كيفية اختيار عموم؟

في أي جهاز أو متجر متخصص الصين سوف تجد العديد من المقالي! جميع الألوان وجميع الموديلات من أكثر المواد المختلفة ولمجموعة متنوعة من الأسعار. كيفية اختيار عموم؟ قبل اتخاذ خيار، يجب أن تصبح مألوفة تماما مع خصائص كل نموذج، لأن عموم - انها الأطباق، ونحن إعداد وجبات الطعام اليومية. هذا هو المفتاح لصحتنا وصحة من عائلتنا. لذلك دعونا نرى.

لذلك، يمكنك اختيار وعاء على المواد التي يتم ذلك.

والحديد الزهر مقلاة. وهو مصمم لالأطباق التي يتم طهيها لمدة طويلة. الحديد الزهر لديها ممتلكات للحصول والحفاظ على درجة حرارة عالية بما فيه الكفاية لفترة طويلة. منتجات ضجة ليست ضرورية. هيكل من الحديد الزهر التي يسهل اختراقها يساهم في ظهور له على سطحه الخارجي فيلم الدهنية التي طهو الطعام. إذا وفقا لوصفة تحتاج إلى إضافة حمض - حمض الليمون أو حمض الخليك، ثم انها لن تؤثر على طبقة غير لاصقة.

عاء من التيتانيوم. هذا عموم لا تسفر عن الحديد الزهر، على العكس من ذلك، لديها العديد من المزايا: مما لا ريب لا تصدأ. بشكل عام، والطبخ في وعاء مصنوع من المعدن المقاوم للصدأ - الأكثر فائدة للصحة. هذه المواد المستقرة التي لا تأتي مع المنتجات في تفاعل كيميائي تحت تأثير الحرارة والأحماض في عملية الطبخ. هذه الأحواض ليست رخيصة، ولكن إذا كنت تفكر كيفية اختيار وعاء، تفضل الصحية.

عموم الألومنيوم. هم معظم متأرجح من جميع قبائل المقالي. ولكن الأسوأ من ذلك كله يعاني ارتفاع درجة الحرارة. حتى أنها يمكن أن تشوه بشكل لا رجعة فيه فقط بسبب ارتفاع درجة الحرارة. الطعام في هذه الأحواض غالبا ما يتم حرق. سطحها من السهل الى نقطة الصفر، وبالتالي، لمسها مع الأدوات المعدنية (السكاكين والشوك وملاعق) ليست ضرورية. فرش الإسفنج والخشنة، أيضا. عيب كبير آخر من الألومنيوم هو أن الغذاء لا ينبغي أن تترك لفترة طويلة في هذه الحاوية. من اتصال مع الألومنيوم، وتتدهور أسرع بكثير من المعتاد. لذلك يحصل في العادة: إعداد وجبة في عموم الألومنيوم - الحق في التحول إلى وعاء آخر.

تفلون مقلاة. على مدى السنوات العشرين الماضية، فإن مسألة كيفية اختيار وعاء، أجاب العديد من ربات البيوت أن تفلون. عادة، انها مصنوعة من الفولاذ أو الألومنيوم، والسطح الداخلي مغطاة بمادة غير لاصقة، ويشار إلى تفلون. ولكن، أولا، هذه الأحواض تتطلب حسن الخلق والرعاية. لا يمكن الأدوات المعدنية مسها. لأطباق التحريض بالضرورة استخدام خشبية أو بلاستيكية النصل. والله غسل حاشا المعدن أو الإسفنج جلخ. ومع ذلك، في الولايات المتحدة يحظر استخدام المقالي تفلون. ويعتقد أن تفلون يبخر ويخصص مساحة في المواد الضارة.

المقالي الصلب لديها جدران رقيقة ومشوه مع تأثير طفيف. من ميزة لا يمكن إنكارها على كل زميل آخر - سهولة.

إذا كنت تفكر في كيفية اختيار وعاء، هناك خيار خيار آخر - وهو موقد في منزلك. إذا كهربائي، فأنت بحاجة مقلاة مع قاع سميك لا يقل عن 3 مم. إذا كنت صاحب الفرن مع المغلفة الزجاج الحديثة، والحاجة عموم بجدران سميكة كما سطح السيراميك يتم تسخين أقوى بكثير. إذا موقد الخاص بك - الاستقراء، ثم عموما تحتاج إلى عموم خاص.

أعطينا الكثير من النصائح حول كيفية اختيار وعاء. نأمل أن الآن سوف يكون من الأسهل لجعل الحق في الاختيار.