الفطر الصواب والخطأ

تعتبر الفطر منتج فريد من نوعه. وفقا للخبراء، يمكن مقارنة قيمتها الغذائية مع الخضروات والأسماك واللحوم والفاكهة. الفطر غنية في الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن. الاستهلاك المنتظم للأغذية يشجع على تطبيع الكولسترول. وعلاوة على ذلك، والفطر هي نتاج منخفضة السعرات الحرارية. وهذا، بدوره، يسمح لك لتضمينها في مجموعة من المنتجات الغذائي.

من بين مجموعة متنوعة من الفطر الصالح للأكل من الخريف واحدة من الاكثر شهرة هو العسل غاريقون. يتم استخدامه في شكل أكثر تنوعا. الفطر المجمد، مخلل، مملحة ، وحتى جفت. الاستخدام المنتظم يساهم في تدميرها في الجسم من عدوى المكورات العنقودية والقولونية E.، فضلا عن تطبيع نشاط الغدة الدرقية. الفطر الخريف لديها أيضا خصائص ملين. الفطر التي تم جمعها في وقت لاحق، الغنية بالبروتينات، يكون المضادة للسرطان والنشاط المضادة للفيروسات.

ومع ذلك، فإن الفوائد من استخدام تعتمد على الأنواع التي ستكون في سلة في الخروج من الغابة الخريف. حتى أولئك الذين لا تعتبر نفسك من محبي "مطاردة هادئة"، ويفضل شراء الفطر، تحتاج إلى معرفة السمات الأساسية لهذه الأنواع صالحة للأكل من سامة.

تحت الفطر فهم لوحة الفطر shlyapochnye. هم الطفيلية على جذوع الأشجار، جذوعها أكثر من مائتي نوع من الأشجار، وغالبا ما ينتمون إلى عائلات مختلفة تماما والأجناس. هذه الفطر والفطر كاذبة متشابهة في المظهر. ولكن في الماضي الواردة السموم التي المسكرة تأثير على الجسم.

تنمو على السطوح المختلفة تحت ظروف بيئية مختلفة (درجة الرطوبة، وهي كمية الحرارة وغيرها من الأمور) لديها بعض الاختلافات الخارجية. في هذه الحالة، والفطر كاذبة لها ميزات التي يسهل التعرف عليها.

رئيس

في الفطريات الصالحة للأكل الحالية لديها بعض البني الفاتح صامتة مع المقاييس المتوسطة الحجم المظلمة. عادة ما تكون موجودة الفطر كاذبة مع قبعة من اللون الرمادي والأصفر أو من الطوب الأحمر.

ساق

والسمة المميزة هي وجود هذه العسل غاريقون "عصابة" أو "التنانير" على ساق والأبيض. الفطر غير صالح للأكل أيضا بقايا خفية من الحلبة. ومع ذلك، الفطريات الصالحة للأكل يتم التعبير عن ذلك بوضوح. لذلك، إذا تم أعرب عن "تنورة" لا يكفي، فمن الأفضل ترك هذا الفطر في الغابة. إذا قدم له بطول 5-10 سم، وربما هو الفطر كاذبة. عادة، الفطر الصالح للأكل لا تنمو أكثر من 4-6 سم. ومع ذلك، هناك "نوعا طويل القامة". يمكن الفطر مرج تنمو لتصل إلى 0.3 متر.

لوحات

في الفطر الصالح للأكل هو وحات الأصفر والأبيض، قشدي اللون، مشرق. الفطر كاذبة في سن مبكرة مختلفة لوحات صفراء، ثم حصولهم على هوى الأخضر، وأصبح في وقت لاحق، الزيتون الأسود.

طعم

هو الاعتقاد الشائع بأن الفطر السام لها طعم مرير. ومع ذلك، هذا ليس الحال دائما. الفطر كاذبة قدمت إلى طعم الطعام تماما. بعض الجنسيات تأخذ منهم عن الطعام. ومع ذلك، نظرا لكمية من السموم والضرر الذي جعل الجسم، واستخدامها كل ما يستحق.

رائحة

هذه الفطريات لديها حادة بعض الشيء، ولكن ممتعة جدا رائحة الفطر. الأنواع غير الصالحة للأكل لها نكهة ترابية. وينبغي أن يقال أن رائحة لا يعتبر معيارا الأساسية التي يتم من خلالها تحديد الفطر كاذبة، لأنه يعتبر مفهوم شخصي جدا.

الساعة النمو

الفطر الصالح للأكل حقيقية يمكن أن ينظر إليه على مدار العام، باستثناء فترات الصقيع. أعلى معدل نمو لوحظ في سبتمبر وأكتوبر. الفطر كاذبة، على العكس من ذلك، تنمو بنشاط في الربيع لمدة شهرين. الفترة النشطة التالية لهذه الفطريات هي الخريف. ينبغي أن يقال أن كل موسم متأصل في شكل معين.