بكتيريا حمض اللاكتيك - غير مرئية للمدافعين عن الكائن الحي

وكقاعدة عامة، فإن كلمة "بكتيريا" نقرنها مختلف الأمراض وغيرها من المشاكل. ومع ذلك، هذا ليس صحيحا. بعد كل شيء، أجسامنا - هو موطن مجموعة متنوعة واسعة من الكائنات الحية الدقيقة. ومن بين هؤلاء هناك البكتيريا حتى، والتي بدونها الحياة الطبيعية مستحيلة. وتشمل هذه المجموعة بكتريا حمض اللاكتيك التي تعيش في أمعاء البشر صحية. بشكل عام، فهي مجموعة من الكائنات الحية الدقيقة microaerophilic إيجابية الجرام مما يسهم في تخمر الكربوهيدرات، وبالتالي تكوين حمض اللاكتيك. وكثيرا ما يستخدم هذا التخمر في الإنتاج الصناعي من المنتجات لحفظ وتجهيز المواد الغذائية والمشروبات، وكذلك في المنزل.

في الجسم، والبكتيريا تؤدي العديد من الوظائف المفيدة. أولا وقبل كل شيء، والحفاظ على بكتيريا حمض اللاكتيك توازن درجة الحموضة الأمثل في القناة الهضمية لإنتاج حمض الخليك واللاكتيك بسبب قدرته.

وبالإضافة إلى ذلك، لأنها تسهم في تطبيع وظيفة واقية من الأمعاء، مما يساعد الشخص على التعامل مع مجموعة متنوعة من البكتيريا المسببة للأمراض والكائنات الدقيقة الأخرى. بكتيريا حمض اللاكتيك لها تأثير مفيد على الكبد عن طريق تثبيط زيادة نشاط الأيض.

بالإضافة إلى حمض الخليك و حمض اللبنيك ، وهذه الكائنات الدقيقة المفيدة هي قادرة على انتاج مركبات طيارة مثل كبريتيد الهيدروجين وبيروكسيد الهيدروجين، التي تمنع بشكل فعال الالتهابات المعوية المختلفة.

وقد أظهرت الكثير من الدراسات أن البكتيريا حمض سريع، والتي تشمل بكتريا حمض اللاكتيك، وإنتاج مجموعة متنوعة من العناصر النزرة والفيتامينات التي تعزز تحسين الجسم ككل. عن طريق تفاعل مع مواد أخرى ومعا تفرز الإنزيمات اللازمة لعملية التمثيل الغذائي العادي والهضم، وكذلك تحسين امتصاص المواد الغذائية.

ذات أهمية خاصة من بين مجموعة متنوعة من بكتريا حمض اللاكتيك والكائنات الحية الدقيقة في الأسرة والعائلة Lactobacillaccae Slreptocuccaccae. وتستخدم هذه الأخيرة على نطاق واسع في تصنيع مختلف منتجات الحليب المخمرة: القشدة الحامضة واللبن مع ملء الفاكهة والجبن. هذه بكتيريا حمض اللبنيك مثل اسيدوفيلوس الملبنة، من السهل التعود على جدران الأمعاء ومنع تقسيم المتعفنة البكتيريا التي تضر بصحة الإنسان.

من أجل لجسمك في تقرير المصير، الحفاظ على الشروط اللازمة لاستنساخ الكائنات الحية الدقيقة، مطلوب جهد خاص. يكفي التمسك اتباع نظام غذائي صحي. لسوء الحظ، تم تصميم العالم الحديث بحيث لتحقيق هذا الشرط ليست سهلة. والمشكلة هي أنه على الرغم من التغذية الجيدة، وليس جميع المنتجات من النظام الغذائي اليومي تلبي معايير الجودة.

وإلى جانب سوء التغذية، والأمعاء الدقيقة تتأثر سلبا بعوامل مثل الضغط المستمر، وتعاطي الكحول والتدخين، وكذلك علاج طويل الأمد مع المضادات الحيوية.

استعادة البكتيريا الصحية في الأمعاء يمكن أن يكون، وتناول الحليب محلية الصنع، واللبن الزبادي والقشدة الحامضة والجبن أو اللبن. يمكنك استخدام منتجات الحليب مخزن، ومع ذلك، الاستفادة منها ستكون أقل بكثير.

تبعا للأنواع، يمكن للبكتيريا حمض اللاكتيك لها تأثيرات مختلفة على جهاز المناعة. على سبيل المثال، bifidobacteria، العصيات اللبنية، وعلى النقيض تحول دون استجابة مناعية. حتى قبل أن تشتري منتجات الألبان، و كنت الالتفات الى أي نوع من بكتيريا حمض اللاكتيك أنها تحتوي في تكوينها.

مع استخدام عدد وافر من الكائنات الحية الدقيقة اللاكتيك يتم تعيين الأدوية المصنعة في مثل هذه الاضطرابات مثل نشاط دسباقتريوز الجهاز الهضمي، التسمم الغذائي، و الإسهال وغيرها.