الشمندر وصفة: الخلاص في الحرارة.

الشمندر - قريب من البرش حساء خضر روسي. وهو يعتبر أفضل وسيلة للخلاص من الحرارة في الموسم الحار. عندما يكون الجسم لا تريد أن تأخذ الدورات الأولى الساخنة، ويمكن الشمندر وصفة أن تكون مفيدة جدا. الوطني المأكولات الأوكرانية يمكن أن يكون تفخر هذا الطبق لذيذ.

الشمندر وصفة ليست هي الوحيدة التي لديه الكثير من الاختلافات. ولكن، بطبيعة الحال، المكون الرئيسي لهذا الطبق هو مجرد البنجر. كما مرق لهذه الدورة الأولى التي تستخدم عادة الزبادي أو كفاس، وتهيئته لبعض الزبادي أو اللبن، الكفير ومرق الشمندر. إلى حساء الشمندر لم تحول لكم في الحساء البارد، يجب أن تستخدم في عملية قمم الطهي.

وفيما يتعلق التكنولوجيا من التحضير، أن كل كوك له رأيه الخاص في هذا الشأن. شخص ما قطع البنجر، وبعض القطع، ولكن شخص التدليك على مبشرة الخشنة. قمم تميل إلى كل الذين يستخدمونه، مقطعة إلى قطع صغيرة بسكين. ثم هو ببساطة المغلي كل شيء، وتضاف المكونات المختلفة في هذه العملية. الطبخ الشمندر - وليس تحديا للغاية. وينصح الطهاة المهنية للتخلص من مشكلة الأيدي الحمراء والحصول على الشمندر أكثر تغذية، والبنجر المسلوق وأول قبلة، ثم تقطع الى قطع صغيرة ويطهى لفترة أطول قليلا في مرق الناتجة عن ذلك.

الشمندر وصفة لديها هدف واحد - للحفاظ على الحساء في اللون الخمري. وهذا هو السبب يتم إضافته عصير الليمون أو حمض الستريك. إذا كنت الفائق بطريق الخطأ الشمندر، يمكنك حفظه مع السكر.

كل الشمندر وصفة تتضمن إضافة أسباب مختلفة. قد يكون هذا البيض والخيار والنقانق، والفجل، واللحوم وهلم جرا. تذكر أن الشمندر يجب أن تعطي فقط الحمضية، والفائق أليس كذلك.

الأساس لالشمندر لك الحق في اختيار لنفسك. ولكن العديد من الطهاة المحترفين يقولون بأن أفضل أساس - وهذا هو الشراب بدلا من مرق الشمندر أو اللبن. هذا الطبق الأول هو بالتأكيد جيدة لصحتك. استخدامه هو إجراء وقائي في مكافحة حدوث السرطان، فضلا عن مشاكل مع الجهاز الهضمي.

هنا هو الشمندر وصفة، والتي لن يخيب لك أو لأحبائك. سوف تحتاج البنجر واحد، وهما البطاطا وأربع بيضات، والخيار، والنقانق (حوالي 200 غرام) والفجل والليمون واحد والقشدة الحامضة والفجل والبقدونس والملح.

لذا، فمن الضروري تنظيف البنجر، مقطعة إلى أجزاء 4-6، بحيث يكون أسرع لطهي الطعام، تصب لتر من الماء ووضعها في الغليان. في الوقت الذي كان فيه البنجر وتصبح لينة، وإزالة عموم من الحرارة وندعه يبرد. في هذه الوصفة، الشمندر المطبوخ الشمندر مرق، لذلك ليس من الضروري أن صب الماء المغلي فيه البنجر. الآن فرك البنجر على مبشرة كبيرة وإرسالها مرة أخرى في المقلاة. إضافة إلى القليل من حمض الليمون أو عصير الليمون. وحتى الآن إعداد خليط من البنجر. البيض والبطاطا يجب تنظيفها، ثم قطع منها وجميع المكونات الأخرى وتخلط مع الملح. ومن هذا الخليط ويسكب المرق، وبالتالي بعد أن ملأ كل الكريما الحامضة. يضاف الفجل لتذوق.

هنا هو الشمندر الحساء وصفة مع التفاح والخضروات. خذ 250 غرام من البطاطا المسلوقة، و 100 غرام من الشمندر المسلوق والخيار 150 غراما و 80 غراما من التفاح، وكلها نظيفة ومقطعة إلى مكعبات. يجب أن تطبخ اثنين من البيض المسلوق، وصفار البيض فرك بعناية مع الخردل 15 غراما، و 100 غراما من الكريما الحامضة، والبصل الأخضر، 20 غراما من السكر والملح، ثم صب خليط كفاس (حوالي نصف لتر). في عموم تحتاج إلى وضع الخضار المقطعة، السناجب البرية، وتصب كل ذلك الحصول على الخبز والمشروبات. يقدم هذا الطبق مع الخضر لديك. ومثل الشمندر نقدر أصدقائك وعائلتك.