هلام الفاكهة في المنزل: وصفات بسيطة

تريد لطهي هلام في المنزل، ولكن لا أعرف ما عليك القيام به؟ نحن مستعدون ليأتي لحفظك. نحن نقدم عددا من اهتمام وبسيطة في تنفيذ وصفات. نتمنى نجاح الطهي!

معلومات عامة

للحصول على معلومات حول كيفية جعل هلام في المنزل، سنتحدث عنها لاحقا. في غضون ذلك، دعونا نلقي نظرة على أهم ملامح وخصائص مفيدة من هذه الحساسية.

حتى هلام شيء من خليط بين الحلويات الشرقية وكومبوت السوفياتية. مع متعة تناول الطعام والأطفال والكبار. اليوم في المحلات يمكنك العثور على مجموعة كبيرة من هلام. ولكن لا ننسى أن هذه الأطعمة تحتوي على الكثير من الأصباغ وغيرها من المواد المضافة. فمن الأفضل لجعل هذه الحلوى في المنزل. وسوف تحتاج إلى الحد الأدنى من الوقت والمكونات.

ما هي الفائدة من محلية الصنع مربى البرتقال؟ الجواب يكمن في تكوينها. أحد العناصر الرئيسية هي الجلايسين. هذه الأحماض الأمينية له تأثير مفيد على المفاصل والغضاريف. بمجرد أن تدخل الجسم ويحسن الانتباه والذاكرة، فضلا عن الحالة النفسية للإنسان.

الجيلاتين، والتي يتم الحصول عليها من هلام يحتوي على أجار أجار. هذه المواد يجلب المسالك فائدة هائلة. عنصر آخر مهم - البكتين. فهو يسهل ويسرع عملية إزالة المعادن الثقيلة من الجسم.

وغالبا ما تستخدم التوت والفواكه الطازجة لجعل هلام. كما أنها تحتوي على المواد المغذية. لذلك، وإعداد وأكل هذه الحلوى رائعة. أدناه سوف تجد العديد من وصفات.

هلام البرتقال

المكونات الضرورية:

• 1 لتر ماء.
• الجيلاتين - 1 مغلف (20 غراما)؛
• 3 البرتقال المتوسطة.
• كوب من السكر.

طريقة التحضير:

1. فتح الحزمة من الجيلاتين. صب بعناية المسحوق في وعاء عميق. صب 200 مل من الماء المغلي البارد. يترك لمدة 10 دقائق.
2. الآن أن نشرع في تجهيز البرتقال. نحن غسلها تحت الماء الجاري. من عصير الفاكهة الضغط في وعاء منفصل.
3. لم فليني لا رمي. التي يحتاجونها لتكون المفروم خشنا. ثم ننتقل إلى قدر. صب 1 لتر من الماء. تحويل النار. ننتظر حتى درجة الغليان. بيتس الحرارة إلى القيم المتوسطة. يجب أن القشور يغلي لمدة 10 دقائق.
4. ما هي الخطوة التالية؟ نحن تصفية المياه من القشور. السائل الناتج يجب أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. الخريف المقبل نائما في ذلك عدد محدد من السكر. الجيلاتين وضع منتفخة. وضعت الخليط على الموقد. انها تحتاج الى جلب ليغلي. إضافة عصير تقلص من البرتقال. على الفور إزالة الطبق من الفرن.
5. جيلي جاهز تقريبا. نحن بحاجة إلى توزيعه وإرسال kremanki على الرف الأوسط من الثلاجة.
6. بعد 5-6 ساعات نحصل على هلام البرتقال وعلاج المنزلية. وسوف نقدر مهاراتك الطهي.

وصفة متعدد الطبقات هلام "قوس قزح"

مجموعة الطعام (10 حصص):

• قشدة - 1 كوب (اختياري)؛
• 1 حزمة صغيرة من هلام من مختلف الألوان (الأخضر والأزرق والأحمر، وهلم جرا).

تعليمات لإعداد

خطوة № 1. خذ علبة معدنية أو المقلاة. حصاد على الرف الأوسط من الثلاجة. ما إجراءات أخرى؟ هذا علبة (الخبز) وضعت أكواب بلاستيكية نظيفة (5-6 جهاز كمبيوتر شخصى.).

الخطوة رقم 2. لقد قرر أن يعد جيلي الطبقات متعددة "قوس قزح". ماذا يعني ذلك؟ نحن بحاجة الى لون من اللون الأحمر إلى اللون الأرجواني. تمييع الجزء الأول من هلام. مسحوق أحمر تصب في وعاء وملئه بالماء المغلي البارد. اتبع جميع التعليمات على العبوة.

الخطوة رقم 3. صب كوب من هلام الناتجة عن ذلك. إزالتها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. يمكنك إضافة اختياريا قشدة. ولكن ل "قوس قزح" من الأفضل أن ترفض ذلك.

عدد الخطوة 4. نحصل على أكواب وزجاجات باللون البرتقالي هلام بهم. ترسل مرة أخرى في الثلاجة. توقيت 15 دقيقة. وبالمثل ننطلق مع طبقات من كل لون قوس قزح. أعلى الحلوى يمكنك تزيين مع قشدة. كيف بالضبط؟ مجرد وضع ملعقة من القشدة في كل كوب. لدينا طبقات متعددة هلام استعداد لخدمة واستخدامها مرة أخرى. هذه الحلوى يمكن أن يسمى تحفة فن الطهي.

الفاكهة والحبات هلام

قائمة المكونات:

• 200 غ من الفراولة.
• 0.5 ليتر من الفاكهة أو عصير التوت (ذوقك)؛
• 25 غراما من الجيلاتين.
• كوب واحد من العليق، التوت والتوت.
• الخوخ الناضجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

إعداد

1. وضع على الطاولة كل المنتجات التي سوف كوك التوت الفاكهة هلام الجيلاتين. التوت والفواكه المذكورة أعلاه تم غسلها بالماء من الصنبور. ثم ينبغي أن تكون جافة قليلا. إزالة العظام وذيول.
2. الخوخ مقطعة إلى مكعبات والفراولة - نصفين. يتم عرض التوت والفواكه على سحق الأوعية الآيس كريم أو المشكل.
3. الجيلاتين، وتصب في وعاء. ملء 50 مل من العصير. تترك لمدة نصف ساعة. ثم تصب في مقلاة صغيرة والاحماء من خلال وضع نار بطيئة. لا تنسى أن يقلب. عندما يذوب الجيلاتين تماما، وإزالة وعاء من الحرارة. لا حاجة للانتظار لحظة الغليان.
4. الجيلاتين المذاب، مع مزيج من عصير المتبقية. ماذا بعد ذلك؟ تغيير هذه المكونات. سكب هلام الساخن في أكواب، والتي هي قطعة من التوت وقطع الفواكه. كل هذا هو بارد قليلا ل. ثم إزالة في الثلاجة لعدة ساعات. بدلا من عصير، يمكنك استخدام كومبوت الفواكه. على سبيل المثال، والتفاح أو الكرز.

هلام عصير الفاكهة مقرها

المنتجات:

• 1 ملعقة صغيرة من السكر؛
• 25 غراما من الجيلاتين.
• 2 كوب من عصير الفاكهة (حسب رغبتك).

تعليمات لإعداد

خطوة № 1. في مقلاة صغيرة تصب عصير 2 كوب. يمكنك أن تأخذ الأناناس والبرتقال أو أي دولة أخرى. هناك أيضا تقع الجيلاتين نائمة. إثارة. يترك لمدة 1 ساعة. خلال هذا الوقت، يجب أن يكون الجيلاتين تضخم جيد.

لقد مر الخطوة رقم 2. ساعة بالفعل؟ ثم حان الوقت لإضافة السكر إلى الجيلاتين. وعاء مع محتويات تعيين على النار. إثارة هلام، والسكر والجيلاتين حتى يذوب. نحن بحاجة فقط لتسخين الخليط، بدلا من جعله ليغلي. وهذا أمر مهم جدا.

الخطوة رقم 3. إزالة عموم من الحرارة. يتم توزيع هلام مما أدى إلى formochkam استعداد. عدد قليل من التوت أو قطعة من الفاكهة يمكن وضعها على الجزء السفلي منها. يجب قوالب هلام شغل يبرد في درجة حرارة الغرفة. فقط ثم إزالتها على الرف الأوسط من الثلاجة. أن لا يمتص هلام روائح الأطعمة الأخرى، مع تغطية قوالب التشبث الفيلم.

عدد خطوة 4. بعد ساعات قليلة يمكنك الحصول على الحلوى. استخراج بعناية من صائغي هلام من عصير الفاكهة. ننشر على الطبق. هذه الحلوى يمكن أن تستكمل مع اثنين من كرات من الآيس كريم أو قشدة.

آخر خيار للاهتمام - هلام مع كريم والفواكه

المكونات:

• الخوخ - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• 150 مل من الحليب أو شراب.
• 10-15 العنب.
• 30 غراما من الجيلاتين.
• الكيوي - 1 الكمبيوتر؛
• 500 غرام من كريم (قليل الدسم)؛
• الموز.
• 1-1.5 أكواب من السكر؛
• الشوكولاته المبشور القليل.

طريقة التحضير:

1. تنتشر أمام كل ما تحتاجه للحصول على هلام مع الفاكهة.
2. تأخذ وعاء صغير. صب الجيلاتين في ذلك. ملء الماء البارد أو الحليب. مزيج جيد. لا ينبغي أن يكون هناك كتل. ونحن نحتفظ الجيلاتين إلى تضخم. هذا يحدث عادة خلال نصف ساعة. ثم حل الجيلاتين في حمام مائي. في أي حال من الأحوال لا ندعه يغلي! جعل الحد الأدنى للحريق. يحرك باستمرار محتويات الأطباق. عندما يذوب الجيلاتين، وتعطيل النار. نحن نقدم لدينا المكونات الرئيسية بارد.
3. دعونا إعداد الفاكهة. غسلها. ثم مقشر، حرض، وهلم جرا. قطع الفاكهة يمكن أن تكون ما تريد - شرائح، شرائح أو حلقات.
4. القشدة الحامضة والسكر في الخلاط سفينة. تغلبنا عليها. إذا أردت حلاوة، يمكنك النوم على المزيد من السكر قليلا. نحن تحويل الكتلة الناتجة في وعاء. تبدأ أضاف ببطء إلى خليط من الجيلاتين.
5. اتخاذ المعدن أو البلاستيك شكل. لها الغطاء السفلي مع التشبث الفيلم. بعد ذلك، الطبقة الأولى وضعت - قطع من الموز أو الكيوي. وتغطي الأعلى مع جيلي. وضع مرة أخرى الفاكهة. بعد ذلك تأتي هلام. الانتهاء طبقات بديلة حتى المكونات. إذا كانت الفاكهة لا تزال، ويمكن استخدامها بوصفها تحتل المرتبة الاولى. أو مجرد تناول الطعام.
6. جيلي بالفواكه يكاد يكون جاهزا. ويبقى لإرساله في الثلاجة لترسيخ. وسوف يستغرق حوالي 3-3.5 ساعة. نحصل على هلام، وننتقل إلى وعاء، مع رش الشوكولاته المبشور. والزينة يمكن أن تستخدم أيضا نجارة جوز الهند.

نصائح لوصفة طبية

• بدلا من فيلم الصالحة للأكل مناسبة للورق الخبز الرطب.
• لتسريع عملية صنع هلام، يجب عليك استخدام مسحوق السكر.
• من قطع الفواكه يمكنك إضافة التوت. أو استبدالها تماما.
• مسحوق الكاكاو يمكن أن تستخدم لتغيير لون هلام. ثم تتحول القشدة الحامضة وحلوى الشوكولاته.

المطبخ الأطفال

في وقت سابق تحدثنا عن كيفية الحصول على هلام في المنزل. نحن نقدم خيار كبير للأطفال. وصفة من هلام الحلو سهلة للغاية.

نحن في حاجة إلى المنتجات التالية:

• 5 غرام من عصير الليمون.
• 0.2 كيلوغرام من التفاح (أي مجموعة)؛
• الجيلاتين 1 ورقة.
• السكر - '30

الجزء العملي:

1. يتم غسلها التفاح مع الماء. قطع كل ثمرة إلى 8 قطع. إزالة العظام وذيول.
2. ننتقل شرائح التفاح في وعاء صغير. ملء كوب من الماء. يغلي حتى الفاكهة لينة. التفاح الساخن تنهار في الهريسة. هذا ليس كل شيء.
3. في وعاء إضافة السكر على التفاح. جلب ليغلي.
4. الجيلاتين ورقة يجب أن نقع في الماء البارد. اضغط عليه وإرساله في عصير التفاح. إثارة. وأضيف عليها 1 ساعة. عصير الليمون L. يتم إفراغ الكتلة الناتجة بعناية في قالب. إرسال الحلوى في الثلاجة. نحصل على هلام الحلو عندما يصلب تماما. هذا يحدث عادة خلال 2-3 ساعات.
5. ويمكن تقديم الحلوى للأطفال مع كريم أو مبردة (مسلوق) الحليب. وسوف الحب حساسية حساسة ومتجدد الهواء.

وفي الختام

كما ترون، لجعل هلام في المنزل - لا مشكلة. نحن بحاجة فقط الى اتباع التعليمات والتوصيات الواردة في هذه المادة. ونتيجة لذلك، يمكنك الحصول على الحلوى الأصلي ولذيذ. تمتع الشاي الخاص بك!