الكعك كريم الذي يحمل شكله: من الجبن، والشوكولاته، كريم

الكعك تشبه الكعك. أنها خبز العجين من الهواء في قوالب خاصة مصنوعة من الورق المموج. قبل التقديم، تزين الحلوى الزبدة، والجبن أو البروتين كريم. أنه يجعلها تبدو مثل الكعك مصغرة لذيذ. بعد قراءة مقال اليوم، سوف تتعلم كيف لطهي الكعك كريم الذي يحمل شكله.

الخيار مع الجبن

هذه وصفة طهاة معروفة لبعض الوقت. لسنوات عديدة، وتعديله وتصحيحه، في محاولة لتحقيق مزيج متناغم من جميع المكونات. أصبحت نتيجة لهذه التجارب الكعك كريم الخفيفة التي يحمل شكله، ولها طعم دسم دقيق، جنبا إلى جنب مع ملاحظات دقيقة من اللبن الرائب. لإنشائه، وسوف تحتاج:

• 120 غرام من الزبدة.
• خلاصة الفانيليا.
• 180 غرام من اللبن الرائب.
• 50 مل كريم الثقيلة.
• 150 غرام من مسحوق السكر.

إلى نتيجة فاقت كل التوقعات، يجب عليك استخدام المنتجات المبردة مسبقا. يتم تقديم الطريقة الوحيدة التي يمكن أن تحدث حساسة ومتجدد الهواء وموحدة كريم الكعك وصفة في هذا المنشور.

وصف عملية

اللبن الرائب إزالتها من الثلاجة، وهذا مرتبط إلى نصف قشدة المتاحة وبدقة مع خلاط حتى رقيق وناعم ممكن. بعد هذا، هناك أضيف بضع قطرات من خلاصة الفانيليا، وتخلط جيدا وإزالة إلى الجانب.

في وعاء آخر نشر الزبدة المفروم ومسحوق السكر. وجلد كل هذا مع خلاط لمدة ثماني دقائق. ثم يتم عرض كتلة تدريجيا دسم خليط اللبن الرائب. ومن المهم أن تستمر في العمل الخلاط. استعداد كريم اللبن الرائب لالكعك الذي يحمل شكله، أرسلت لفترة وجيزة إلى الثلاجة.

البروتينات متغير

هذا هو وصفة سهلة، لدرجة أن سيده دون أي مشاكل، حتى مضيفة الخبرة، لم يسبق له مثيل، جعل الأطباق مماثلة. هذا الكريم بطريقة لذيذة الثلج الأبيض لتزيين أي المعجنات. لجعله، سوف تحتاج إلى:

• زوج من بياض البيض.
• 150 غراما من السكر.
• 45 ملليلتر من الماء الصالح للشرب.

إلى الكعك كريم نباتي (وصفة مع صورة - أمامك) لا ثبت أن كلينج جدا، فمن المستحسن القائمة أعلاه لملء قليل من الملح أو بضع قطرات من عصير الليمون الطازج.

خوارزمية

تتم إزالة البروتينات فصلها عن صفار لبضع دقائق في الفريزر. بعد ذلك مباشرة، وانضم اليهم مع الملح أو عصير الليمون وخفقت خلاط. عندما تكون على السطح من وعاء سيكون قمم مستقرة في كتلة وقدم ملاعق زوجين حبيبات السكر. وفي الوقت نفسه الاستمرار في ضرب حتى اختفاء كامل الحبوب.

في قدر صغير منفصل ربط الشرب بقايا الماء والسكر، ثم يغلى في الحرارة الحد الأدنى لمدة دقيقة من الوقت السائل المغلي. شراب الناتجة عن ذلك، والتي تكون درجة الحرارة حوالي 116 درجة، سكب هزيلة إلى كتلة البروتين، في حين خلاط الجلد وحتى متجانسة. بعد هذا البروتين الجاهزة الكعك كريم الذي يحمل شكله، ويستخدم لهذا الغرض المقصود منه.

الخيار مع الشوكولاته

لإعداد هذا كريم لذيذ لا تحتاج مجموعة غنية من المكونات. مع الجزء الأكبر من المنتجات المطلوبة دائما تقريبا في كل منزل. هذه المرة كان لديك في متناول اليد ويجب أن يكون هناك:

• 200 جرام من الشيكولاتة الداكنة.
• 250 ملليلتر من كريم دهني.
• 50 غراما من العسل السائل الطبيعي.

حتى تحصل على لذيذ حقا كريم الشوكولاتة لالكعك الذي يحمل شكله، تحتاج إلى تحمل بوضوح نسبة خلط الموصى بها. في مقلاة صغيرة مناسبة تجمع بين كريم والعسل السائل ويسخن لدرجة الغليان. يضاف كتلة الساخنة تدريجيا قطعة من الشوكولا ويحرك جيدا. يتم إرسال كريم متجانس على استعداد لالثلاجة. بمجرد أن يصلب تماما، وتزيين الكعك.

الخيار مع مسكربون

في هذه الوصفة غير معقدة يمكن أن تكون بسرعة ودون الكثير من المتاعب لطهي الكعك كريم الحساسة التي يحمل شكله. ويتميز هذا نكهة الجوز وجوز الهند ممتعة. قبل البدء في هذه العملية، ومما لا شك فيه أن يذهب إلى أقرب سوبر ماركت لشراء جميع المكونات الضرورية. في هذا الوقت، وسوف تحتاج:

• 250 غرام مسكربون.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
• 4 أكواب مسحوق السكر.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور والمكسرات المفرومة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

دليل خطوة بخطوة

في معظم وير العميقة جنبا إلى جنب زبدة خففت، مسكربون، ملح الطعام والفانيليا. كل هذا للجلد تماما مع خلاط لمدة أربع دقائق. يسكب الكتلة الناتجة تدريجيا السكر ويحرك حتى اختفاء كامل للكتل صغيرة.

إذا تحولت كريم خارج سميكة جدا، هو المخفف مع كمية صغيرة من الحليب أو القشدة. في كتلة سائلة للغاية صب قليلا من مسحوق السكر. على الأقل في شبه جاهزة للكريم من الكعك مسكربون إضافة جوز الهند والجوز المفروم.

الخيار والحليب المكثف

وتتميز هذه الوصفة من قبل البساطة اللافتة، لذلك تحظى بشعبية كبيرة بين العديد من ربات البيوت المعاصرة. عامل آخر مهم هو أنه ينطوي على استخدام المنتجات منخفضة التكلفة المتاحة بسهولة التي يمكن شراؤها في أي متجر. قبل تحضير كريم الخاص بك، تأكد من إعادة التحقق ما إذا كان هناك تحت تصرفكم:

• 200 غراما من الكريما الحامضة.
• بنك الحليب المكثف.
• حزمة من الزبدة.
• 300 غراما من الجوز المفروم.

في السعة واحد متصل الحليب المكثف والزبدة اللينة. كل خفقت جيدا مع خلاط يعمل على سرعة متوسطة. إلى الكتلة الناتجة إضافة القشدة الحامضة والجوز المفروم وجلد مرة أخرى، في محاولة لتحقيق أكثر تجانسا. الكعك كريم تسليم المفتاح الذي يحمل شكله (وصفة مفيدة لكل مالك)، تحصد في الثلاجة وتستخدم لتزيين الحلويات الطازج في بضع ساعات.

الخيار مع الزبدة

هذا الكريم لالكعك المصنوعة من بسيطة جدا من المنتجات منخفضة التكلفة التي هي دائما في الأوراق المالية في كل مضيفة. لإعداده هو مطلوب:

• حزمة المحتوى زبدة الدهون لا تقل عن 82٪.
• 50 ملليلتر من الحليب.
• 4 ملاعق من مسحوق السكر.
• الفانيليا أو القرفة.

أول شيء يجب القيام به مع النفط. صاحب تخفف قليلا وزغب. وأضاف تدريجيا إليها مسحوق السكر والفانيليا والقرفة المطحونة. يسكب الكتلة الناتجة الحليب مرة أخرى المبردة وجلد مع خلاط يعمل في أقصى سرعة. والنتيجة هي كريم الخصبة وجيدة التهوية التي وضعت لفترة وجيزة في الثلاجة، وفقط بعد أن تبرد تماما، ويتم استخدامها لتزيين الكعك الطازج.

الكاكاو البديل

كريم الشوكولاتة بواسطة هذه التكنولوجيا على استعداد، فإنه يتحول لذيذ بشكل لا يصدق. شكرا له، تصبح الكعك الطازج نكهة غير عادية. لتدليل أحبائهم، وإعادة فحص مقدما ما إذا كان هناك كل ما تحتاجه في الثلاجة. في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى:

• Polstakana الدهون القشدة الحامضة.
• حزمة كاملة من الزبدة.
• ¾ كوب مسحوق الكاكاو.
• أكواب زوجين من مسحوق السكر.

لإعداد لذيذ الكعك الشوكولاته كريم جنبا إلى جنب في القشدة الحامضة صحن واحد والزبدة. كل خفقت جيدا مع خلاط. كتلة رقيق مما أدى تصب تدريجيا مسحوق الكاكاو ويحرك برفق مجرفة الخاصة.

ثم، في نفس القدرة في أجزاء صغيرة إضافة السكر البودرة. في هذه الحالة، تحتاج إلى يحرك باستمرار محتويات الأطباق. لتجنب تشكيل مجاميع صغيرة في المرحلة النهائية يكاد يكون جاهزا لالكعك الشوكولاته كريم لخفقت دقيقة باستخدام خلاط وتستخدم لتزيين الحلوى الطازج.

الخيار مع الحليب

هذا هو وصفة للاهتمام لأنه ينطوي على استخدام كمية صغيرة من دقيق القمح. على أنه يمكن أن تكون سريعة نسبيا لجعل غير عادية الكعك كريم الحليب الذي يحمل شكله. قبل أن تأتي إلى لوحة، ومن المؤكد أن مضاعفة فحص ما إذا كان هناك تحت تصرفكم:

• زوج من ملاعق من الحليب الطازج.
• 20 غراما من الزبدة.
• ملعقة مليئة بالسكر.
• زوج من البيض.
• 3 ملاعق طعام طحين.

في حاويات عميقة ربط بيضة وملعقة كبيرة من الحليب. هناك أيضا صب الدقيق. في قدر منفصل، مزيج يتم إرسال السكر والحليب المتبقي على النار، وجلب ليغلي ببطء وتصب في ذلك الجزء الأول من كريم. الأواني المحتوى بدقة ويغلي حتى سميكة لمدة سبع دقائق.

بعد إزالة هذه الحاوية من لوحة، وأضاف إليها الزبدة ويتم تبريده الى درجة حرارة الغرفة. ثم يتم إرسال كريم لفترة وجيزة إلى الثلاجة وتستخدم لتزيين الكعك.