Kavist - من هو، ماذا يفعل؟ متخصص الكحول النخبة

خلال القرن الماضي أن العالم قد تغير يصعب التعرف عليها. الحياة مرة واحدة على نحو سلس وقياس ل، الأسس والتقاليد القديمة كسر على سيل من الحداثة. العلماء والمهندسين، والموهوبين ومستمر كل يوم يأتي بشيء جديد ومثير. كيف يمكن للشخص العادي أن تتبع كل هذه الابتكارات ومواكبة الأحداث، إن لم يكن كلها، فعلى الأقل الأهم وذات الصلة؟ لا تضيع في هذا أو ذاك السؤال كل المهتمين يمكن أن تساعد أدلة خاصة، والمرشدين السياحيين، الذي سيتحدث عن كل الخفايا والفوارق الدقيقة من علم أو الجانب من الحياة.

الآن لا أحد سوف يفاجأ حلاق الشخصية، المستشار المالي الشخصي أو المعلم الروحي. سواء الأعمال، إذا كان في يدك هو ممثل جديدة ومثيرة بشكل لا يصدق مهنة - kavist. الذي هو، ماذا يفعل وأين حياة؟

Kavist: حقائق سريعة

كلمة "kavist" له جذور الفرنسية ويبدو وكأنه كهف في النص الأصلي، الذي ترجم إلى اللغة الروسية يمكن أن يفسر بأنه "قبو". على وجه الدقة، فمن قبو النبيذ. حتى kavist - من هو؟ الشخص الذي يجعل القبو؟ لا، هذا هو الشخص الذي يعرف كل شيء عن محتويات ثمينة من الظروف المظلمة، رطبة وباردة - عن النبيذ.

هذه المهنة كما kavist يسمع الآن من كثير، ولكن ليس الجميع يعرف عن معالمه. غالبا ما يترافق ذلك مع أولئك الذين تذوق الكحول النخبة. A ذرة من الحقيقة في ذلك، لكنه لا يأتي فقط الكحول النطاق، ولكن النبيذ فقط.

شخصية متعددة الأوجه

ومع ذلك، ما هي الا للوهلة الأولى يبدو علاقة بسيطة ومباشرة. "ما من الصعب جدا عن ذلك؟" - تطلب من شخص غير مستهل. محاربة كل الخاص بك النبيذ المختلفة، ومعرفة الفروق الأساسية بين الجافة والحلو، وتقديم المشورة، ما هو أفضل لاستخدام الأبيض وكذلك حلة حمراء - أن لكم ولجميع الحكمة التي يجب أن تعرف kavist. الذي أريد أن أقول لا يفهم عمق مهنة وكم تحتاج إلى أن تكون قادرة على معرفة وفهم شخص يعمل كمستشار في متجر النبيذ الجيد.

kavistov الميدان المتخصصة بيع الخمور. هذا هو مخازن محددة للغاية التي تبيع الكحول ليست النخبة كما هو الحال في منافذ البيع بالتجزئة التقليدية. في متجر النبيذ الجيد يجب خلق كل الظروف الملائمة لتخزين السلع وموظفيها، وهو ما يسمى أيضا مساعد المبيعات - عموما هو شخص خاص.

ألف شخص التقدم بطلب للحصول kavista، يجب أن يكون شعورا وضعت من الطعم والرائحة، لتكون قادرة على التواصل مع الناس مختلف تماما، لتكون مؤنس، مثقفة ومتعلمة، تمتلك الأخلاق ممتعة والمظهر. سرد كافة المتطلبات والتفضيلات من أرباب العمل هو ببساطة مستحيلة، وكثير منهم مختلفة. شخص واحد المهم أن يكون ما لا يقل عن الفكرة الأساسية من النبيذ، وسيتم تدريس ما تبقى منه على الفور، في حين ركز البعض الآخر في المقام الأول على الصفات الشخصية للkavista المستقبل، وحتى بالنسبة للتنمية الذوق والذاكرة الشمية على استعداد لاتخاذ الناس مدربين تدريبا خاصا.

رجل علم النفس

وسيكون الهدف الرئيسي سيكون دائما بيع kavista. الزوار، وبالتالي فإن المشتري المحتمل في بوتيك النبيذ يمكن أن يكون رجل فقير، في مثل هذه الأماكن يأتي الناس واعية، ولكن ليس دائما نفهم بوضوح ما يحتاجون إليه. يقترح الاحتلال kavista أن الناس سوف تكون قادرة على الوصول إلى محاوره للحديث معه ونقدم له شرابه الكمال.

للقيام بذلك، من المهم أن تكون لديهم مهارات معينة من طبيب نفساني، يجب أن تكون قادرة على العمل مع أشخاص مختلفين، من بينها غالبا ما تكون حالات قاتمة جدا ومستعصية على الحل. مستشار اللازمة لتلبية عملائها، فضلا عن أن نتذكر تاريخ التواصل مع كل زبون لاستكشاف مجموعة ومصالحه والأذواق، لديها فكرة عن ما يحب وما لا يقبل.

رجل مهرجان

كثيرة هي مهتمة ايضا في هذا السؤال: kavist جيدة - الذي هو رجل أو امرأة؟ هل هناك أي الميول الجنسية على هذا الطريق؟ الجواب بسيط: لا. قد تكون ناجحة مستشار النبيذ أعضاء من كلا الجنسين. احد الزبائن المهم أن تتعاون مع بائع الذكور، والبعض الآخر أكثر راحة ومتعة للدردشة مع فتاة. منذ ذلك الحين في بلادنا، هذه المهنة هي صغيرة جدا، ثم استكشاف في العديد يجرؤ، وتحقيق النجاح الصلبة في أقصر وقت ممكن.

ومن المهم أن التحسين المستمر. أهمية الرضاعة النفس وتطوير الذات. Kavisty الذين يعملون في الأعمال النبيذ لسنوات، في نهاية المطاف "اكتساب" الخاصة بها قاعدة العملاء، و العملاء السخي الذي الاستماع إلى آراء البائع وأشكره على عطلة معين.

ولكن في الوقت التواصل مع kavist العميل يجب إنشاء خاص، جو السرية، يجب أن تكون قادرة على التواصل لفظيا ما يعرفه عن المشاعر الشخصية، لا بد له من كلمات بدائية للتعبير عن نكهة كاملة من النبيذ، لجعله العصير، ملونة ومفهومة.

مدير رجل

بالإضافة إلى العمل المباشر في قاعة التداول في الواجبات اليومية لائحة بائع الخمور النخبة لديها المسائل اليومية جدا وروتينية. وقال انه يجب الحفاظ على مجموعة جيدة في مؤسستهم، لهذا kavist التواصل مع الموردين الحاليين، وتبحث عن الجديد، وتوسيع قاعدة العملاء، وتصفية أولئك الذين يقدمون منخفضة الجودة أو السلع قابلة للبيع، والاستعاضة عنها مع شركاء أكثر فعالية من حيث التكلفة.

قبول البضائع، والتناوب، نافذة خلع الملابس - كل هذا كما مستقيم كمستشار في بوتيك النبيذ. في كثير من الأحيان للتعامل مع عملاء محددين، تبدو بالنسبة لهم لالخمور فريدة من نوعها، والحصول على عينات نادرة ونادرة. استدعاء هذه المهمة سهلة وخالية من الغبار مجمع. لفهم ما هو kavist وما تقوم به، تحتاج إلى الانضمام إلى هذه المهنة، ليشعر إيجابيات وسلبيات لنفسك.

الرجل الموسوعة

بالنسبة لأولئك الذين انخرط في هذا المجال في كثير من الأحيان تصبح عقبة لا يمكن التغلب عليها تحديا أن نأخذ في الاعتبار الكثير من المعلومات، وذات طبيعة مختلفة. Kavist لا يعرف سوى كل شيء عن النبيذ، وقال انه يعرف أيضا حول أين وكيف ومتى وماذا فعلت. انه يحتاج الى تذكر تفاصيل مثل مناخ مختلف المناطق حيث ينمو العنب، في أي عام كان عاما جيدا بالنسبة لزراعته، وعندما كان الصيف الرطب والأمطار. كل هذه الفروق الدقيقة تؤثر على طعم المنتج، وهو أن نتذكر إلى الأبد، عندما ذاقت.

بالإضافة إلى الروائح والنكهات من المشروبات المسكرة النخبة kavistu لمساعدة العملاء اختيار وجبات الطعام. هذه العملية يمكن عكسها، لأن هناك أوقات عندما يأتي العميل لغرض محدد لشراء النبيذ في طبق معين، وطعم يجب أن تكون مفتوحة بالكامل من قبل معنوية جيدة منها. يحدث أن kavistu ضرورية للمساعدة في جعل ليس فقط قائمة النبيذ إلى العميل، ولكن أيضا لتحديد القائمة التقريبية له في المساء.

وينبغي عدم الخلط مع الساقي

ما شابه ذلك، ولكن يختلف قليلا من حيث التعقيد والأهداف، من مهنة الساقي. Kavist - الشخص الذي يعمل في متجر، وقال انه يبيع الخمر، فمن الضروري أن نفهم المئات وحتى الآلاف من أشكاله، لتكون قادرة على قراءة الملصق وذلك لتذكر طعم ونكهة لمحتويات الزجاجة، المشتري إعطاء معلومات شاملة عن المشروبات.

الساقي أيضا على دراية وافية في النبيذ وغيرها من المشروبات الكحولية النخبة، لكنه يعمل مع ما هو متوفر في مؤسسته. قائمة النبيذ من المطاعم ونادرا ما أكثر من مائة المنتجات، معظم الخيارات هناك هم أكثر فقرا. هذا لا يعني أن يكون ذواق ومستشار في مطعم أسهل، وليس على الإطلاق. وخلال العملية، يجب على الساقي لا يعرفون سوى طعم النبيذ، فإنه يجب أن تكون قادرة على الجمع بين ذلك مع الطعام الذي يقدم، ليكون الثنائي الناجح، بدلا من الغرق بعضها البعض.

مهنة الصعوبات

Kavistom تكون مثيرة للاهتمام للغاية ومثيرة، ولكن يرتبط هذه المهنة مع عدد من التحديات وميزات معينة. الذوق ومستقبل شمي - الأدوات هو مستشار النبيذ، والذي يجب أن تكون محمية وتطويرها وحمايتها بعناية.

غير مستهل يبدو كما لو كان هذا العمل حدود على أرواح raspivaniem دائمة، الذي ينطوي على عواقب وخيمة على شكل الكحول، ولكن الأمر ليس كذلك. لتجنب مثل هذا السيناريو، يجب kavist تكون قادرة على السيطرة على نفسي. في مجال الحصول على ديك باستمرار الكحول: إرسال عينات مجانية من صانعي النبيذ، وتأتي أحزاب جديدة، والعروض المتكررة وتذوق تتطلب البائع لتذوق النبيذ حرفيا يوميا. قبل أن يصبح kavistom، عليك أن تسأل نفسك سؤالا: اذا كنت استطيع مجرد طعم النبيذ وليس مدمن على شرب المسكر؟ لتجربة باقة نكهة اختياريا حتى استيعاب الكحول، ويستنشق رائحة بما فيه الكفاية في الزجاج، وكمية صغيرة من رشفة من المشروب ثم يبصقون عليه.

التعليم مدى الحياة

كثير من الناس يسأل عن كيفية الحصول على هذا التخصص كما kavist. ويجري التدريب في دورات خاصة مباشرة في بوتيك النبيذ، حيث مستشار ستعمل قريبا. ومع ذلك، سوف لا بأس به إحاطة قصيرة تعطي سوى فكرة عامة عن العمل الذي ينتظرنا، سيعلم الأساسيات، والباقي - في يد أخصائي الشباب.

وسيكون لهذا التحسين الذاتي اليومي، والعمل الجاد على نفسه. Kavist يجب شحذ باستمرار حاسة الشم وحاسة الذوق. تحقيقا لهذه الغاية، وضعت مجموعة عالمية من العبير النبيذ، ويطلق عليه اسم "الأنف من النبيذ". هذه المجموعة من العطور الأكثر شعبية، والتي سوف تضطر إلى التعامل مع مستشار، من دون معرفة هذا الأساس، وقال انه ببساطة لن تعمل.

العديد من المهنيين حضور الدورات والمعارض في بلدان أخرى، في مختلف مصانع لتعلم الكمال التاريخ وعملية خلق المشروبات كل مصنع، مما يساعدهم في عملهم في المستقبل.