البنجر. أصناف، الزراعة والحصاد القواعد.

الحلو، لذيذ، التي لديها عشرات من الخصائص المفيدة - البنجر هو الخضروات التي لا غنى عنها، الذي هو قيمة في حد ذاته، ولكن الأطباق المعقدة وحتى أكثر من ذلك. صلصة الخل - واحدة من الأطباق من ربات البيوت الروسية المفضلة. فوائد لا شك فيه، والجمع بين جميلة متنوعة من الخضار في النظام الغذائي هي الفترة الأكثر صعوبة للجسم من نقص فيتامين. في سن الشيخوخة، وأولئك الذين يواجهون مشاكل الأمعاء، ويعرف وصفة البنجر كفاس - يحسن الهضم، والتخفيف من الجسم من المواد غير المرغوب فيها.

اليوم، كما في زمن الاتحاد السوفيتي، وكثير هي بداية لخلق الخاصة حديقة نباتية صغيرة بها. في كثير من الأحيان ويرجع هذا إلى عدم التسرع حقيقة أنه سيكون من المستحيل لشراء الخضار في المتجر - لا! فقط كل واحد منا في مكان ما في أعماقي يتوقون للزراعة، من كل قلوبنا نتمنى لتجربة فرحة من ظهور أول المحاصيل خجول بعد أوراق المزروعة. وفيما بينها يتم تعيين البنجر تقليديا مكان الشرف.

إذا كنت قد قررت بالفعل على بما المحاصيل تسير في النمو، فإن الخطوة التالية هي عادة اختيار أصناف. هذه النقطة مهمة جدا، إذا كان في حديقة لزراعة ذيذة والبنجر العصير. ويمكن تقسيم أصناف لها في تلك التي تم تصميمها لبورش - أنها ليست مثل لون مكثفة، ولكن لديهم طعم ممتاز. هذه الأصناف هي أكثر ليفية، ولكن في كوبان أنها تحظى بشعبية مع الخبراء المطلعين في إعداد ربات البيوت البرش حساء خضر روسي.

ملكة الجدول لا يزال أحمر، والبنجر العصير. لها العديد من الأصناف، ولكنها جميعا يمكن أن يكون متحدا من قبل سمة واحدة: أصناف بنجر الطعام. ومن الممكن أيضا أن يصنف وفقا لمعدل النضج. مجرد ملاحظة أنه ليس كل تنضج في الوقت نفسه الجذور. ينبغي أن سحب على النمو - العثور على أفضل حجم قطرها الجذر من أجل من 8 سم، مع زيادة أخرى في وسط الخضار مفيدة قد تفقد مرونة، والجذر متصدع - في هذه الحالة سوف تفقد في والذوق الصفات، وتخزينها سوف تكون أسوأ من ذلك بكثير.

في وقت مبكر أصناف بنجر ناضجة، "ديترويت"، "F1 بوردو". الشيخوخة الفترة - 80-100 يوما، ذات الألوان الزاهية اللب، وتقريب الفاكهة، مع الجلد الرقيق.

الأكثر شيوعا في منتصف البنجر. مجموعة "الكرة قرمزي"، "بوردو-237"، "سلاف"، "المولد" ثبت أن في وسعها لجميع هواة الحدائق. النضج وقت الفواكه - 120 يوما. درجات جيدة بحيث تشكل الخضراء المورقة جدا، والتي عادة ما يتم أيضا استخدام لصلاح الدين و البرش حساء خضر روسي الأخضر. وأود بصفة خاصة أن أخص بالذكر نوعين: "المولد" و "سلاف". أول ديه فاكهة مستديرة كبيرة، واللون الأحمر الداكن، له طعم ممتاز. "سلافيانكا" - شكل أسطواني البنجر. ميزة لها - حبة صغيرة، والطعم الحلو قليلا من المحاصيل الجذرية. وثمة خيار رائع لأولئك الذين يفضلون تناول الشمندر نيئة أو بعد المعالجة الحرارية ضئيلة.

سمح اليوم العلمي لتظهر في أشكال مثل "podzimnego" و "مقاومة البرد" البنجر. أصناف تتحدث عن نفسها: وهي تهدف لزرع في الأرض في أواخر الخريف، حتى في فصل الربيع من العام القادم لإرضاء الحديقة المحاصيل الجذرية النضرة.

ومع ذلك، وحتى أفضل أصناف من البنجر لا يعطي النتيجة المرجوة، إذا كنت زراعتها بشكل صحيح. المتطلبات الأساسية لالمحاصيل الجذرية زرع على النحو التالي: المسافة بين الصفوف - 20 سم، والمسافة بين البذور في صف واحد - حوالي 10 سم، وارتفاع التلال فوق البذور يجب أن لا يتجاوز 3 سم هو أفضل والمضي قدما لزرع بعد إنشاء درجة حرارة إيجابية بشكل واضح - حوالي 10 درجة مئوية،. بما في ذلك الليل. لا يتطلب البنجر تغذية خاص: يمكنك تسميد الأرض مباشرة قبل زراعة البذور في المستقبل فقط ليسقي سرير مع البنجر. لكن تقنية مثيرة للاهتمام زيادة كمية السكر من المحاصيل الجذرية: أخاديد عقد على طول زراعة البنجر وتسقى مع 1٪ محلول كلوريد الصوديوم. ينبغي أن يتم ذلك في شهر أغسطس - موعد لا يتجاوز شهر الحصاد. يجب سقي جذور يكون بمعدل مرة في الأسبوع - تردد يعتمد على نوع التربة والنهار درجات الحرارة. البنجر نظيفة أفضل اليدين والانسحاب من أراضيها. تم تجفيفها تحرير الجذر ورقة في مكان nonsolar الجاف، فإنه يمكن أن يكون التشكيل الممتاز لفصل الشتاء.