الكارب في الفرن لقضاء عطلة وكل يوم

الجانبين وجدوا أن هذه الأسماك من عائلة الكارب في العديد من الجثث من المياه النظيفة، فقد مدبب الجسم طويل القامة، رأس صغير، وقشور فضية رائعة.

يستخدم على نطاق واسع في الطبخ كاراس. وليس المقلي فقط في المطبخ عادة ما تكون الشقق، ولكن يتم ذلك من مجموعة متنوعة من الأطباق في مطاعم الوجبات الخفيفة والمقاهي وحتى في المطاعم.

الكارب في الفرن - كلاسيكية من المأكولات وطنية في العديد من الدول السلافية: البولنديين والأوكرانيين والبيلاروس والروسية والبلغار والتشيك. هم خبزت مع البطاطا واللفت مع رش الأعشاب العطرية، والفطر محشوة والبصل والجزر وتصب صلصة ... ولكن الأكثر تعبيرا عن كل الأطباق الممكنة - وهو سمك في الفرن، خبز مع الكريما الحامضة. كثير من الأسر تنظر فيه لبهيج وتغذية الجدول عيد الميلاد.

تعديلات صغيرة في إعداد الأطباق من الكارب

إعداد الشبوط في الفرن تحت قوة حتى عشيقات المبتدئين. تنظيف الأسماك سهلة لطهي الطعام وليس من الصعب، والطعم الغني الحلو لها مثل أي شخص على الاطلاق!

ولكن لا يزال هناك عدد قليل من الحيل قليلا. أولا، قبل الخبز الكارب الجسم تحتاج إلى إجراء عدد قليل من شقوق مائلة حوالي سنتيمتر واحد على حدة. وهذا أمر ضروري لأن اللحم من هذه الأسماك العظمية تماما. وبفضل الكارب الشق في فرن البخار تماما والعظام تصبح لينة وغير مرئية. ثانيا، يجب علينا أن نتذكر أن اللحوم النيئة من هذه الأسماك هي الحال في العديد من النهر وبحيرة الأسماك رائحة الوحل. من أجل القضاء على نظافتها، وأغسلها يجب أن يكون بحرص شديد، وفي إعداد لا تبخل على التوابل. بواسطة كاراسيك التوابل العطرة مناسبة جدا.

الكارب في الفرن في صلصة كريم

القديم وصفة الخبز الكارب في القشدة الحامضة شعبية اليوم. لطهي كنت في حاجة إلى الأطعمة الأكثر بسيطة ومعقولة: (بمعدل 1 قطعة لكل وجبة) الكارب قشطة الرائبة لتليين، وقليل من الدقيق والبصل والزيت النباتي والتوابل والأعشاب (روزماري، البقدونس) والملح.

يجب تنظيف السمك، وانخفض في الدقيق وتقلى بسرعة حتى نصف على كلا الجانبين في الزيت الساخن. البصل مقطعة إلى حلقات نصف وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي. إذا رغبت في ذلك، فإنه يمكن إضافة الفطر، والفطر والفلفل والجزر والخوخ. الخضر المفروم، ويخلط مع ملء البصل، وملء تجويف البطن الكارب. الأسماك كريم زغب بعناية، أضعاف في صحن الخبز، مع رش الملح والتوابل. لالكارب لن تحصل جافة جدا، ويمكن الأشكال أسفل صب الماء، الحليب أو مرق الخضار قليلا. تخبز على نار متوسطة الحرارة اللازمة للتحقق بشكل دوري استعداد سيخ خشبي. يقدم هذا الطبق مع أي طبق جانبي من الخضروات والعصيدة أو كطبق منفصل.

مبروك الدوع مع البطاطا في الفرن

وصفة مناسبة لإعداد الكارب كبير. البطاطا (3-4 قطعة في خدمة)، نظيفة، وغسل وختم خشنا. الأسماك خالية من المقاييس، الخياشيم والأحشاء. في شكل عميق ليصب الزيت، وضع الكارب، حواف شرائح البطاطس بدقة. السمك مع الملح ويرش مع التوابل، وفرشاة مع الزبدة المذابة. تخبز في فرن محمى لمدة ساعة تقريبا. مبروك الدوع، يخبز في الفرن مع البطاطا، وعلى ما يرام مع المخللات محلية الصنع والأعشاب الطازجة.