البصل - وهو الخضار التي لا غنى عنها

ليس هناك مضيفة، الذي يمكن أن تفعله تماما في المطبخ دون البصل. والحساء والسلطات والبصل دائما للخروج من المكان، وأنه يعطي طعم خاص من الأطباق. هذه الخضار يمكن أن تجعل حتى لنا البكاء قليلا. وينصح الأطباء لاستخدامه للأغراض الطبية، وازهاره هي دائما علماء النبات فتنت ومحبي الطبيعة.

هذا مدهش الناس مصنع يستخدم منذ العصور القديمة. حتى يذكر الكتاب المقدس البصل، الذي يأكل من إسرائيل بينما في العبودية المصري. وقد كتب هذه القصة قبل نحو 35 قرنا.

ما الذي يجعل القوس على ما يرام؟ طعم معين محدد وحدة من هذا المنتج تفسير وجود في تكوينها من مركبات الكبريت. والدموع من أولئك الذين قطع البصل يسبب حمض sulfenic.

إذا كنا نتحدث عن الفوائد الصحية، البصل هي واحدة من الأماكن الرائدة بين الخضروات. وبالإضافة إلى ذلك، فهي غنية بالكالسيوم والفوسفور وفيتامين C (حمض الاسكوربيك) هو نبات - صيدلية حقيقية ويساعد في مكافحة الأمراض مثل نزلات البرد، التهاب الحنجرة، وتصلب الشرايين، وأمراض القلب والشرايين والسكري وحتى الربو. خصائصه المطهرة والمضادة للالتهابات هي الأسطوري. في السنوات الأخيرة وقد وجدت العلم أن البصل ينظف خفض مستويات الكولسترول في الدم، ويمنع تطور السرطان، ويقلل من خطر جلطات الدم. لم تذهب سدى، وقال: "القوس - علاج أمراض 100".

أنواع من البصل

اعتمادا على أصناف البصل يمكن أن المصابيح البصل تلبية ألوان مختلفة: البني والأصفر والأحمر والأرجواني والأخضر. هذه الخضار رائعة جيدة في كل اشكالها - والمقلية، والمجففة، مخلل، المعلبة، وجعل له رقائق ومسحوق. هناك المشجعين الذين يتناولون يوميا منه نيئا. كثير من الحب وسلطة خضراء أو البصل - هو البصل غير الناضجة مع neuspevshey تطوير.

خصائص Phytoncidal هذا النبات فريدة من نوعها حتى تساعد على حماية النباتات الأخرى.

ولكن مجموعة من نباتات البصل تشمل ليس فقط البصل. أصناف من هذه الخضار كثيرة جدا:

• الكراث (أو Kuschevka أو الأسرة)، على الرغم من أنها لمبات ليست كبيرة جدا، ولكن ينضج مبكرا ويتم الاحتفاظ بشكل جيد جدا.

• ورقة البصل - ويلز، الكراث، Shnitov-البصل، Slizunov، البصل الحلو. الاكثر شهرة في العالم يتمتع الكراث.

تزايد البصل من البذور للسنة

هذه طريقة ل زراعة البصل أصبح من البذور في سنة واحدة فقط شعبية مع العديد من الحديقة. انها محاولة وأنت تعلم ذلك.

ما هو المطلوب؟ فمن الضروري لتنفيذ أولى بذور زراعة البصل، لا بد من تعليق البذر.

• إعداد سرير الخريف. للقيام بذلك، وجعل الأسمدة العضوية والمعدنية. لكل 1 متر مربع سرير تحتاج: السوبر فوسفات - 1 ملعقة كبيرة والطباشير - 2 ملعقة طعام، الدبال - 3-6 كغم.

• حول نهاية أبريل، بذور ينقع في الماء الدافئ لسرعة الإنبات. خلال 48 ساعة الحفاظ على البذور في الماء عند درجة حرارة 20-23 درجة مئوية.

• تجفيف البذور، لذلك هم موزعة بشكل جيد.

• وكانت الأخاديد (عمق 1.5 سم) زرعت بذور مع غطاء التربة والختم.

• صب سرير الدافئ المياه وإغلاق سرير من الفيلم.

• بمجرد أن يطلق النار على الفتحة، وسوف تحتاج إلى إزالة الفيلم.

• تحتاج الشتلات رقيق. يجب أن تكون المسافة بين الشتلات لا يقل عن 5 سم.

• قضاء التسميد، العزق والري لزراعة مجموعة البصل.

• في يوليو، تقريبا في منتصف شهر سقي يجب أن تتوقف.

• مرة واحدة في "كذبة" قمم، وسحب القوس. تلاه سهم تجفيف طالما أن الجذور والأوراق جافة تماما.

• المصابيح كبير (لا تقل عن 4 سم وقطرها) لا تحتاج ليتم تخزينها، وأنها ينبغي أن تستخدم في المواد الغذائية على الفور.

• تحتاج البصل الصغيرة للحفاظ على حتى الربيع لاستخدام كما البذور على البصل واللفت.