الفطر الأسود - الفطر الصالح للأكل، ولكن لا يحظى بشعبية كبيرة جدا

الفطر الأسود شعبيا وتسمى أيضا تشيرنوشكا. جامعي الفطر فإنه ليس من صالح جدا، لذلك جمع إلا إذا كان العام لن فطر أو لا قرب الفطريات الأخرى. مقارنة مع الفطر الحليب الأبيض وغيرها من الفطريات الصالحة للأكل، غاريقون الأسود ليس لذيذ جدا، يفسد طعمها المر. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه إلى حد ما جيد مموهة بفضل اللون الداكن، لذلك تجد صعوبة.

الفطر السوداء تنمو في المناطق الشمالية من روسيا، في الغابة. لمزجها مع بعض الفطريات الآخر هو ببساطة مستحيلة، السامة الفطر التوائم انه لم يفعل ذلك. ومن المثير للاهتمام أنه في بلدان أخرى، ويعتبر هذا الفطر غير صالح للأكل وحتى سامة، ربما بسبب العصير المر ولاذع. الرغثوث الفطر هو كبير بما فيه الكفاية، وقطره من رأسه - 20 سم أو أكثر. جذع قصير، ولكن سميكة، والذي هو السبب في انه أخفى بمهارة وراء الأوراق المتساقطة.

لون الغطاء ليست سوداء تماما، يمكن أن يكون الزيتون والبني وأكثر قتامة. دوائر متحدة المركز واضحة للعيان عدم وضوح، حواف غطاء خفضت قليلا وعازمة بقوة. في الطقس الرطب فهي لزجة قليلا. قبعة الفطر الشباب مسطح تقريبا، مع المسافة البادئة طفيفة في الوسط، مع مرور الوقت يصبح مثل القمع. وكانت لوحات يست متكررة، تمسكا الساق، هي اللون الرمادي والأبيض.

الفطر الأسود لديها كثيفة، واللحم الأبيض وهشة جدا. عندما كسر للخروج منه حشيشة اللبن بوفرة الأبيض. طعم هو المر، ويمكن القول، حتى تحترق. ولهذا السبب، والفطر الأسود يشير إلى مجموعة مشروط الفطر الصالح للأكل. قبل الاستخدام، وكنت في حاجة الى الخير نقع الفطر في الماء، لأن خلاف ذلك سيكون من المستحيل لتناول الطعام لهم. غروزديف رائحة لطيفة جدا، والفطر متسوس هي قليلة جدا، في حالة حدوثها، إلا عينات الكبار.

منذ النصف الثاني من شهر يوليو وحتى سبتمبر يمكنك الذهاب الى الغابة لاعادة مثل الفطر غاريقون السوداء. لن يسمح الصور بواسطة جامعي الفطر شهدت المتخذة لبخطأ ما، وهذا النوع من الصعب جدا مع شيء الخلط. الفطر يخلق التعايش مع الأشجار. غابات الصنوبر ويمكن الاطلاع، ولكن نادرا جدا، ولكن في الغابات المختلطة حيث تنمو البتولا، والفطر الحليب الكامل.

عادة، مثل الكثير من الفطر، لأنها تحمل ثمارا وفيرة، ولكن العثور عليهم إشكالية. يتم الاحتفاظ غاريقون سوداء على الساق قصيرة، لذلك محمية تماما تحت القمامة من الأوراق في العام الماضي. يمكننا أن نرى فقط الفطر القديمة، فهي أعلى قليلا، ولكن من الصعب جدا بسبب الألوان الداكنة، ودمج مع الأرض. البحث يحتاج بالقرب من البتولا، تخطو بحذر والاستماع إلى خطى. إذا كان هناك صدع مميزة، ثم اشتعلت ساق غاريقون. انها تنمو في مجموعات، لذلك العثور على واحدة، يمكنك جمع ما يصل سلة كاملة.

الفطر السوداء تسير بشكل رئيسي عن المخللات. ما في وسعها أيضا شواء وطهي الطعام، ولكن الأمر يستحق ما قبل نقع، بسبب الطعم المر لا يمكن أن يكون هناك. عندما التخليل الفطر لمدة 4 أيام تحت وطأة غارقة في المياه، يتم تغيير الماء كل يوم. اختياريا ويغلي. بعد ما تحتاجه للبدء التمليح. فمن الأفضل أن مخلل الفطر على حدة، لأنها يمكن إعادة رسم الفطر أخرى في الأسود. مخلل الفطر هي الكرز. وهي جاهزة للاستخدام في غضون شهرين بعد التمليح.