الشمبانيا القرم: استعراض والأسعار. الشمبانيا "القرم" نصف حلو

ظهر الشمبانيا في 17-18 قرون. وقد ساهمت العديد من الشخصيات البارزة في تطوير وتعزيز الشراب. ولذلك، نوعا من الشمبانيا سميت لهم: "فوف Clicquot"، "دوم Pérignon" وغيرها. تطوير صناعة النبيذ الروسية تدين بالكثير إلى الأمير غوليتسين. وكان هو الذي بدأ الإنتاج من النبيذ الفوار في شبه جزيرة القرم، التي التقاليد، وتقييمها والتبجيل حتى اليوم. شبه جزيرة القرم - مكان رائع حيث كل الظروف الطبيعية لخلق باقة النبيذ لذيذ. لذلك الشمبانيا القرم يستحق اهتماما خاصا.

القليل من التاريخ

لا يمكننا أن نقول عن تاريخ خمور فوارة في روسيا. الأمير غوليتسين، مؤسس النبيذ، وزيارة باريس، وكان مهتما جدا في الخمور الفرنسية. وقضى الكثير من الوقت بين صانعي النبيذ العادية في كرم بهم. اعتماد بعض الخبرة، عاد إلى روسيا. لتحقيق حلمه، وقال انه اختار شبه جزيرة القرم حيث المكان الأنسب لزراعة أفضل العنب. الحوزة اشترى "العالم الجديد"، وقال انه بدأ لإنشاء الشمبانيا القرم. سارت الأمور شاقة، والآن أول قبو النبيذ أسس. وصلت صناعة النبيذ في شبه جزيرة القرم مستويات غير مسبوقة. وقدم الشمبانيا القرم في جميع أنحاء العالم "التتويج". كان نجاحا باهرا. ومنذ ذلك الحين، لم يتم إيقاف إنتاج خمور فوارة.

التاريخ الحديث

اليوم مصنع للخمور فوارة، وتقع في شبه جزيرة القرم في مستوطنة العالم الجديد أعدم، 136 عاما. توقف الإنتاج، على الرغم من كل الصعوبات. الشمبانيا القرم جديد تم عرضه في عدة أصناف، بما في ذلك جامعي. وينتج المصنع خمور فوارة علامات بروت (بدون السكريات) وجافة (0.8 في المئة السكر)، والجاف (3 في المئة السكر)، وشبه الجافة (5 في المئة السكر). وقد لوحظت بعض الماركات من الشمبانيا في المعارض الدولية والميداليات حصل.

إنتاج الشمبانيا

يتم الشمبانيا القرم فقط من العنب عالية الجودة. أيضا، استخدام المياه النظيفة، والطبيعة المميزة لشبه جزيرة القرم. ويشمل العمل التحضيري ثلاث مراحل. تبدأ عملية الإنتاج مع الترشيح، أي إزالة الشوائب وهطول الأمطار. ثم يأتي المزج، ونتيجة لذلك، الشمبانيا يعطي نكهة خاصة ورائحة. اكتمال إنشاء منتجات تصفيف النبيذ في أنفاق خاصة. هنا يتم الحفاظ على المنتج، والحصول على طعم فريد من نوعه. وبالتالي هناك عملية التخمير الثانوية ولدت الشمبانيا القرم الشهير. التعليقات حول هذا المشروب وشعبيتها تتحدث عن نفسها. ولذلك، فإنه في الطلب في أجزاء كثيرة من العالم. لذلك تبرز أفضل الشمبانيا القرم، والثمن هو مقبول تماما.

مقتطف من الشمبانيا

يتم الاحتفاظ الشمبانيا في أقبية الخاصة من سنة إلى ثلاث سنوات. خلال هذا الوقت، هناك عملية معقدة تحت إشراف مستمر من المتخصصين. عدة مرات في السنة، هو مقلوب كل زجاجة. وهذا أمر ضروري حتى لا عالق الرواسب على الجدران. عندما يحين الوقت التعرض يعمل عملية تسمى remuage. كل زجاجة يتغير تدريجيا زاوية الميل. ونتيجة لهذه العملية، لا يزال ثلاثة أشهر كل الرواسب في الأنبوب. المرحلة الثالثة، ودعا خرج منها، تتم إزالة المكونات معا مع رواسب. وتجرى جميع العمليات يدويا. هذا هو السمة المميزة للإنتاج الشمبانيا القرم. تحولت العديد من الشركات المصنعة الأجنبية لتحقيق هذه العمليات الآلات. المقبل، إضافة في الخمور الشمبانيا الاستطلاعية، وتشكيل باقة فريدة من نوعها. زجاجة مختومة مع الفلين، وهي السمة المميزة لالشمبانيا الجودة. اللجام الأسلاك البالية للحفاظ على سلامة الحزمة.

النبيذ الفوار "نوفي سفيت العقيق"

هذا النوع من الوردي النبيذ الفوار، مصنوعة من أفضل النبيذ. سكب الشمبانيا في زجاجات جديدة، وعندما يكون هناك عملية الشمبانيا. ثم أبقيت الخمر لمدة عام تقريبا. اسم للشرب بسبب لونه غير عادي، نقل مجموعة كاملة من الألوان العقيق. كمية السكر من الشمبانيا هو 4 في المئة. لها رائحة الدقيق من العنب "كابيرنيت" ويحتوي على الأحماض الأمينية والعناصر النزرة، ومنها النبيذ تحصيلها.

جمع الشمبانيا "القرم"

هذا هو أذكى ممثل المصنع خط كامل من النبيذ "العالم الجديد". يتم إعداد الشمبانيا وفقا للتكنولوجيا التقليدية، وطريقة تخمير الثانوي مع الشيخوخة في أقبية من غوليتسين الشهير على الأقل ثلاث سنوات. هذا المشروب يحتوي على باقة متميزة مع رائحة عباد الشمس. هذا هو أفضل الشمبانيا القرم. ردود الفعل من أولئك الذين حاولوا ذلك، هناك طعم متناغم جدا وجديدة. هذا الشمبانيا شبه الجافة مع قوة 11،5-12،5 في المئة. وختم زجاجة مع الفلين.

الشمبانيا "العالم الجديد"

ويقدر نبيذ ولا سيما من قبل خبراء من الشراب. لا يستخدم السكر لإنتاجها. هذا هو كلاسيكي بين عدد كبير من العلامات التجارية من الشمبانيا. بروت تنتجها تخمير الثانوي تأخر لمدة 3 سنوات على الأقل. يتم تجميع باقة العطر تزهر العنب، وعلى ضوء الطازجة. حصة السكر في هذا النبيذ هو 1.5 في المئة، وقلعة 11،5-12،5 في المئة. وهو مصمم لأولئك الذين يرغبون في محاولة لتقديم الشمبانيا القرم. سعر زجاجة الواحدة هو من النوع الذي يمكن أن تحمل ما يقرب من كل مشجع للشرب. تحت نفس العلامة التجارية من الشمبانيا شبه الجافة يتم إنتاجها مع محتوى السكر 4،0-4،5 في المئة. لها طعم الأزهار قوي ورائحة. تعرض هذا المشروب ثلاث سنوات. الشمبانيا الجاف متاح أيضا مع محتوى السكر من 2،0-2،5 في المئة. النبيذ له طعم الأزهار وكامل ومتناغم.

والشمبانيا رائعة

هذا الشراب هو أن أقول بضع كلمات على حدة. يتم إنتاجه تقريبا من أرض المصنع من اليوم الأول. الشمبانيا "العالم الجديد" شبه الجافة مع محتوى السكر 4،0-4،5 في المئة. لإنتاجها باستخدام أفضل أنواع العنب الفرنسية التي تنمو في سفوح جبال شبه جزيرة القرم. هذا التنوع "شاردونيه"، "Aligote"، "بينو بلان"، "كابيرنيت"، "جريس بينو"، "ريسلينغ" و "بينو الفرنك". أنها تعطي كل الشمبانيا غير مسبوقة طعم ونكهة رائعة. إغلاق زجاجة مع الفلين، التي لا تتفاعل مع النبيذ ولا تنتهك باقة لها.

وهناك مجموعة واسعة من

وينتج المصنع العديد من العلامات التجارية من النبيذ الفاخر. القرم نصف حلو الشمبانيا مصنوعة من العنب "كابرنيه". مشبعة ثاني أكسيد الكربون في عملية التخمير الطبيعية. ثم أبقيت الخمر لمدة عام تقريبا في أقبية الشهيرة غوليتسين. أنه يحتوي على اللون روبي مكثفة، وطعم مخملي ونكهة حساسة. جمع الشمبانيا "أمير ليف غوليتسين" له طعم رائع ورائحة غنية. ومن اسمه تكريما لمؤسس الخمرة و. هذا النبيذ شبه الجافة مع قوة 11،5-12،5 في المئة.

خاتمة

الشمبانيا القرم هو المعيار لصناعة النبيذ. وهو يشرب مع مجموعة غنية من الأذواق والعبير. طبيعة القرم تسمح لزراعة أفضل المواد النبيذ الذي شرب يستحق لله الحمد وأعلى مرتبة الشرف. لا عجب في أن بعض العلامات التجارية فوز بميداليات في المعارض الدولية. شراء الشمبانيا القرم في موسكو يمكن أن يكون في المتاجر المتخصصة. المصنعين سياسة التسعير جعل هذا المنتج بأسعار معقولة لجميع محبي النبيذ الفوار.