اللبن ... ما هو؟ وكيفية التعامل معها؟

اللبن - ما هو؟ وبالنسبة لمعظم الشباب اليوم هو منتج جديد، ولكن في روسيا انه كان معروفا على نطاق واسع. اللبن - كريم قليل الدسم، والتي تم إعدادها من قبل تصنيع الزبدة. وعلى الرغم من أن المنتج هو نتيجة ثانوية، وقال انه يمتص الكثير من المواد المفيدة، والتي لدينا رائعة الأجداد تقدير حتى هذا السائل الشفاف.

التكنولوجيا الحديثة سهلت اللبن عملية التصنيع. إذا في وقت سابق انها كانت عملية تستغرق وقتا طويلا من الحليب مزبد، ولكن الآن في حليب البقر الخالي من الدسم ببساطة إضافة بكتريا حمض اللاكتيك، والتي تعطيه سمك. على الحنك، هذه الحيلة تشبه الحليب ذاب، والألوان هي عن نفسها.

في جاف والمكثف شكل اللبن يستخدم في صناعة الخبز والحلويات الأعمال. أيضا بسبب هذا المنتج الدوائي يتم تصنيعها الجبن الغذائية والجبن والحلويات الألبان.

بعض ربات البيوت تستخدم اللبن كقاعدة لالشوربات الباردة، وكذلك خلع الملابس لسلطات الخضار والصلصات ليطبخ. سوف المعجنات الحلوة تكون لينة بشكل لا يصدق ورقيقة، وإذا كانت المكونات الأساسية إضافة اللبن. هذا المنتج يمكن أن تؤكل، وكما طبق منفصل. خبراء التغذية، على سبيل المثال، فمن المستحسن لاستخدامها في أيام الصيام.

لذا، اللبن - ما هو؟ أولا، كما تعلمنا، بل هو منتج مفيد ومغذ، وثانيا، بل هو مخزن للفيتامينات. بفضل تركيبة متوازنة وكمية معينة من الدهون، وهذا المنتج الحليب المخمرة يساعد على تطبيع الأيض.

المدخول المنتظم من اللبن يساعد الكبد لمكافحة السمنة، واستقرار الجهاز العصبي والكلى. ارتفاع محتوى اللاكتوز طبيعتها في الجهاز الهضمي، وبالتالي منع نمو البكتيريا.

لقد سبق أن حظيت بها كيف لذيذ وصحي اللبن المنتج. ما يمكن أن يحل محل ذلك؟ وهل من الممكن؟ وهذا هو ما يثير كثير من الناس. إذا كان لديك في متناول اليد لم يكن هذا المنتج الحليب المخمرة، ثم يمكنك استبدالها الزبادي أو اللبن الرائب، والتي يمكن إعدادها بسهولة وبسرعة. وهذا يتطلب فقط 1 ملعقة كبيرة من الخل أو عصير الليمون، والأواني الزجاجية عالية. يثخن اللبن داخل 5-7 دقائق بعد خلط الحليب مع عصير الليمون. وعلاوة على ذلك، اللبن يمكن أن تستخدم بدلا من اللبن الرائب أو مصل اللبن.

تحدثنا كثيرا عن ما هو اللبن، انها قاعدة مثالية للخبز، ولكن لم تسفر عن أي صفة. يجب تصحيحه، وذلك أدناه سوف تجد خيار كبير لتناول الإفطار - الفطائر الليمون، لإعداد التي تتطلب المنتجات التالية:

- البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛

- الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. ل؛

- دقيق القمح - 0.5 كوب.

- زبدة - 20 غرام؛

- اللبن - 1 كوب.

- دقيق الذرة - 1 كوب.

- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل؛

- مسحوق الخبز 1 الكيس.

- قشر الليمون من 1.

- الصودا والملح على طرف سكين.

فاز البيض، إضافة الزيوت النباتية واللبن. في وعاء منفصل، مزيج من الذرة والقمح والدقيق والسكر وقشر الليمون ككل. ثم يضاف الملح وصودا الخبز و مسحوق الخبز. حسنا خلط المكونات الجافة وإضافتها إلى خليط البيض. المزيج، ويترتب على ذلك عدم وجود كتل. تخبز الفطائر في الزبدة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. هذا كل شيء!

نأمل منكم تعلمت الكثير من المعلومات الهامة، مثل ما هو المنتج - اللبن الذي هو ليس فقط طبق منفصل، ولكن أيضا عنصرا من روائع الخاص الطهي.