فصل والحليب: مراجعة، وأنواع، واستخدام والتعليقات

دعا فاصل جهاز خاص لفصل القشدة. وهناك عدة أنواع من هذه الأجهزة والتي تختلف في هيكل، طريقة الاستعمال، ونوع المواد المستخدمة في التصنيع.

كيف يعمل

فواصل وظيفة للحليب على مبدأ بسيط من الفصل بالطرد المركزي من كسور كثافة مختلفة. هيكليا، وأنها تتكون من العناصر التالية:

• طبل.

• السرير.

• قيادة الجهاز،

• نظام I / O.

عند تشغيل الجهاز في طبلة جنبا إلى جنب مع شبكة يسكب الحليب يبدأ بالدوران بسرعة. ونتيجة لذلك، ثمة فصل القشدة.

الأصناف الرئيسية

فواصل تصنيفها لعلبة الحليب على الأسس التالية:

1. تصميم نظام الإدخال / الإخراج. وفي هذا الصدد، فإن الجهاز مغلق أو شبه مغلق ومفتوح. إذا كنت تستخدم أحدث أنواع من الحليب المصنعة في اتصال مع البيئة ومع تحميل وتفريغ. في شبه آلة يمكن إجراء إدخال كلا المكشوف أو مغلقة. انتاج المنتج عند مختومة. في النظم المغلقة، والشحن والتفريغ تجري في وضع مغلق.

2. نوع محرك الأقراص. هناك أجهزة اليدوية والكهربائية من هذا النوع. يوفر النوع الأول أقصى قدر من البساطة في التصميم، ولكن غير مريح نوعا ما للاستخدام. وعادة ما تستخدم اليدوي فاصل الحليب من قبل أصحاب المزارع المنزلية الصغيرة. يتم تثبيت الموديلات الكهربائية في المحلات التجارية في الشركات العاملة في مجال تجهيز الألبان.

3. وهناك طريقة لإزالة الرواسب. هذه العملية لا يمكن أن يؤديها يدويا، تلقائيا أو بشكل دوري أثناء تشغيل الجهاز.

قدم فواصل الحديثة للحليب يمكن أن تكون مصنوعة من مواد مختلفة. في معظم الأحيان هو الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك دائم. وبالإضافة إلى ذلك، قد تختلف هذه الأجهزة في الحجم والأداء والقدرات وهلم جرا. D.

كيفية استخدام

في تطبيق فصل من أي نوع هي في غاية البساطة. لفصل تماما أي الحليب الطازج. في وقت سابق انها يجب تسخينها إلى درجة حرارة حوالي 36-40 ج. إذا كنت ملء الأسطوانة الباردة جدا أو الحليب الساخن، كريم منفذ ليست كبيرة بشكل خاص. إذا كان الحليب في المزرعة الكثير، يمكن أن يكون لفصل فورا بعد الحلب. لديها زوج ما يقرب من درجة الحرارة.

فمن غير المستحسن لمعالجة المنتجات الحامض في الفاصل. في هذه الحالة، يتم انسداد الغدد الجهاز باستمرار، بينما منهم تنظيفها دوريا تعبئة. في الواقع يتم العمل نفسه للحصول على كريم على النحو التالي:

1. سكب الحليب في وعاء من خلال قمع المدرجة.

2. تحت الناتج تعيين مأخذ أي أطباق لاستقبال كريم.

3. الجهاز المدرجة في الشبكة. في فاصل ميكانيكي، تتحول ببساطة التعامل معها.

مستعملة فواصل ليست فقط لكريم، ولكن لمجرد القشط الحليب. ولهذه الغاية، في العديد من النماذج من الممكن تبديل أوضاع. يعتبر فاصل الحليب الخالي من الدسم منتج مفيد جدا. هل لأنها عادة ما تكون ليست في المنزل وفي مكان العمل.

فواصل للنفط

وتستخدم هذه النماذج أيضا في المؤسسات والمزارع الخاصة. مبدأ العملية لديهم تقريبا نفس كما ان من الفواصل التقليدية. تصميم الأجهزة المعدة للنفط sbivki أيضا يدخل البرميل. في هذه الحالة، أثناء تشغيل المعدات وطرد أكثر من الكريما السائلة. الدهون هو ركوب أيضا في البرميل حتى لا النزول إلى النفط. ويسمى هذا النوع من المعدات زبد.

الحديثة فواصل المتاحة تجاريا يهدف أيضا لتنظيف الحليب. لا ينطبق هذا النوع في المنزل. نماذج من هذا النوع عادة ما يكون لها قدرة كبيرة جدا والمنشآت القائمة. وهي تهدف لتنظيف الحليب قبل كريم الطبخ والزبدة.

استعراض أفضل المنتجين

ما يجب عليك أن تختار فاصل الحليب. استعراض العديد من النماذج التي تباع في السوق اليوم، هناك جيد جدا. العلامات التجارية الأكثر شعبية من فواصل المحلية ما يلي:

• "تحية".

• "موتور سيش".

• "إيريديوم".

OSCP - الأكثر شعبية الفاصل الحليب الصناعي. استعراضات أنه على ما يرام. أفضل العلامات التجارية مخضات اللبن المستهلكين الألمان يعتقدون "دلتا" و FJ النمساوية.

استعراض فواصل OSCP

وأشاد هذا النموذج قبل كل شيء لوجود جهاز التحكم عن بعد وإمكانية تصريف الرواسب في طريقة تلقائية. المستهلكين يعتقدون أن OSCP الجديد هو أسهل بكثير للحفاظ على من CRO التي صدرت سابقا. يتم تعريف الاعتمادية من هذه النماذج من حقيقة أن يتم إجراء جميع أجزائها من المواد الغذائية غير القابل للصدأ الفولاذ. فاصل للحليب الصناعي OSCP يمكن استخدامها من كريم الدهون 35-90٪ للطهي.

نموذج "تحية"

أصحاب هذه الفواصل من الأسر خاصة تعتبر أن تكون فعالة وموثوق بها. هذه المزايا هي في المقام الأول إمكانية تعديل المحتوى من الدهون كريم في مجموعة واسعة إلى حد ما. نسبة المنتج الرئيسي لفتت يمكن أن تتراوح من 1X4 إلى 1X10. "سالو" فواصل للحليب ويمكن ان تحمل منخفضة (196)، و (242V) عالية الجهد. بعض النماذج من هذه العلامة التجارية لديها القدرة على ما يصل إلى 80 لتر / ساعة. وتشمل مزايا هذه العلامة التجارية وجود طنين والمدمج في حماية الزائد.

استعراض نماذج "IRIDA"

وبما أن أصحاب الحدائق، وهذا الفاصل للحليب المنزلية يختلف عن نوعية البناء جيدة وسهولة الاستخدام. كما أشاد به لكفاءته. على سبيل المثال، نموذج "IRIDA-50-12" لمدة ثلاثة أشهر من العمل يستهلك فقط حوالي 1 كيلو واط / ساعة من الكهرباء. في هذا يختلف تماما الأداء - 50 لترا من الحليب في الساعة. ميزة هذا الفاصل، من بين أمور أخرى، تعتبر حساسة لهبوط التيار الكهربائي. الجهاز يعمل بهدوء وفي 170 V و 260 V. بالنسبة للمناطق النائية ويمكن ان يكون من المهم حقا. وتشمل بعض مساوئ هذه الفواصل المستهلكين فقط بأن معظم التفاصيل في نفوسهم مصنوعة من البلاستيك. ومع ذلك، عند رعاية مثل هذا الجهاز يمكن أن تستمر لفترة طويلة جدا.

فواصل "موتور سيش"

العديد من أصحاب المنازل الخاصة يعتقدون أن هذا هو ربما أفضل حتى الآن، الحليب المنزلية الفاصل. نقد له هي في الأساس جيدة فقط. الشيء الوحيد الذي لشراء ينصح "موتور سيش" أصحاب المنازل الخاصة في المعدن، بدلا من حالة من البلاستيك. الأنواع الأخيرة من نماذج الموثوقية لا تختلف. فصل لحاوية معدنية طويلة حتى في ظل الاستخدام الأكثر كثافة.

زبد "دلتا"

هذا النموذج هو شعبية في المقام الأول نظرا لتنوعها. ويستخدم الجهاز زبد "دلتا" للحصول على المنتج وكريم، وكذلك مباشرة من الحليب. إذا رغبت في ذلك، وهذا يمكن أيضا بعنف العجن أو العجين لإعداد الكوكتيلات. جيد ملاحظات العملاء، وقد حصل هذا النموذج ونوعية البناء. يرصد الإسكان السيارات من الصلب المقاوم للصدأ.

نماذج FJ

فج تشورن فهو يحظى بشعبية خاصة لعامل الجودة للجمعية. كل تفاصيل هذا النموذج المدمجة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. بالإضافة يحرك بعنف المزارعين FJ يعتقد أدائها العالي وسهولة الاستخدام. بفضل غطاء شفاف يمكن رؤية عملية متماوج. إذا رغبت في ذلك، فإن معدل إعداد المنتج يمكن تغييرها.

فصل والحليب: السعر

تكلفة هذه الأجهزة تعتمد على عدة عوامل: الأداء، والتكوين، المواد الفنية المستخدمة في التصنيع. فواصل المنزلية المصممة لمعالجة 50-80 لترا من الحليب في الساعة، تكلف 3-7000. روبل. سعر النماذج الصناعية عالية الأداء يمكن أن تختلف بين 20-35000. روبل. من حيث المبدأ، أنها ليست مكلفة للغاية. في أي حال، وشراء نموذج المنزل لكريم المنزل أو الزبدة تحمل أي الروسية.