السمك الطائر. أنواع السمك الطائر. كم هو بطارخ السمك

بالتأكيد، الكثير منكم ليست مجرد اعجاب وتعجب في عجائب العالم الحية. أحيانا يبدو أن الطبيعة ليسخر من العديد من الحيوانات والطيور وغيرها من المخلوقات: الثدييات، تحمل البيض. الزواحف ولود. الطيور تحلق تحت الماء، و ... تحلق الأسماك. وسوف تناقش هذه المقالة هي عن إخواننا أصغر، غزا بنجاح ليس فقط الهاوية المائية، ولكن المساحة فوقه.

المتطايرة الأسماك: منطقة التوزيع

عائلة من هذه الأسماك رائعة تضم أكثر من ستين الأنواع التي توجد في جميع البحار الجنوبية. المنطقة الهندية لدراسة المحيطات وأربعين نوعا، وعشرين شخصا في المحيط الهادئ والمحيط الأطلسي. واحد منهم يمكن العثور عليها في البحار بالقرب أوروبا (حتى الدول الاسكندنافية). في المياه المحيطة سواحل روسيا، وغالبا ما اشتعلت السمك اليابانية.

وصف عام

وعلى الرغم من حقيقة أن هذه العائلة كبيرة بما يكفي، نلاحظ أن جميع الأنواع من السمك لديها بعض أوجه التشابه مميزة. لذلك، لديهم فكي قصيرة، والزعانف الصدرية كبيرة جدا (بما يتناسب مع طول الجسم). وبما أن هذه الأسماك تعيش في الطبقات العليا من البحر المفتوح، ثم العودة إليها رسمت في اللون الداكن، بينما البطن في الرمادي الفضي. زعانف على حد سواء اللون التلون (زرقاء لامعة والأخضر والأصفر) وأحادي. وبطبيعة الحال، مرة واحدة أنهم جميعا تشترك في القدرة على الطيران. على الأرجح، وقد تطورت هذه الميزة وسيلة للهروب من الحيوانات المفترسة. وتجدر الإشارة إلى أن العديد منهم جدا تعلمت جيدا ل"رفرفة" فوق مياه البحار والمحيطات. تقلى مع الزعانف الصدرية طويلة، تطفو أفضل كثيرا وأكثر كمالا من نظرائهم مع الزعانف الصدرية قصيرة. خلال تطور السمك تم تقسيمها إلى "ذوات الجناحين" و "chetyrehkrylyh". يستخدم "ذوات الجناحين" في "رحلة" مجرد الزعانف الصدرية التي كانت كبيرة جدا. الحركة في الهواء يمكن مقارنة مع الطائرات أحادية السطح الرحلة. و"chetyrehkrylyh" الأسماك تعني أن يطير أربع طائرات من الزعانف الصدرية. هروب "الطائرة البحر" مقارنة مع ذات السطحين الرحلة. قبل الماء والهروب من "يطير" سرعة جمع الأسماك ودفعها للخروج من الماء، في تخطيط الرحلات المجانية. زعانف مثل أجنحة، وقالت انها لا يلوح، ولا يمكن تغيير اتجاه عمود. الرحلة تستغرق أربعين ثانية. السمك الطائر، جنبا إلى جنب في الغالب في قطعان صغيرة، الذين يبلغ عددهم سوى بضع عشرات من الأفراد. لكن في بعض الأحيان مجموعات صغيرة تجتمع في المياه الضحلة ضخمة. تتغذى على العوالق والقشريات الصغيرة والحشرات الصغيرة. وضع البيض يحدث في كل الأنواع في أوقات مختلفة من السنة، وهذا يتوقف على الموائل. قبل أن تبدأ لتفرخ، والأسماك جعل حركة دائرية فوق الطحالب، ثم الافراج عن الحليب والبيض. كل البيض المرفقة شعر رقيق، والتي كانت تطفو على سطح الماء، والتشبث جميع أنواع النفايات: الريش، والطحالب القتلى والفروع وجوز الهند وحتى بعض قناديل البحر. وهذا يجعل من الممكن الكافيار لا غير واضحة لمسافات طويلة. السمك الطائر (الصورة التي يمكن أن نرى في المقال) - مخلوق يثير الدهشة. وفيما يلي بعض أفراد هذه الأسرة.

السمك الخفافيش

السمك الخفافيش اثنين المزيد من الألقاب - و الخفافيش السمك أو السمك مجرفة. الكثير من أسماء أنها تلقت بفضل شكل الجسم (له شكل مستدير ومسطح تماما) وزعانف (في الحيوانات الصغيرة ومتطورة للغاية ومظهر يشبه أجنحة من الثدييات مثل). الموئل - البحر الأحمر. جسم هذه السمكة الصغيرة (كما ذكر أعلاه)، وتقريبه، مشرق اللون الفضي مع خطوط داكنة، وكذلك شقة للغاية. وهم يعيشون في قطعان صغيرة، التسرع في بعض الأحيان بحثا عن الطعام في قاع البحر. ومنذ وقت ليس ببعيد، تم العثور على الأسماك مذهلة في مياه خليج المكسيك، والذي أعطى أيضا اسم "الخفافيش". لكنها لا تعرف كيف تطير، وتتحرك عبر قاع المحيط على أربعة زعانف، تشبه الى حد بعيد الأجنحة الغشائية للنفس الاسم على الثدييات. هذا النوع في هذه المعجزة الطبيعة لا تقل إثارة للدهشة: بالارض الجسم، وعيون كبيرة وضخمة الأنف أفطس وشفاه كبيرة حمراء زاهية. يتم تغطية الجسم مع بقع داكنة. هذا هو جمال المحيط الهادئ نفسها. ربما في وقت لاحق انها سوف تعطي اسم آخر.

السمك اليابانية

الاسم الثاني - dlinnokryl الشرق الأقصى. هذه السمكة لها جسم طويل ممدود. الجزء الخلفي هو الأزرق واسعة بما فيه الكفاية، والظلام البطن ضوء فضي. زعانف طويلة، وضعت بشكل جيد. الأبعاد في dinnokryla كبيرة جدا - يعيش إلى 36 سم في بحر اليابان جنوب هوكايدو. هذه الحرارة المحبة الأنواع، ولكن أحيانا تسبح في مياه بريموري. تفرخ على طول الشواطئ من أبريل إلى أكتوبر. من الأسماك التجارية، والتي لا تستخدم إلا في المطبخ المحلي، ولكن أيضا تصديرها إلى بلدان أخرى.

السمك الأطلسي

الاسم الثاني - الأسماك الطيران الشمالية. هو الممثل الوحيد للالسمك التي تسبح في البحر في أوروبا. تلوين في هذا النوع هو نفسه تقريبا كما ان من نظرائهم اليابانيين. السمات المميزة: الصدرية متطورة وزعانف الحوض هي الرمادي الفاتح، الذي يمتد على طول الشريط الأبيض عرضية. الزعنفة الظهرية أطول بكثير من الشرج. وضع البيض يحدث من مايو الى يوليو تموز. على سطح البيض تمتد الخيط الأبيض الطويل. نحن تقلى على الذقن الشارب هناك مهدب، الذي يختفي في نهاية المطاف. الأطلسي تحلق أليف للحرارة الأسماك، وذلك في تسبح في البحر الشمالي في فصل الصيف فقط ويبقى هناك حتى بداية الطقس البارد.

تحلق بحار الأسماك

هذا هو سمكة نادرة جدا. اكتشف لأول مرة في مياه الخليج البتراء Velikogo في عام 2005. الجسم لها شكل ممدود، سوت قليلا على الجانبين. يشكل رئيس منفرجة، وأقل من أربع مرات الجذع. الزعانف الصدرية قصيرة وتمتد إلى ما بعد قاعدة الزعنفة الظهرية. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأسماك تم القبض مرة واحدة فقط. ولذلك، فإن المعلومات المتعلقة به لا تزال قليلة جدا.

القيمة الصناعية

الطائر لحوم الأسماك لذيذ جدا، ولذا فمن الأهمية الصناعية الكبرى. ولكن ليس فقط اللحوم والبيض وأكثر من ذلك. الكافيار المطبخ الوطني الياباني، الذي يعطي السمك (تحلق رو الأسماك - وهذا اسمها)، ويأخذ مكان الصدارة.

العديد من الأطباق لا يمكن الاستغناء عنه. بالإضافة إلى طعم ممتاز، الكافيار ولحم السمك الطائر مفيدة جدا. أنها تحتوي على بروتين حوالي 30٪، الأحماض الأساسية؛ الفوسفور. البوتاسيوم الضروري للسير الطبيعي للقلب والجهاز العضلي. الفيتامينات D، C و A؛ جميع الفيتامينات من مجموعة B. لذلك، فمن المستحسن هذه الأسماك لتناول الطعام أولئك الذين عانوا من مرض خطير، والنساء الحوامل وتشارك في العمل البدني الثقيل.

tobiko الكافيار

الطائر رو الأسماك في اليابان يسمى tobiko. يستخدم على نطاق واسع في المطبخ الوطني. وبدون ذلك لا يفعل إعداد القوائم السوشي الشهيرة والسلطات اليابانية. بيض اللون - برتقالي مشرق. ولكن قد واجهت على رفوف محلات السوبر ماركت أو في المطاعم اليابانية الأخضر أو الأسود الكافيار tobiko. مثل هذا اللون غير عادية تحقيق من خلال استخدام الأصباغ الطبيعية، مثل عصير أو حبر الحبار الوسابي. الطائر رو الأسماك الجافة إلى حد ما، إلا أن اليابانيين الحب فقط، ويمكن تناول الطعام مع ملعقة من دون أي إضافات. وعلاوة على ذلك، أنها عالية جدا في السعرات الحرارية: 100 بيضة ز تحتوي على 72 سعرة حرارية. هذا هو منتج ثمين للطاقة، وأوصت خاصة بالنسبة للنساء الحوامل والأطفال. لا تزال تقنية المعالجة دون تغيير لأكثر من خمسمائة سنة. أولا، وغارقة البيض في صلصة خاصة، ومن ثم رسمت أو من اليسار إلى لونه الطبيعي، والتي يمكن أن تتعزز مع مساعدة من عصير الزنجبيل. الأخضر تحلق رو الأسماك، وكذلك، وغيرها من الألوان، يقع على الرفوف لدينا في شكل من المواد الغذائية المعلبة. وانه يستحق ذلك، بالمناسبة، ليست رخيصة. في العالم، ويعتبر هذا الكافيار طعاما شهيا. وإذا قررت لطهي شيء من المطبخ الياباني، والسؤال: "كم هو السمك الطائر" - سوف يكون لك مهم جدا. لذلك، لمدة نصف كيلو من tobiko الأحمر تعطي حوالي 700 روبل، ومئة غرام من الكافيار الخضراء 300 روبل.

فوائد وموانع

ولكن على الرغم من فائدته واللحوم وتحلق رو الأسماك لا تزال لديها بعض موانع. حقيقة أن جميع المأكولات البحرية، وخاصة البيض، وحساسية عالية. لأن الناس الذين هم عرضة لأمراض الحساسية، فمن الضروري التخلي عن استخدام هذه الحساسية البحرية. هنا هو مخلوق مدهش الذين يعيشون على كوكبنا - معجزة الطبيعة، هادئا عنصرين - الهواء والماء. العلماء في حيرة، لأنها سوف تضطر إلى تعلم الكثير عن هذه الأسماك. ونحن - الجلوس مع وعاء من البيض الخضراء وأعتقد أن الطبيعة لا يمكن التنبؤ بها حقا ومثيرة للدهشة.