سمك الترس السمك: لماذا هو موضع تقدير ذلك؟

الأسماك سمك الترس ينتمي لأمر المفلطحة وهو نوع من الأسماك ذات الزعانف راي. أحيانا يطلق عليه اسم "الماس كبير" أو "الدراج البحر". فهي تعيش في مياه البحر الأسود والبحر الأبيض المتوسط وبحر البلطيق وبحر الشمال، ويمكن العثور عليها في المحيط الأطلسي. سمك الترس سمكة تجارية قيمة للغاية.

مظهر

الأسماك سمك الترس ذو شكل مثيرة للاهتمام. جذع مرتفع، تقع عيون فقط على الجانب الأيسر. الجزء السفلي من اللون الأبيض، ولها لون الوسط المحيط العلوي الذي هو وسيلة جيدة لإخفاء. أيضا، لا يكون الجزء العلوي المقاييس، ولكن هناك نتوءات عظمية. الجذع شكل دائري كبير، يمكن أن تصل إلى طول 50-70 سم، وأحيانا تصل إلى 1 متر، وهذا هو الأسماك التجارية.

الترس هو نشطة للغاية أعلاف الأسماك المفترسة على الأسماك الصغيرة والرخويات. في كثير من الأحيان يمكن العثور عليها مدفونة في الطبقة السفلية.

أنواع سمك الترس

تبعا للمكان الذي تسبح الأسماك، وهي مقسمة إلى:

• البحرية.
• المحيط.

الأكثر قيمة هي الأنواع البحر الأبيض المتوسط والمحيطات، لأن هؤلاء الأفراد لديهم البعد أكبر مقارنة مع الآخرين. ولذلك، فإن سعر هذه الأسماك مرتفعة. سمك الترس الأسماك التي يتم صيدها في بحر البلطيق، قليلا مثل الأنواع الأطلسي. البحر الأسود هو أدنى بشكل ملحوظ لبقية - لحمها لديه هوى رمادي وطعم الوحل مع اليود.

الترس هو قريب من "الماس السلس". ولكن خلافا لابن عمه، والبيضاوي الجسم والرسم هو الرمادي أو البني مع بقع بيضاء صغيرة، والتي هي أكبر في الحجم، وأقرب إلى الحافة. زعانف له شاحب ومع وجود بقع بنية داكنة. مؤشرات عدم تناسق الجسم وسوت بقوة أفقيا. مجموعة من هذا النوع هو نفسه الذي من سمك الترس. الماس على نحو سلس من الأسماك المفترسة.

عندما أفضل للقبض على سمك الترس

نضع في اعتبارنا أن هذه الأسماك لا نمت في بيئة اصطناعية، ويمكن العثور عليها إلا في بيئتها الطبيعية. فمن المستحسن للقبض على أواخر الخريف والشتاء. لأن درجة حرارة المياه أكثر برودة، وأكثر المشبعة سيكون طعم السمك. خلال هذه الفترة، ووسط مائي أنظف، والربيع والصيف، ويبدأ موسم التكاثر الترس.

استنساخ

سمك الترس اختيار لتسميد مياه بحر الشمال وبحر البلطيق في فصلي الربيع والصيف. تغادر الإناث لمدة 10-15 مليون بيضة على عمق 10-40 م، وبعد حوالي أسبوع من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية تظهر البيض.

كيفية تحديد نوعية سمك الترس

وبما أن هذا النوع هو حيوان مفترس من عميق، ثم لون الجزء العلوي يمكن تعريفها في أي بيئة المائية كان. إذا كان اللون هو اللون الرمادي الداكن مع مسحة مخضر، أو أنه قد يسكن في الحمأة، وبالتالي، سيكون نكهة الحالي الوحل. إذا ضوء، فإن سبح الأسماك في البيئة البحرية مع القاع الرملي، وطعم ذلك يكون نظيف، والمكرر.

ويمكن أيضا نضارة تحددها خصائص معينة واحدة، على عكس الأنواع الأخرى، وتغطي نوعية سمك الترس مع مخاط شفاف مع مسحة رمادية قليلا. عيون السمك الطازج هي محدبة وتضيء الداخل، والخياشيم يكون ضارب الى الحمرة في لون ورائحة اليود سيتم الحاضر.

القيمة التجارية للسمك الترس

الترس هو واحد من الأسماك الأكثر قيمة، وذلك بفضل الطعم الممتاز ونسبة عالية من المواد المفيدة لصحة الإنسان. فهو مباح بشكل جيد للغاية من البرد، لذلك إذا كنت تجميده وفقا للقواعد، وسوف تحتفظ بجميع خصائصه المفيدة.

الطبخ يمكن أن يكون أي تقريبا سيلة، ولكن تعطى الأفضلية للخبز، مشوي، مسلوق ومطهي. طرق متطابقة تقريبا من سمك الترس إعداد المستخدمة في جميع أنحاء العالم. طبق الجانب الجيد للأسماك والخضار المطبوخة على استجواب. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لالصلصات - ينبغي أن تكون خفيفة، فمن الأفضل إذا استندت سوف تجف النبيذ الأبيض.

الأسماك التجارية: استخدام وحمايتها

الصيد هي صناعة مهمة بالنسبة للرجل، لأن الأسماك تحتل مكانة مهمة في النظام الغذائي. ولكن هذا لا يعني أن الصيد مستمر في نفس المناطق لن يؤثر على عدد من الأفراد. لمنع انقراض بعض الأنواع من الأسماك، فمن الضروري للتعامل بشكل صحيح مع صيدهم.

ويلاحظ أنه إذا قبض على البالغين حتى سن معينة، يزيد عدد الأسماك. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن poyavletsya الشباب مزيدا من الفرص للنمو، الأمر الذي يؤدي إلى زيادة في عدد الأسماك. لذلك، يتم تعيين الحد الأدنى للسن، والذي يسمح لصيد الاسماك، وأنه ينبغي أن يكون أعلى من ذلك الذي كان يولد.

شباك الصيد تصطاد يجري ذلك تعيين حجم خلية معينة في الشبكة لا تصل عن طريق الخطأ في الأحداث. إذا اتضح أن تم القبض عليه أكبر مما كان مخططا له، وصيد الأسماك ثم في وقت ما على هذا الموقع محظور.

من المهم جدا للحفاظ على السكان لحماية المكان من تفريخ الأسماك، بناء الهجرة الخاصة للالسد، وبطبيعة الحال، لديك للتعامل مع تلوث المياه. قرار هام لحماية الأسماك هو بناء المفرخات، الذي الخلفي صغارها بأعداد كبيرة، مما يسهم في نمو الثروة السمكية.

الأسماك التجارية - استخدام وحماية - هي القضايا الهامة من وجهة نظر علم البيئة. على الرغم من أن سمك الترس ولا تنتمي إلى الأنواع المهددة بالانقراض، ومع ذلك يتم استخدام القواعد المذكورة أعلاه وعندما يكون الصيد للسكان ما زال في مستوى مقبول. كل عام وشبكة يحصل حوالي 3000 طن من الأسماك باهظة الثمن والمذاق. والصيد على هذا النطاق ليس لها تأثير كبير على عدد من الأسماك سمك الترس.