المواد الغذائية والمشروباتتعليقات حول المطاعم

بيوت الشاي في سوتشي: قرية أوش-ديري والتاريخ والثقافة من شرب الشاي الروسي

سوتشي - واحدة من منتجع أجمل الواقعة على البحر الأسود. وتقع هذه المدينة على أراضي الاتحاد الروسي وهو ضمني له عاصمة الجنوب.

سوتشي المناخ - شبه الاستوائية الرطبة - غير مواتية جدا لزراعة النباتات المختلفة شبه الاستوائية، بما في ذلك الشاي.

وفي هذا المنتجع الرائع لديها القرية مع اسم غير عادي - أوش-ديري، وهو ما يعني في اللغة التركية "الخوانق الثلاثة". وكانت هناك وتنمو على المواد الخام اللازمة لهذه المشروبات وعبق لذيذ!

قليلا عن القرية

يقع اوك-ديري أساسا في المناطق الجبلية. إلى البحر فمن الضروري الحصول على أكثر من ذلك. ولكن على نحو غير عادي نظيفة والهواء النقي والمناخ لطيفا للجسم البشري.

ليس من قبيل الصدفة أكثر من مائة سنة مضت، وقدم القيصر الروسي نيقولا الثاني في مكان والدته - ماريا فيودوروفنا، بحيث يمكن أن تحسن صحتك ... في وقت لاحق مصحة، التي بنيت هنا وهناك اليوم.

ولكن ما هو منطقة رائعة من أوش-ديري: إغلاق المنطقة من خلال الجبال من الرياح الشمالية الباردة، ولها مساحة واسعة الضخمة التي مضاءة تماما من الشمس، حيث هناك عمليا أي الأيام الممطرة. أليس من الجنة على الأرض؟

معظم الشاي الشمالي

وهو في هذه القرية على سفوح جبالها الرائعة والمهيبة، وينمو في معظم الشاي الشمالي في العالم! ولكن الكثير من الناس لا يعرفون ذلك ...

من أي وقت مضى منذ الطفولة، والسكان المحليين يتعلمون لجمع الشاي. النساء - الساعد - بمساعدة جهاز خاص. ولكن المهارة هي نفسها في هذه الحالة تنتقل من جيل إلى جيل. وهو تقليد، بل هو فلسفة الحياة!

فقط في أوش-ديري يقدم الشاي كراسنودار أكثر لذيذ مع القوائم عبق مباشرة في المقاهي الخاصة - المقاهي (سوتشي).

رحلة إلى المقاهي

وصل في سوتشي على البحر، فمن تستحق الزيارة وكذلك في هذا المكان المدهش، ليشعر على نحو أفضل روح المدينة.

رحلة إلى بيوت الشاي سوتشي - هو فرصة لتكون في مقهى المتحف، حيث بالإضافة إلى الشاي ويعامل من المؤكد أن تكون المعلومات التاريخية عن القرية من أوش-ديري ومزارع الشاي فيها.

وهذه المنازل تبدو وكأنها حورية حقيقية جدا السندرات خشبية من القرن التاسع عشر، والهندسة المعمارية التي من الواضح جدا يعكس ثقافة غنية من الشعب الروسي.

تاريخ زراعة الشاي

في الواقع، تم بناء هذه الهياكل في 70s من القرن XX واحد Gutsuliya وأبنائه. وأنها بنيت من دون مسمار واحد.

لمحة تاريخية جدا لزراعة الشاي في المنطقة بدأ بشكل جيد.

في مطلع القرون التاسع عشر والعشرين، جئت إلى هذا المجال IA Koshman. وكان رجلا سن متقدمة بالفعل (62 عاما)، وكان الكثير من المعرفة حول كيفية زراعة الشاي. صاحب أول تجربة والمهارات في هذه المسألة كان في وقته في الشاي الجورجية المزارع.

ثم زرعت لأول مرة الشاي في إقليم سوتشي. إلا أن السكان المحليين لا يعتقد في هذه الأجزاء من هذا القبيل قد يرتفع حتى. ولكن، رغم كل الشكوك والأفكار المسبقة، وأصبح الشاي جيدة جدا لتنمو وتكون خضراء.

والآن Koshman تبيعه في السوق ...

كان هناك أشخاص الذين كانوا يشترون، ولكن كان هناك من يحسد صاحب مزرعة الشاي المحلية ورأى فيه منافسا. بشكل عام، فإن القصة انتهت مع الشاي لا يزال المعترف بها، وبدأ في نهاية المطاف ما تردد عن هذا المكان وعن طعم الشاي الشمالي لنشر أبعد.

والآن في المقاهي (سوتشي) تأتي من الزوار الأجانب، وكبار المسؤولين من مختلف الدول، فضلا عن الثقافة والرياضة، وأماكن لرؤية جميلة وعميقة في اتصال مع ثقافة شرب الشاي الروسي.

ما هو داخل

ما يلفت النظر ويفاجئ الضيوف دخول الغرفة، انها أثاث جميل الفترة، لوحات ورسمت Khokhloma GZHEL، المنمنمات طلى صغيرة، والتماثيل، فولوغدا الدانتيل على الجدران، Zhostov الصواني اللوحات الرائعة وهلم جرا. كل هذا هو عمل فريد من الفن الماجستير الروسي ومثيرة للاهتمام للغاية بالنسبة للزوار المقاهي (سوتشي).

توجيه هذه المؤسسات بكل سرور يقول الزوار عن تقاليد الشاي الروسي، كيف تزرع الشاي كراسنودار. زيارة في هذه الأثناء طعم الشراب النكهة، وسكب عليه من معظم السماور، وتناول الكعك لذيذ، والعسل والمربى feijoa والتين.

وهذا كله (طلب للضيوف إضافية!) لصوت الفرقة الشعبية الروسية!

معلومات عن بيوت الشاي

ساعات المقاهي في أوش-ديري - 10:00 حتي 18:00 كل يوم جمعة والسبت والأحد. وهم على ارتفاع حوالي 300 متر فوق مستوى سطح البحر في وادي - بين مرحاض وداغوميس. ومن منطقة لازاريف سوتشي، قرية أوش-ديري.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.