في مثل هذه الخضروات مثل الفلفل، وأصناف لا تختلف فقط في اللون

الفلفل حصلت اسم شكرها لعمل كبير من المربين من بلغاريا، الذين تمكنوا من جلب أنواع مختلفة من الفلفل كبيرة أثمرت. مهد الثقافة وأمريكا، حيث يعمل حاليا محطة العثور عليها في البرية. البلغارية الفلفل الحلو المذاق ومختلفة جدا من الفلفل الحار البرية، الذي هو سلف بعيد على ما يعتبره الكثيرون الثقافات المختلفة. ولكن لديهم في شيوعا هو ذلك كثير، و التقنيات الزراعية من زراعة اختلافات كبيرة لا يهم.

البلغارية أصناف الفلفل "واحد" باللون الأحمر. حتى تعطيه مشرق أصباغ اللون كاروتين والليكوبين. هذا هو المكان الذي فيتامين (أ) هو أكبر بكثير مما كانت عليه في الفلفل، والتي يكون لها لون أخضر أو أصفر. لذلك، يوصي خبراء التغذية هذا النوع من الأطفال الذين تنمو بسرعة كبيرة. الحاجة إلى هذا الفيتامين فيها عالية جدا. وقد أظهرت الأبحاث أن العلماء أصناف الفلفل "واحد" غير مفيدة جدا للأشخاص الذين يدخنون. كما اتضح، أجسامهم لديها نقص حاد في فيتامين A.

يحتوي الفلفل الأحمر الجرس كمية كبيرة من الليكوبين، والذي يسمح لتقوية جهاز المناعة يحمي من السرطان.

ويسمى الصف الفلفل الأصفر "السند". يرجع ذلك إلى حقيقة أنه يحتوي على الكثير من البوتاسيوم، فمن المستحسن أن هناك أشخاص الذين يعانون من أمراض القلب. يحتوي هذا التنوع أيضا الكثير من الفوسفور والتي تعود بالنفع على جميع تقريبا حسب الحاجة لاستكمال عمل منظومة وبناء العظام العصبي.

ونظرا لمحتوى صغير نسبيا من أصباغ تلوين اللون الأخضر يحتوي على أصناف الفلفل "الأطلسي". ومن سعرات حرارية أقل وهكذا في كثير من الأحيان يتم استخدامه في تجسيد مختلف الوجبات الغذائية. هذا يحتوي على الكثير من fitosterionov الفلفل. ومن هذه المواد من أصل نباتي تقليل محتوى الكولسترول السيئ، وبالتالي حماية الأوعية الدموية من تصلب الشرايين. بالإضافة إلى أنها تساهم في التمثيل الغذائي للدهون طبيعية.

ومن الغريب، ولكن معظم الحديقة يفضلون الفلفل، التي أصناف هي الحمراء. ربما يكون ذلك بسبب كل شيء فقط اعتاد ذلك إلى حقيقة أن الخضر قد حان ليكون باللون بهذه الطريقة. حاليا، ومع ذلك، في الحدائق، على الرغم تدريجيا، ولكن هناك الفلفل الأصفر والأخضر التلوين. مزيج من أنواع مختلفة من هذه الخضار تسمح لتحقيق طعم أكثر توازنا والحصول على مجمع كامل من المواد المغذية.

في مثل هذه المحاصيل المحبة للحرارة مثل الفلفل، وأصناف تختلف من حيث النضج. هناك في وقت مبكر، في منتصف وأواخر. وهي تختلف في عدد الأيام التي تمر من لحظة ظهور للدخول في مرحلة الاثمار. تزرع أصناف أواخر فقط في المناطق الجنوبية من بلادنا، أو في البيوت المحمية. أصناف الفلفل مبكرة عادة لا غير الشجيرات الكبيرة وليس من الضروري أن تكون مرتبطة وتشكيل. ولكن هناك استثناءات لهذه القاعدة. والميزة الرئيسية لهذه الأصناف - الحصاد المبكر. وكان في أوائل صيف عام يحتاج الجسم الفيتامينات والمعادن، والفلفل يمكن أن تساعد على جعل وجبات أكثر توازنا. وعادة ما يكون متوسط درجات عائدات أعلى والفواكه الكبيرة. في كثير من الأحيان، فإنها بحاجة إلى دعم وتشكيل المختصة في الادغال.

الخيار الأفضل - لوضع المزيد من أصناف الفلفل والنضوج. وهذا سوف يسمح لصيف كله للتمتع بهذه الخضروات اللذيذة والمفيدة. المعروضة حاليا عدد كبير من أصناف مع اختلاف الشكل والحجم من الفاكهة. هناك الكثير من السيارات الهجينة، والتي تسمح الحصول على محصول المطرد في جميع المناطق تقريبا في البلاد. لنتحدث عن بعض أصناف معينة دون الرجوع إلى المنطقة أمر صعب. وعلى الرغم من هذه الأصناف باسم "ولاية كاليفورنيا وندر"، "gogoshary"، "الكاردينال" وآخرون، عثر عليها والمعجبين في مختلف المناطق. كل عام هناك كمية كبيرة من أصناف وهجن من الفلفل جديدة. فهي تتميز الذوق السليم ومقاومة عالية للأمراض مختلفة، والتي لديها الكثير من هذه النباتات.

اختيار بذور الفلفل في المتجر، يجب عليك أن تنظر المعلومات التي يشترط أن تكون على كل حزمة. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لمدة صلاحية وسلامة حزمة.