خصائص مفيدة من الشاي الأخضر

الشاي الأخضر هو مثل الكثير جدا من الناس. وبطبيعة الحال، سمعنا جميعا مرة واحدة على الأقل أن الشاي الأخضر مفيد للغاية. ومع ذلك، الكثير من الناس لا يعرفون ما خصائص هذا المشروب الرائع.

ومن المعروف الشاي الأخضر للناس لأكثر من 4000 سنة. وتقول الأسطورة الصينية القديمة التي في عصر الإبداعات العظيمة للحاكم الشمس ومؤسس فن الطب والزراعة يان دي أمر أتباعه لغلي الماء في المرجل، وعندما بدأ الماء في الغليان، عاصفة من الرياح في وعاء جلب عدد قليل من أوراق الشاي الأخضر. المياه التي رسمت في لطيفة اللون الأخضر ، وحصلت على رائحة رائعة والذوق.

الفضل العلماء أيضا مع اكتشاف الشاي الأخضر معالج كبير من الصين القديمة شين نونو. وهذه هي المرة الأولى التي يصف الخصائص المفيدة للشاي الأخضر على صفحات بحثه "جذوع والعشب." ومع ذلك، وحتى عصر الممالك الثلاث (حوالي 220 غرام من AD)، وقد استخدمت الشاي الأخضر على وجه الحصر في الاحتفالات الدينية المختلفة، والمعبد. وفقط في منتصف القرن الثالث الميلادي، جلس لتطوير تقليد الجماعي لشرب الشاي والشراب نفسه بدأ جزء لا يتجزأ من حياة الصينيين العاديين.

في ذلك الوقت، تقدير الخصائص المفيدة للشاي الأخضر واليابانية. ضرب هذه الشاي نهاية الألفية الأولى، وأنها قد وضعت حفل الشاي التقليدي.

في جميع الأوقات، المعالجين، ومن ثم قد اعترفت العلماء خصائص مذهلة حقا من هذا المشروب. وكان يعتقد أن ذلك يخفف من التعب، ويقوي البصر والطاويين شملت حتى الشاي الأخضر في تكوين لها إكسير الخلود.

مفيدة خصائص الشاي الأخضر تعتمد اعتمادا مباشرا على المواد المفيدة الواردة في أوراق الشاي. واحدة من أكثر المواد الهامة والمفيدة الواردة في الشاي - كاتشين، أحد مضادات الأكسدة الطبيعية. هذه المادة تلزم الجذور الحرة، وبالتالي تعرض الجسم من الكوليسترول الزائد. هذا هو السبب في الشاي الأخضر له تأثير إيجابي على القلب والأوعية الدموية. وعلاوة على ذلك، فإنه تبطئ بشكل كبير عملية الشيخوخة. ويعتقد أيضا أن المواد المضادة للاكسدة تمنع نمو الخلايا السرطانية. يرجع كاتشين، والشاي الأخضر يحسن الهضم، ويقلل من الضغط.

الشاي الاخضر يحتوي على الثيامين، أو فيتامين B1. هذه المادة يسوي تبادل السكر، وكذلك يساهم في التشغيل العادي للنظام القلب والأوعية الدموية. لا أقل فائدة و فيتامين B2، فيتامين بي. فإنه يعجل في تشكيل الأجسام المضادة، وبالتالي يعزز المناعة. انها تلعب دورا هاما في عملية تخصيب الخلايا مع الأكسجين، ونوع الجلد الخارجي، والشعر والأظافر فيتامين B2، مهم جدا.

منذ الخصائص المفيدة للشاي الأخضر يعتمد على تكوينها، بل هو وسيلة حاسمة لمعالجة أوراق الشاي. على سبيل المثال، في الهند والصين، وتفحم يترك في الفرن، مما أدى إلى جزء كبير من المواد المغذية من تبخر الأوراق. هذا الشاي هو أقل فائدة، وأقل لذيذ، أما بالنسبة للون وطعم الشاي تلبية نفس مادة صالحه. في المقابل، يتم التعامل مع أوراق الشاي اليابانية مع البخار الساخن، والذي يسمح لك للحفاظ على جميع الشاي في طعم ورائحة وعن فوائدها. هذا هو السبب في شراء الأخضر، لذلك من المهم أن تولي اهتماما لبلد المنشأ.

قليل من المعرفة وما razdichayutsya الشاي الأخضر والأسود. وهي مصنوعة من أوراق النبات نفسه. والفرق الوحيد في طريقة تجهيز الأوراق. ويتم حصاد أوراق الشاي وبلطف vyalyat لإزالة الرطوبة الزائدة، ثم على البخار. وبهذه الطريقة يتم ذلك الشاي الأخضر. في التركيب الكيميائي مطابق تقريبا لتكوين الأوراق الطازجة. إنتاج الشاي الأسود ينطوي على خطوة واحدة - التخمير. خلال التخمير يتم تحويلها إلى مركبات الكاتيكول مثل tiaflavin وtiarubigin.

وكثيرا ما يستخدم الشاي الأخضر في تركيبة مع النباتات الأخرى، على سبيل المثال، هو الشاي الأخضر شعبية جدا والزنجبيل. ويعتقد أن هذا الجمع هو جيد جدا هذا الشراب ينشط ويروي العطش تماما، وخاصة في حرارة الصيف.