الأفسنتين "النفق" وتاريخها

يتم إنتاج الأفسنتين "نفق" منذ عام 1898. صياغة انه يختلف قليلا عن الأفسنتين الكلاسيكية. ومع ذلك، أنطونيو نادال Mutaner براءة اختراع نوع من "شراب مسكر" النفق ". ويصور تسمية زجاجة مع هذه المشروبات الكحولية نفق مع المسافرين من ذلك عن طريق القطار، والقطار يرمز التقدم التكنولوجي. في تلك الأيام، الأفسنتين" لقد نفق "لم تحصل حتى الان من هذا القبيل شعبية في السنوات القادمة. وتنتج كميات صغيرة جدا.

تكوين وخصائص الأفسنتين

الأفسنتين - وهذا هو قوي جدا، تصل إلى 80 درجة، وهي صبغة الكحول من مرارة. في البداية، كان قد تستخدم للأغراض الطبية، ومرارة فعال جدا ضد الطفيليات من الجهاز الهضمي. استخدام على نطاق واسع (كما شرب الكحول) الأفسنتين وجد بداية الاستعمار الفرنسي للحملة في الجزائر. أعطيت جنود الأفسنتين لرفع لهجة ودعم القوات. كثيرة هي معتادين على هذا مثير للشهوة الجنسية أنه بعد الحرب، عاد إلى فرنسا، استمر في الحفاظ على حيوية روحه مع مساعدة من هذه الأداة.

في الأصل، وتألفت الأفسنتين من الكحول العنب وغرست مع مرارة ذلك. هذه العشبة جعلته مرارة مميزة وهوى الأخضر الجميل. وفي وقت لاحق والمنتجين الأفسنتين، بدءا من هنري لويس بيرنو، بدأ لإضافة اليانسون، بلسم الليمون، والزوفا، والعرعر والشمر وغيرها من الأعشاب. سر كل مصنع محمية بموجب حق المؤلف، وبالتالي يتم الحفاظ على وصفة الدقيق سرا.

المشروبات بوهيميا

اعتبر الأفسنتين شراب من البوهيميين. كان له الفضل في خصائص خارقة لتوقظ الخيال الخلاق. تتألف الشعراء الشهيرة أرتور ريمبو وبول فيرلين آياتها الإلهية تحت تأثير مخدر. فيكتور غيوغو و إميل زولا أيضا تحفيز كفاءتها في استخدام هذا الإكسير السحري. لم تنج الإدمان على الأفسنتين و الفنانين المشهورين في ذلك الوقت. حتى أنه أعطى اسم "خرافية الخضراء"، والذي يؤكد على خصائص سحرية للشرب. موديلياني وفنسنت فان جوخ كانت معروفة absentistami. تولوز لوتريك في الجزء بعصا، والتي لديها تجويف، الذي سكب الشيح الشراب أثناء النهار يحتسي ذلك لتحفيز حيوية. بيكاسو، إدوارد ماني، ديغا وغيرهم من الفنانين تصور عشاق الأفسنتين على لوحاته. في 80 عاما من القرن التاسع عشر بدأ الأطباء إلى دق ناقوس الخطر، خوفا على صحة الشعب الفرنسي، وفي عام 1905، كان الأفسنتين ممنوعا رسميا لإصدار واستخدام. ومع ذلك، في وقت لاحق أصبح من المعروف أن إدمان هذه المشروبات - وهذا هو الإدمان على الكحول المعتاد. ثوجون الواردة في عصير من مرارة، لا تمتلك خصائص مخدرة ولا يسبب الإدمان من هذا النوع. كان الأفسنتين ببساطة أكثر رخيصة مقارنة مع غيرها من المشروبات الكحولية. نشره، على وجه الخصوص، كان الارتفاع في أسعار النبيذ نتيجة لتدمير كروم العنب.

تأهيل الأفسنتين

في النصف الثاني من القرن 20th - الفترة من المشروب الانتعاش التدريجي. بدأت عودته إلى إنتاج قانونا. إحياء العلامات التجارية القديمة، هناك الجديد. الأفسنتين "النفق" لديه مذهلة اللون الأسود زبيب، لأنها تصر على جذور الشيح والتوت الأسود السنط. يجب أن أقول أن المحتوى ثوجون، مسألة خصائص التي لا تزال لا يمكن العثور على تعريف دقيق، يتم التحكم بشكل صارم. الآن مرارة لا يصرون على الكحول. في كثير من الأحيان، للون في الأفسنتين إضافة تلوين الطعام. ولكن هذا - موضوع الأسرار التجارية المنتجة. إنتاج الأفسنتين "نفق" الأحمر مع عصير الرمان والطعم الأصلي المقابلة. يمكن لأي شخص التقاط شراب ترضيك. الأفسنتين "النفق" والمعبأة في زجاجات خضراء في الزجاج الأخضر، وعلى ضوء الكلوروفيل من أوراق الشيح تدميرها.

ثقافة الاستهلاك من الأفسنتين

هناك ثقافة كاملة من استهلاك الأفسنتين. يغرق أحيانا من الطعم المر للشرب مع شريحة من الليمون، ولكن في كثير من الأحيان لتحسين الطعم والتخفيف من السكر استخدام المرارة أو شراب السكر. المشجعين من الأفسنتين دائما في الترسانة، بالإضافة إلى كوب من الزجاج السميك، وملعقة أكثر خاصة أو شفرة فترة زمنية محددة. هذه الأجهزة تجعل التصميم الأكثر تنوعا وغريب الاطوار. يتم وضع ملعقة مع قطعة من السكر على الزجاج مع كمية صغيرة من شراب مسكر، وعلى رأسها، أجزاء صغيرة حنطة. الناتج شراب غير مختلطة مع الأفسنتين والمشروبات يصبح غائما. الأفسنتين أحيانا أشعل للحد من درجة. أشعل رائعة اللهب الأخضر والأزرق. قوة عالية للشرب تسمح لك لجعل مثل هذه الحيل. الآن الأفسنتين لم يعد أن يكون الشراب من الجنود في الخنادق لرفع الروح المعنوية، والبوهيميين الفقيرة لتحسين الأداء، وفقراء الحضر لopohmeleniya. أنها تحظى بشعبية بين الناس ذوي الدخل المرتفع. وقد غرقت الغياب كما بمرض عقلي في غياهب النسيان. الآن الأفسنتين، ولا سيما الشهير الأفسنتين الإسباني "النفق"، التعليقات الواردة كشراب النبيل، الذي لديه الحق في احتلال مكان في الحانات الفاخرة الأثرياء مع الذوق الجمالي جيد.