أتساءل سوق الطماطم.

ربما، على هذا الكوكب، لا يوجد الخضروات أكثر شعبية من الطماطم. لقرون عديدة اعتبر غير صالحة للأكل. ولكن منذ بداية القرن العشرين، واكتسب شعبية هائلة.

بالنسبة لأولئك الذين لم يروا هذا "الغريبة"، ويمكنني أن أقول لكم أن الطماطم هي التوت الكبير الذي يمكن أن يصل وزنه إلى 250 غرام اليوم، وذلك بفضل العمل الذي يقوم به انتقائية والطماطم يمكن رسمها مع كل الألوان تقريبا من قوس قزح. أنها تأتي في وردي، أحمر الدم، قرمزي، الأبيض، الأصفر، الذهبي الأصفر والأسود حتى .... هذه الأمور النبات لديه نظام الجذر واسعة النطاق التي شكلت بسرعة وتمتد بعيدا في الأرض. بذور الطماطم، عادة ما تكون صغيرة، شقة، محتلم إلى حد ما، وأشار قليلا على الأرض.

لأكثر من قرن من الزمان عرض مربي عدد كبير من الأصناف من الطماطم (البندورة) من أنواع مختلفة والغرض منها. واحد منهم هو معجزة من السوق الطماطم. وهو نتيجة للجهود المشتركة من محطة والبستنة وزارة بولتافا التجريبية من نفس المحطة في مدينة خاركيف.

ونتيجة لهذا العمل يمكن أن يكون بالتأكيد فخور. تحولت الأصناف شجيرة المحدد، نصف تستقيم، قصيرة والورقية تماما. ويمكن أن تنمو لتصل إلى 108 سم، والأوراق الخضراء الداكنة، وقاسية. على سطح كل من الأوردة ورقة تبرز بشكل حاد. الفواكه الحصول على شقة، وتقريبه، على نحو سلس، مع بعض مظاهر يسخرون بالقرب من ساق. اللون السوق عجب الطماطم الحمراء بشكل مكثف. متوسط وزن كل جنين تنتشر تحوم حول '73 ثمار طرية وشهية جدا. وتتراوح فترة نمو النباتات، التي تدير الطماطم سوق معجزة، 115-125 يوما. ومع ذلك، هناك بعض الجوانب السلبية. على وجه الخصوص، ينبغي أن نتذكر أن بوش غير مستقر للغاية كما الفطرية والأمراض البكتيرية. يعتبر المحاصيل، مما يعطي السوق الطماطم معجزة عالية جدا.

الناتج أصناف الطماطم مخصصة على نطاق واسع. ويمكن أن تزرع في أي جزء تقريبا من رابطة الدول المستقلة، سواء في البيوت المحمية وفي أرض مفتوحة. بشكل جيد خاصة أنها تنمو في مناخ من أوكرانيا ومولدوفا وطاجيكستان وأذربيجان وجنوب روسيا.

الطماطم معجزة استعراض السوق والتي هي مواتية للغاية، فمن الممكن استخدام جديدة بين الحديقة - للسلطات، مشروبات الفاكهة، عصير، الخ حسنا، وقال انه يعطي في التعليب والتخليل.

لاستخدام العملية الأخيرة بشكل عام، أدلى برميل خشبي أو حوض، وهو أيضا من الخشب. إذا قررت أن تجعل من نفسك، يجب أن نعرف أن كمادة يمكن تطبيق أي شجرة، باستثناء الصنوبر. في عملية التخليل الطماطم إعطائها تماما رائحة راتنجية غير سارة. إذا كنت تعيش في منزلك، قد يكون جيدا قادرة على العثور على مكان لتخزين برميل أو أوعية ذات القدرات 10-50 لتر. حاويات كبيرة تستخدم فقط في الأسر الكبيرة، لأنه في عملية التمليح هي بالقرب من أسفل الطماطم تصبح لينة، وسوف يكون ببساطة سحقت من قبل الكذب على القمة. التمليح في براميل وأحواض الكمال، ومعجزة السوق. الطماطم (البندورة) في هذه الفئة لديها جلد قوي بما فيه الكفاية التي تسمح لهم أن لا تتحول إلى الهريسة حتى الاستخدام.

قبل أن تبدأ التمليح، التعبئة والتغليف أعدت بعناية. ولهذا الغرض يجب غسلها بالماء الساخن و رماد الصودا (المشروبات الكحولية) ثم شطف جيدا مع الماء المغلي، ثم الماء البارد. الطماطم أنفسهم أن تختار تلك التي هي مجرد بداية لاستحى. في عملية التمليح يحصلون على قوتهم واللون. لا ينبغي أن يكون الطماطم المخلل مع وجود علامات الزواج مختلفة - متصدع، التالفة أي مرض أو ناضجة غير موحد.