كيفية تجفيف النعناع والليمون في المنزل

تستخدم النعناع والليمون على نطاق واسع في الطب والطبخ والحياة اليومية. هذه النباتات هي الزيوت العطرية، وإعداد خلطات الشاي والمشروبات. وتستخدم الأوراق الطازجة لصلاح الدين، وتكوين العلاجية الجافة تشمل رسوم نباتية. معرفة كيفية تجفيف النعناع، الليمون، سكان الريف، المصطافين وهواة "حديقة على حافة النافذة" توفير أسرة مفيدة يترك على جميع أشهر الخريف والشتاء.

النعناع والليمون والنعناع (مليس)

ومن الضروري إعداد بشكل صحيح تغذية جديدة لالأصدقاء القدامى الإنسان - المواد الغذائية والنباتات الطبية - لا تفقد خصائصها المفيدة. النعناع و الليمون والمحاصيل الزيتية الأخرى تتطلب عناية فائقة لجمع وتجفيف وتخزين المواد الخام. النباتات في طرق خاطئة لانقاص ورائحة رائعة وخصائصه الطبية القيمة.

وبطبيعة الحال، فإن التحليل الكيميائي لكل جزء من الأوراق المجففة للقضاء في المنزل ليست ضرورية. ويكفي أن نلاحظ القواعد في شراء النباتات الطازجة، والتجفيف والتخزين. توقيت كل هذه الأعمال هو مهم أيضا. عندما جمع وتجفيف النعناع والليمون بلسم؟ ونحن سوف تفهم تعقيدات التعامل مع المرشحين من الطب الشعبي والعلمي.

كيف لشراء المواد الخام

ويتم حصاد النعناع والليمون يترك في يونيو إلى أغسطس (الفترة تعتمد على الموقع الجغرافي للمنطقة). إشارة إلى التشكيل كبار - بداية المزهرة والناشئين. جمع النعناع في الطقس الجاف. ويتم التشكيل من كقاعدة عامة، قبل الغداء، وبعد تبخر آخر قطرات من المطر أو الندى. خلاف ذلك، سوف لا يكون لديك الوقت للتفكير في كيفية تجفيف النعناع، سيتم مدلل المواد الخام، وجميع أعمال تذهب هباء. يحدث أن يتم تغطية الأوراق بطبقة من الغبار، النباتات ثم قبل رش وجمعها بعد تبخر قطرات الماء.

إذا مزرعة كبيرة، ويمكن أن تكون براعم قطع على الأرض أو على الأوراق السفلية. ثم، براعم المتبقية على جذور تنمو خارج ينبع الجديد. كان يعمل في المنجل، مقص أو مقص الخاصة. محطات صغيرة في "حديقة داخلية" تتطلب معالجة متأنية. في هذه الحالة، إنهاء يدويا أوراق فقط ناضجة سليمة.

كيفية تجفيف النعناع والليمون

قطع وتجميعها المحصول مكدسة في حزم صغيرة أو حزم تركت في الظل، ذابلة الأوراق، ولكن ليس مشوه. ثم كنت بحاجة لتوسيع المواد الخام مع طبقة رقيقة تحت مظلة، على شرفة أو تراس.

ومن المهم أن يتوافق مع درجة الحرارة خلال وضع التجفيف. لذلك، لا ينبغي أن يكون في الداخل والخارج أكثر من +35 درجة مئوية. فمن الأفضل لوضع باقات من النباتات في طي النسيان في الهواء الطلق أو في غرفة جيدة التهوية (قطع ينتهي).

إذا تم شراؤها الأوراق بشكل منفصل من البراعم التي يتم زرعها في طبقة واحدة على قطعة قماش نظيفة أو ورقة، ويترك على الطاولة، عتبة النافذة. أحيانا يكون من الضروري لتحويل المواد الخام وتفتيشها لتجنب اسوداد. في ظل ظروف مواتية، وجمع المحطة ستكون جاهزة في أقل من أسبوع. يجب أن أشعة الشمس المباشرة لا تقع على الأوراق، وإلا تتبخر الزيوت الأساسية الثمينة!

كيفية تجفيف النعناع في الثلاجة والميكروويف

كل الطرق التشكيل وحدة التجفيف مزاياه وعيوبه. الشيء الرئيسي هو أن جمع النهائي لها لون الطبيعي والرائحة. ويمكن الحصول على مثل هذه النتيجة في الظل، في العلية، في غرفة جيدة التهوية أو على الشرفة. وفيما يتعلق بمسألة النعناع كيفية تجفيفها بشكل صحيح، بلسم الليمون، وغالبا ما تكون الاختلافات بين المبتدئين وهواة جمع من ذوي الخبرة.

يقترح البعض لوضع الأوراق لفترة وجيزة في الفرن أو الميكروويف. ويقول آخرون أن مع هذا الأسلوب فقدت جزءا كبيرا من المكونات النشطة. يمكنك استخدام الفرن، ولكنها حرمت جمع النباتات حقا نكهته الطبيعية وجيدة. تخزين المواد الغذائية أثناء التخزين من اغصان غسلها وتجفيفها قليلا في الثلاجة. انتشرت النباتات رفيعه تفقد تدريجيا المياه.

كيفية تجفيف النعناع في الميكروويف؟ وقد أعد تهمة الخضر في بنفس الطريقة التي لأسلوب المبين أعلاه. تحتاج الأوراق لوضع طبقة رقيقة على المنسوجات القطنية، وتغطي الجزء العلوي من القماش نفسه، وضعت على طبق في الميكروويف. إدراجه لمدة 2 دقيقة، يعطي أو يأخذ 20-30 ثانية. عندما تكون الأوراق الجافة تماما، لا يزال بإمكانك إجراء يومهم في الغرفة، ثم وضعت في جرة الزجاج أو الحقيبة من الأنسجة للتخزين.

كيفية التمييز بين الجودة المجففة النعناع

العلامات التي يتم تحديد أن بلسم هيرب ليمون والنعناع جاهزة للدرس والاستخدام:

• اللون الأخضر الطبيعي.
• ينبع والجافة، وكسر تحت ضغط طفيف.
• له نكهة خاصة؛
• ، نكهة التوابل لاذعة الحفاظ عليها.

الخام، وجاهزة للاستخدام بعد الدرس يطلق النار الجافة يمثل كليا أو جزئيا أوراق مسحوقة. إذا وضعت لهم في وعاء زجاجي، وثيقة وتخزينها في مكان بارد ومظلم، عشب رائع - النعناع والليمون - لمدة عامين لا تفقد خصائصها.