مطعم - ما هذا؟ المطاعم الأولى وجهاز

اليوم نزل - مؤسسة بدرجة منخفضة، لها عفا عليها الزمن. على الأقل، لذلك يقول نصف جيدة للبشرية. لكنه لم يكن دائما. في الماضي، كان المطعم أفضل مكان للاسترخاء من الملل اليومي، و "تدحرجت إلى الأمام" قدح من الفودكا. ناهيك عن حقيقة أن هذه المؤسسات كانت موطنا لاندررز بالضجر.

ما الذي تغير في هذه الفترة القصيرة؟ لماذا نزل اليوم - انها مجرد بقايا من الوقت؟ وكانت جميع المطاعم من الأمس؟

ما هو المطعم؟

فمن الصعب أن نقول بالضبط عندما ظهرت الإفطار أول مستعدة ليس فقط للمسافرين المأوى، ولكن أيضا لإطعامهم. ومع ذلك، فمن المعروف أنه في العصور القديمة، فقد بنيت بنشاط على كامل أراضي اليونان وروما.

وفيما يتعلق الغرض منها، نزل - هو، قبل كل شيء، حانة، مصممة للسكان العاديين والضيوف الزائرين. وتجدر الإشارة إلى أن نوعية الطعام في مثل هذه الأماكن مسألة مشكوك فيها جدا، ولكن سعره يسمح للضيوف لتجاهل هذه الحقيقة.

على مر السنين، بدأ المطعم لإعادة بناء من غرفة الطعام العادية في الفندق مع مجموعة واسعة من الخدمات. لذلك، وهنا لا يمكنك الحجز فقط غرفة ليلا، ولكن أيضا لمعرفة كل المعلومات اللازمة عن المدينة أو ضواحيها.

المطاعم الموجودة في روسيا

أما بالنسبة لبلدنا، يبدو أن المطاعم الأولى في موسكو في منتصف القرن السادس عشر. واقامة البناء الخاصة بهم من إيفان غروزني، معتبرا أن الناس بحاجة حقا مثل هذه المؤسسة. ولكن الأماكن الأولى كانت مكلفة جدا، ولكن كان لأن الناس الأثرياء فقط ضيوفهم. أما بالنسبة لل"مطعم" كلمة، ثم تفرقوا إلا في القرن السابع عشر بين الشعب الروسي.

الحد من شعبية المطاعم

اليوم المطعم - مجرد ظلال صغيرة من ما كان عليه من قبل. والمسؤول عن المطاعم التي هي في القرن التاسع عشر في وقت مبكر، وحلت تماما تقريبا المطاعم الرخيصة. وليس هناك ما يثير الدهشة، لأن نوعية الطعام كان عاملا حاسما في هذه المعركة.

هذا هو السبب في اليوم هناك المطاعم في جميع المدن، ولكن المطاعم - فمن النادر جدا. أثناء وجوده في العاصمة الروسية خلال العقد الماضي انها قد أنعش الموضة لهذه الأماكن العامة. شبكة معروفة من المطاعم "الدخان المقدس"، تكتسب شعبية نزل مع نكهة شرقية - "حكاية من 1001 ليالي الشرق". ولكن في محاولة للحفاظ على روح الروسي في المطاعم "بورش وسالو". في كلمة واحدة، وتقليد يعيشون على.