الكستناء الصالحة للأكل: طعم غير مسبوقة، خصائص مفيدة

النباتات المتساقطة من جنس من عائلة الزان والكستناء كستنة البركة، أو ببساطة الكستناء الصالحة للأكل على نطاق واسع في الأراضي الأوروبية، حيث تزرع أنها لعدة قرون لفاكهة لذيذة ومغذية. وذلك بفضل قوة وهاردي، تنمو هذه الأشجار حتى في بلدان الشمال الأوروبي، على سبيل المثال، في الجزر البريطانية. ومع ذلك، الظروف المثالية للالنباتات لها كل نفس المنطقة ذات مناخ معتدل، حيث لا يوجد الصقيع أواخر الربيع، والتي تؤثر سلبا على الإزهار.

وصف الكستناء الصالحة للأكل

نبات الكبار لديه برميل نحيلة واسعة، والذي يغطي لحاء رمادي مموج مع أخاديد عمودية أو حلزونية. ارتفاع يمكن أن تصل إلى 35 مترا، وقطرها - مترين. يترك شكل - وهو مستطيل، البيضاوي، وأشار، مع حافة مسننة، وحجمها هو 16-28 سم طويلة و5-10 سم. في منطقتنا، كما نعلم، المشترك كستناء الحصان، والكثير منهم لا يعرفون كيفية التمييز الصالحة للأكل من الكستناء غير صالح للأكل. لذا، فمن الأوراق. من النبات الثمار غير الصالحة للأكل لديها الأوراق الخوصية المعقدة، والتي رتبت على قطع سويقات المشتركة 5-7، في حين أن لديها النبيلة ورقة واحدة كبيرة وكثيفة نسبيا مع المصقول. فترة ازدهار الكستناء - النصف الأول من الصيف (أواخر يونيو - أوائل يوليو). في نهايات الفروع تظهر يتم جمع الزهور البيضاء الصغيرة في الأذن طويلة (10-20 سم) تزايد الحزم. ومن المثير للاهتمام، في القرط واحد يحتوي على الزهور من الجنسين - في الجزء العلوي من الأقراط تحتل الزهور الذكور، وانخفاض - النساء. قبل سقوط الزهور الإناث من ثمار الكستناء الصالحة للأكل تنضج، وجود شكل دائري ومغطاة غلاف واق الشائكة، التي تحميهم من الحيوانات الصغيرة والطيور. في أكتوبر، ثمرة ناضجة ترك لهم "البيت" مشخبط.

ظروف النمو

الكستناء الصالحة للأكل تنمو تماما على الرمل جيدا استنزاف التربة الخصبة والخفيفة. انهم لا يمكن ان تتسامح أماكن مظللة للغاية والتربة رطبة جدا، المستنقعات، جرداء أو الجيرية. ويتم إنتاج استنساخ النبات عن طريق تطعيم أو البذور، والتي تنضج في منتصف الخريف. العدو الرئيسي للثمرة الكستناء هو السنجاب الرمادي، لذلك ينبغي أن تكون مزروعة بأشجار حيث لم يتم العثور على الحيوانات. وينبغي أن نتذكر أنه في المناطق ذات درجات الحرارة المنخفضة جدا الكستناء سوف الفاكهة لا.

الكستناء الصالحة للأكل - حساسية حقيقية

الثروة الرئيسية للكستنة البركة هي المكسرات النشوية لذيذ. وهي تشبه إلى نوعية التغذية من خصائص القمح، والاستثناء الوحيد هو بروتين الغلوتين ملزمة - هذا العنصر غائب في الفاكهة. يستخدم الكستناء الطحين في إعداد منتجات العجين لمنحهم نكهة فريدة من نوعها وهشاشة. وبالإضافة إلى ذلك، والكستناء الصالحة للأكل لعب دور المواد الخام في تختمر، ولكن أيضا عنصرا ممتازا لالكعك والحلويات. كما أنها تستخدم منتج الحلويات مستقل، على سبيل المثال، في فرنسا هي شعبية جدا المقلية الكستناء ملبس المكسرات.