كعكة "ساحرة": وصفة. كيفية طبخ كعكة "ساحرة" في multivarka

أنا متأكد أن الكثير سوف نتذكر تلك الأيام التي امتلأت جميع المحلات التجارية تقريبا مع مثل هذه الحلويات اللذيذة وحساسة مثل كعكة "ساحرة". "Cheryomushki" - مصنع للحلويات، مخبز - استأنفت مؤخرا إنتاج هذا الطبق الحلو. إذا لم يكن مدينتك مثل الحلوى، ثم لا تقلق. بعد كل شيء، ونحن اليوم ننظر خطوة بخطوة كيفية جعل كعكة "ساحرة" من قبل الضيوف في المنزل. وعلاوة على ذلك، لتبسيط الإجراءات اللازمة لخبز الحلويات وعدم استخدام الغاز (الكهربائية) موقد، قررنا استخدام فقط multivarku.

حساسة كعكة "ساحرة" في multivarka: وصفة

قبل إجراء عملية الحلوى الخفيفة، يجب أن تكون لينة والخصبة الكعك خبز. لذلك نحن بحاجة إلى:

• دقيق القمح منخول - 200 غرام؛
• السكر الرمال - 200 غرام؛
• بيضة دجاج كبيرة - 4 قطع،.
• الزيوت النباتية - إلى خبز.
• الخل وصودا الطعام غرفة - 5 ز

عجين

طعمه أفضل "ساحرة" كعكة تم الحصول عليها من قاعدة البسكويت. لإعداد هذه الكعك يجب فصل البيض وصفار من وعاء آخر، ثم قم بإضافة عنصر آخر، والسكر، وفرك مع ملعقة حتى الأبيض. وفيما يتعلق البروتينات، وأوصوا لتبرد ثم جلد في رغوة كثيفة، وذلك باستخدام خلاط يدوي أو الخافق.

بعد الإجراءات المذكورة أعلاه، سواء المكونات يجب أن تكون مختلطة معا، لسدادها ملعقة صودا الخبز مع الخل ويضاف الدقيق منخول. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على العجين السائل ولزج.

الكعك الخبز

كعكة "ساحرة" في إعداد multivarka أسهل بكثير وأسرع مما كانت عليه في الفرن. وفي هذا الصدد، قررنا استخدام أنها تمثل المطبخ الأداة. وينبغي أن يتأهل عاء، ثم صب كل سابقا عجنت العجين. multivarku تحتاج إلى مزيد من وضع إلى وضع الخبز، وتوقيت تعيين لمدة 40 دقيقة. بعد هذا الوقت، تحتاج إلى التحقق من جاهزية البسكويت عن طريق الالتزام مسواك فيه أو سكين. إذا لم الركيزة التمسك هذا الموضوع، وكعكة يمكن إزالتها بسهولة من وعاء. فمن المستحسن أن تبرد تماما، لطيفة حواف قطع باستخدام طبق قطره الصحيح (إذا لزم الأمر)، ثم انقسمت إلى نصفين. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على اثنين من كعكة إسفنجية رقيقة.

المكونات اللازمة لكريم

كريم كعكة "ساحرة" من المفترض أن تكون سهلة، والعطاء وذيذه جدا. بعد كل شيء، هو 1/3 من الحلوى بأكملها. وهكذا، على إعداد ملء الهواء، نحن بحاجة إلى:

• الحليب الطازج الدهون - 400 مل.
• الرمال السكر الأبيض - 200 غرام؛
• دقيق القمح منخول - 50 غرام؛
• كريم نفط جديدة (وليس السمن) - 50 غرام؛
• بيض الدجاج كبيرة - 2 قطعة.

عملية إعداد

هذا الكريم من السهل جدا وسريعة. ولكنها تحولت حقا لذيذ والعطاء، تأكد من اتباع جميع القواعد من إعداده. أولا نحن بحاجة إلى سوط البيض مع مساعدة من كورولا على التوالي في كأس Multivarki. بجانبها هو مطلوب لأجل السكر وتصب الحليب كامل الدسم الطازج. خلط هذه المكونات يجب أن يكون طالما تم حل العنصر المتدفقة الحلو تماما. بعد ذلك، الكتلة الناتجة ضرورية لصب الدقيق ووضع الجهاز في وضع دفعي. هذا وسوف تشكل الأساس لكريم تحتاج لطهي الطعام حتى سميكة، مع التحريك باستمرار بملعقة. وأخيرا برنامج Multivarki إلى وقفة، ولوضع الزبدة مزيج الساخنة الناعمة. بعد ذلك، يجب كريم للفوز بقوة مع خلاط، وبعد حصوله على الكتلة الخضراء من بارد إلى هواء ساكن.

مكونات سطح أملس

وكما هو معروف جيدا، وتغطي "ساحرة" كعكة مع طبقة سميكة من الجليد الشوكولاته. هل هذه حلاوة يمكن أن يكون لمجموعة متنوعة من وصفات. ومع ذلك، وفقا لGOST الطلاء يتطلب استخدام العناصر التالية:

• كريم الزيتية سميكة - 100 غرام؛
• السكر الرمال - 100 غرام؛
• الزبدة الطازجة - 100 غرام؛
• مسحوق الكاكاو - 50 ز

عملية إعداد

والمثير للدهشة، ويتم هذا الصقيل في دقائق معدودة. للقيام بذلك، مزيج من الدهون القشدة الحامضة سميكة مع السكر ومن ثم وضعها في وضع الخبز، وجلب تدريجيا ليغلي، dosypaya مسحوق الكاكاو. وبمجرد الحصول على كتلة واحدة متجانسة من اللون الداكن، فمن الضروري إضافة الزبدة الطازجة والانتظار حتى يذوب تماما أنه مع التحريك باستمرار بملعقة. ونتيجة لذلك، يجب أن يكون طلاء شبه سائلة. وتجدر الإشارة إلى أن هذا الطلاء يصلب بسرعة إلى حد ما. لذلك، فمن الأفضل لطهي الطعام بعد بالفعل شكلت كعكة "ساحرة" بالكامل.

عملية تشكيل وتتصدر

هو المنتج الحلو تحت اسم سحرية "ساحرة" من السهل جدا وسريعة. الشرط الرئيسي هو أن أعدت كل الأجزاء المكونة مسبقا. وبالتالي، لا بد أن تأخذ tortnitsu أو لوحة مستديرة كبيرة، ثم ترتيب ذلك على كعكة الاسفنج. بدوره، استنادا إلى ما يلي: وضع طبقة سميكة من كريم تبريده. وعلاوة على ذلك، يجب أن تكون هذه الحشوة حوالي 1/3 من الحلوى بأكملها. بعد كل شيء، بسبب مضمون مثل هذا المبلغ الكبير من الضوء وكريم لطيف كعكة الخاص بك وسوف تتحول لذيذ والخصبة للغاية. التالي على حشو يجب وضع كعكة بسكويت الثانية، باصابات طفيفة يديه للحلوى الاستقرار. وإذا نظرنا إلى المنتج من الخارج، فإنه من الصعب جدا التمييز بين حدود القاعدة وكريم. بعد كل شيء، لديهم للحصول على ما يقرب من نفس اللون.

في نهاية الطبخ كعكة ينبغي أن تفعل الجليد على الوصفة المذكورة أعلاه، ومن ثم سكبه جميع الحلويات، بما في ذلك أقسام الجانب. ونتيجة لذلك، يمكنك الحصول على المنتج جميل ولطيف أن ينصح للوقوف في الثلاجة لمدة يوم واحد على الأقل. هناك يصلب تماما لتصبح أكثر استقرارا ولذيذ.

إذا كان المقصود من "ساحرة" كعكة لقضاء عطلة الأطفال، ينبغي بالإضافة إلى رش أي زخارف الحلويات. وبالإضافة إلى ذلك، وذلك باستخدام بقايا كريم والمحاقن الطهي على سطح الحلوى يمكنك كتابة اسم تهنئة بعيد ميلاد وبضع كلمات. صدقوني، من هذا الوطن والمنتج الحلو لا تعطي أي معسول اللسان.

كيفية تقديم الحلوى إلى طاولة المفاوضات؟

في نهاية الكعكة "ساحرة" اليوم مستعدة تماما للاستخدام. قبل التقديم يجب أن يقتطع أجزاء قطع، وضعت في صحن صغير والضيوف الحاضرين مع الشاي الساخن. شهية طيبة!

نصائح مفيدة ربات البيوت

إعداد هذه الحلوى وأنت لا تستطيع وفقا GOST. بعد كل شيء، وطباخين الحديثة يحاولون دائما لجعل وجبات الطعام القياسية أكثر لذيذ وغير عادية. وكقاعدة عامة، هذه الرغبة يؤدي إلى حقيقة أن أي من مكوناته تضاف إلى وصفات المعتادة. لذلك، قدمت كعكة، يمكنك جعل جميع الشوكولاته. لهذا العجين الإسفنج وكريم يتطلب مسحوق الكاكاو عدة ملاعق العلمانيين إضافية. أما بالنسبة للطبقة أعلى، وبعض ربات البيوت يفعلون ذلك ليس الظلام، ولكن على العكس من ذلك، أخف وزنا. للقيام بذلك، شراء قطعتي شكولاته بيضاء وثم تذوب منهم على درجة حرارة منخفضة، إضافة بضع ملاعق من الحليب الطازج وعلى نفس القدر من الزبدة. ونتيجة لذلك، ومظهر من الحلوى يصبح غير عادي تماما، ولكن الطعم والملمس هي نفسها. لذلك، والأوهام، والجمع بين المكونات المختلفة، ويمكنك في المنزل لخلق روائع الطبخ حقا، من الذي سيأتي في فرحة تماما جميع الضيوف المدعوين.