن أيضا في الطب مجلس الوزراء. حميض غير قادرة على وقف الدم، وتقليل الالتهاب وتحسين الشهية. المصنع هو جيد يخفف الألم ويزيل السموم. للأغراض الطبية كما أنها تستخدم لعلاج نقص الفيتامينات، الاسقربوط وفقر الدم.

أوراق النباتات الغنية في الأحماض العضوية والعناصر النزرة، وتركيزات عالية من الفيتامينات A، B، C، وK. التركيب الكيميائي مشابه لراوند حميض الأصلي. العفص تمنح مضاد للجراثيم خصائص حميض.

عشيقات أحب أن تفعل حساء حميض، صلاح الدين، واستخدامه بمثابة ملء للفطائر. في القوقاز وآسيا الوسطى، ويستخدم على نطاق واسع في مصنع في إعداد العجين، الشوربات والأطباق الساخنة.

goutweed

Goutweed - عشب منخفض مع الأخضر حساسة السيقان والأوراق الخضراء. أحد أقارب هذا النوع من الكرفس. يجب تنمو goutweed أساسا في الغابات على الأشجار المشمسة وعلى حواف الطرق. تظهر البراعم الأولى مباشرة بعد ذوبان الثلوج. لجمع فقط يترك الشباب مناسبة، ولذلك فمن الأفضل أن تذهب بحثا عن أوائل goutweed الربيع.

Goutweed يحتوي على عدة مجموعات من الفيتامينات وغنية في المنغنيز والبورون والحديد. ضخ التطبيقية من الجزء العلوي من النبات لعلاج الكلى وأمراض الكبد، وفقر الدم ونقص فيتامين.

في الطهي المستخدمة في الخام أو المغلي. فإنه لا يوصي لفترة طويلة حتى يغلي goutweed، لأنه يفقد بسرعة خصائصه المفيدة. المصنع هو بديل جيد للالملفوف، بحيث يتم تخميرها عليه الجزر. تضاف أوراق مضيفة إلى السلطة والتجزئة، حساء كوك وfriedge. وسويقات عادة المملحة والمخللة.

الألفية ذات الألف ورقة

يارو - عشبة معمرة ذات أوراق عطرة والنورات عذقي مسننة. جمع النباتات الطبية في وقت الإزهار. الأكثر قيمة هي رئيس جديد. تحصد في فصل الشتاء، والتجفيف في منطقة جيدة التهوية جيدا والجافة.

تركيز الزيوت والعفص، والأحماض العضوية الأساسية ويمكن أن تصل إلى 80٪ يارو. ولاحظ الباحثون أيضا على نسبة عالية من فيتامين C وكاروتين.

ونحن نعتقد يارو يطلق النار على شاب الصالحة للأكل، وأوراق الشجر والزهور. ومع ذلك، ينبغي أن تستخدم بحذر شديد. بكميات كبيرة هو ضار للجسم ويمكن أن يسبب الطفح الجلدي والدوار. هذه العشبة ليست مناسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة تخثر الدم والميل إلى تشكيل جلطات الدم. سوف يكون الحمل أيضا موانع لاستخدام يارو.

موز الجنة

لسان الحمل - مصنع صغير التي يمكن العثور عليها على جانب الطريق. تنمو في جميع أنحاء السهول والمروج، ويمكن الاطلاع على الكثير الشاغرة وفي التربة الرملية. تعلم لسان الحمل هو بسيط جدا: الأوراق التي تم جمعها في منفذ على الأرض، وعدد قليل من زهرة ينبع على رأس وارتفاع كثافة.

ومن المعروف للجميع أن الموز جيدة يتوقف الدم ويشفي الجروح. عصير نبات وتعقيم وخصائص مضادة للالتهابات.
في المطبخ استخدمت أوراق الموز. يمكنك إضافتها إلى السلطة أو الحساء. تقليديا، في الفرقة الوسطى قررت لإعداد الشاي ودفعات من موز الجنة. في سيبيريا حفظ النباتات البذرية، ومن ثم إلى تحمض لهم مع الحليب. اتضح بهار مفيدة جدا. في أوروبا، هو لسان الحمل المعروفة باسم مصنع الخضار، ويمكن العثور عليها في الأسرة.

Medunitsa (pulmonariya)

الرئوية - انخفاض عشبة معمرة مع كورولا الأزرق أو الوردي. المزهرة تبدأ في وقت مبكر جدا، والنورات تحتوي على الكثير من الرحيق، لذلك يعتبر مصنع مصنع العسل جيد. انها تنمو أساسا في الغابات والوديان، ويمكن العثور عليها في الادغال. لتطوير يطلق النار على شاب في حاجة زوايا ظليلة، مع وفرة من أشعة الشمس يموت بسرعة.

في الرئوية الكثير من المنغنيز والنحاس والحديد، لذلك يساعد على تنقية الدم. أوراق تحتوي على روتين، كاروتين وحمض الاسكوربيك والصفصاف. يتم الاحتفاظ خصائص مفيدة للنبات حتى بعد التجفيف. وقد استخدم الرئوية طويلة لعلاج أمراض الرئة.

استخدام يطلق النار على شاب ويترك لإعداد دفعات، مع مساعدة من الخضروات المملحة والمخللة لفصل الشتاء. في البلدان الأوروبية، وأضافت الرئوية إلى البطاطا المهروسة والعجين.

من أجل إثراء تلك القائمة مع الفيتامينات والعناصر النزرة ليست بالضرورة كل زرع سرير الخضر حديقة. الأعشاب والنباتات الصالحة للأكل مفيدة يمكن العثور بين الاعشاب والبرية. وسعهم، ويجب استخدامها من أجل الأسهم خلال الفترة الدافئة من المواد المغذية. الأعشاب والنباتات الصالحة للأكل يمكن الحفاظ على الصحة وتعطي طاقة لفترة طويلة. في، العديد من الأعشاب المفيدة البرية التي يمكن أن تؤكل، فإنه من المستحيل أن قائمة بهم. لقد قمنا بمراجعة عشب الطعام الأكثر شيوعا (اسم النبات والوصف).