هل يستحق شراء سكاكين السيراميك؟

السمة التي لا غنى عنها في أي مطبخ هي سكين. هذا الموضوع يجب أن تقترن جودة والبصرية والبيئية والعديد من الميزات الأخرى. بعد كل شيء، هو من هذا يعتمد إلى حد كبير على لذيذ كيف سيتم طهي الطعام. ربات البيوت الحديثة لديها فرصة فريدة لاختبار سكاكين السيراميك، والتي هي مصنوعة من سبائك، والجمع بين الخفة والحدة بنجاح.

وهم قادرون على تبسيط كبير في عملية إعداد أي طبق على الاطلاق. وكما ذكر أعلاه، واحدة من المزايا الرئيسية لشفرات غير الحدة، لذلك فهي مثالية لإعداد أطباق الوطنية للبلدان الشرقية واللحوم والأسماك، والفطر والخضروات وغيرها من المنتجات، التي عادة ما تكون صعبة للغاية لخفض الانتاج. وهناك ميزة هامة أخرى (بالمقارنة مع النظير الصلب): السيراميك لا يدخل في رد فعل مع المنتجات أكسدة، وبالتالي تبقى نكهة طبيعية من المواد الغذائية. وعلاوة على ذلك، يتم إجراء سكين من هذه المواد يمكن استخدامها في أي بيئة، لأنه ليس موصل للكهرباء، لا جذب ويحتوى على خصائص كيميائية مستقرة.

يمكن شراء سكاكين السيراميك أن يكون في أي سوبر ماركت، مخزن التخصص كبير أو حتى النظام عن طريق الإنترنت. الرعاية لهم بسيطة. غسل السكاكين يجب أن يكون استخدام المنظفات غسل الصحون أو الماء فقط. لا يمكن استخدامها على سطح صلب، مثل الزجاج أو الرخام، فمن الأفضل أن تختار البلاستيك أو الخشب قطع المجلس. ينبغي للمرء أن لا قطع المواد الغذائية المجمدة أو ختم الغذاء. في حال أن نصل ظهرت التلوث يصعب إزالتها، يمكنك استخدام مسحوق للتنظيف أو وضعه في التبييض. من المهم أن نتذكر أن مقبض السكين خفضت إلى عامل التبييض أمر مستحيل. سكاكين السيراميك هي بعض التفاصيل. على سبيل المثال، وهي غيض - نقطة مرجعية لها، وذلك من خلال إصرارها على طرف سكين في لوح التقطيع الخشبية، فإنه من السهل لكسرها. كما يحظر على رمي أو إسقاط هذه السمة الهامة من المطبخ على سطح صلب.

سكاكين السيراميك وقتا طويلا دون شحذ، في حين تبقى حادة. وبالمناسبة، فإن عملية شحذ معقدة نوعا ما، لأنه من أجل استعادة هذا السكين لحدته السابقة، لا يمكنك استخدام التقليدية حجر الطحن. A مبراة خاصة التي لديها طلاء الماس. شراء أنها مكلفة للغاية، ومع ذلك، أود أن تتناول في شركة متخصصة، وأفضل ذلك لشراء سكين جديد. بالإضافة إلى السلبيات المذكورة أعلاه، هناك آخر - هذه اللوحة. إذا السكين السيراميك لفترة طويلة في اتصال مع الغذاء مثل الجزر والبنجر وهكذا دواليك.، النصل يمكن أن تفقد جاذبيتها الجمالية.

هناك عدد غير قليل من الشركات التي تنتج سكاكين السيراميك. بيرجنر، على سبيل المثال، ومن المعروف على نطاق واسع في بلدنا. وتتميز منتجاتها بالجودة العالية. ولكن كيف نميز سكاكين السيراميك عالية الجودة من المنتجات المقلدة؟ أولا، لم يكن لديهم فجوات بين المقبض والنصل. ثانيا، النصل في نوعية سكين المطبخ السيراميك المعادن المعتمة، واللون - أبيض. ثالثا، سكين جيد تماما في يدك.