أخبار والمجتمعطبيعة

جذر أسود: الوصف وخصائص مفيدة

ضليع ضعيفا في الحديقة علم النبات في كثير من الأحيان زرعت في منطقة الجذر من البذور السوداء على أمل أنه لن يكون هناك الفئران. ولكن لدهشتهم، والفأر لا يذهب بعيدا. والسبب هو أن أصل أسود وchernokoren، رائحة كريهة أن يصد القوارض - ونباتات مختلفة تماما. وأول هذه يسمى أيضا: الجزر السوداء، الجذر الحلو، Kozelec وscorzonera.

هذا المصنع هو قيمة للغاية، ولكنه تجاوز ظلما لدينا في الحديقة، الحديقة وزراعة البساتين. في الايام الخوالي كان يعتبر دواء ممتاز، لها العديد المزروعة في الحدائق المنزلية. الآن الجزر السوداء يمكن أن ينظر إليها في حالات نادرة. كل هذا غير عادل، ومحطة يستحق أن نتذكر عنه.

جذر الأسود: وصفا لل

الجذر الحلو عضو من جنس من النباتات العشبية المعمرة. الجذعية منتصبا، ويصل ارتفاعها إلى 75 سم، وأحيانا لا يزيد عن 25 سم. الفروع السميكة تخرج. وتغطي قاعدة الساق مع الأوراق الخضراء، والتي هي في أسفل أشار قليلا، مع العديد من الأوردة.

تزهر النباتات مايو، أن لديها الصفراء، وأحيانا الوردي عبق زهرة القصب. أسود Scorzonera الجذر شكل أسطواني، سميكة جدا. اللحم الأبيض، مع عصير حليبي. المصنع هو التلقيح الذاتي.

أماكن التوزيع

الأسود الجزر تنمو جيدا في المنحدرات الصخرية والسهوب، الحجر الجيري. مكان للنمو المفضل هو حزام السهوب. وهو يعتبر مهد جنوب أوروبا وجنوب غرب آسيا. يزرع Scorzonera في جميع بلدان أوروبا، ويمكن العثور عليها على أراضي جورجيا وأذربيجان.

بدأ سكان هولندا وفرنسا وبعض البلدان الأخرى أن ينمو هذا النبات والخضروات، منذ نهاية القرن السادس عشر. في روسيا، فإنه لا يشير إلا إلى كنوع المتزايد البرية من النباتات التي تنمو في منطقة القوقاز. المصنعين والمزيد من المستهلكين لا يعرفون سوى القليل عنه. اتخاذ العديد أنها مصدر من خشب الأبنوس، وهذا غير صحيح. اعجاب سكان أوروبا الغربية الولايات المتحدة وصفات طبية وغذائية للنبات.

أسود الجذر: خصائص مفيدة والتكوين

خصائص مفيدة من هذا الجذر الغريبة بسبب المواد المختلفة المكونة لها، من بينها تجدر الإشارة إلى:

• المتناهية الصغر وmacroelements (الفوسفور، البوتاسيوم، الخ)؛
• الفيتامينات B، وكذلك C، K، E، PP.
• السكر الطبيعي.
• المواد النيتروجينية.
• الجلوتامين وحبوب (حوالي 10٪)، الهليونين.

وهناك أيضا المواد الفعالة بيولوجيا، ويرجع ذلك إلى المصنع الذي اكتسب أهمية كبيرة في النظام الغذائي. وقد استخدم الجذر الأسود بنجاح لعلاج آلام الروماتيزم، وعرق النسا والقرحة الوريدية، ولدغ الثعابين وغيرها من الأمراض الخطيرة. وقد أثبت العلم أن الهيكل البيولوجي للمحاصيل الجذرية وهذا هو أعلى بكثير من كل الجينسنغ التبجيل والمحتوى من السعرات الحرارية التي هي صغيرة جدا وفقط 17 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الجذور. يترك الديدان تتغذى دودة القز.

الخصائص الطبية

ويعتقد الطب التقليدي Kozelec مفيدة جدا ويحاول بكل وسيلة لاستخدامها كأداة مستقل أو بالاشتراك مع غيرها من النباتات الطبية. أسود أنشئت في علاج تصلب الشرايين، والسمنة، ونقص الفيتامينات، وفقر الدم الجذر. إذا كنت غالبا ما تأخذ هذا المنتج، يمكنك تحقيق التباطؤ التدريجي من التهاب المفاصل، والنقرس والروماتيزم.

في scorzonera كبار السن يجب أن يكون دائما في القائمة. لأنها لم تعد قادرة على التعامل مع مثل هذه المشاكل الصحية الخطيرة مثل أمراض الكبد، وارتفاع ضغط الدم والسكري وغيرها الكثير. ويتكون المصنع من مادة الهليونين الذي له تأثير إيجابي على عضلة القلب، ويعزز عمل الكلى. انه لا يزال يعتبر مسكن الطبيعي.

المستخدمة في الطبخ

وبالإضافة إلى الخصائص الطبية المعروفة، Scorzonera تشتهر الصفات مذاقه. ارتفع الجذر استخدام على نطاق واسع في الطبخ. وهي تستخدم لإعداد العديد من المفيد وحتى الآن لا أطباق لذيذة جدا. جذر الأسود كما أعدت القرنبيط أو الهليون، واستخدامه كجزء من السلطة، باعتبارها توابل لالحساء وتستخدم لإعداد صلصة لذيذة لاللحوم. لذيذ جدا وKozelec إذا تقلى في زيت، وإزالة الجلد قبل ذلك.

قبل التنظيف، ينبغي أن يكون للقيام بكل شيء بعناية فائقة، لأنك يمكن أن يلوث يديه والملابس. إزالة الجزء الصعب، فقط تحتاج إلى وضعها في وعاء مع الماء، وتمييع الخل. الجذر الأسود يمكن أن تؤكل نيئة، قبل يفرك ويرش بالبقدونس المفروم أو غيرها من الأعشاب. على هذا النحو، هو لذيذ جدا وتذكر قلب الملفوف.

الموسم يبدأ هذا النبات مفيد في نوفمبر تشرين الثاني. على الطاولة احتفالي، يمكنك تطبيق مع إضافة صلصة موريلس الجذر الأسود. تبدو جيدة والثدي بطة، يقدم مع صلصة الجبن الجذر مع. جميع الوجبات غير المدرجة. وتجدر الإشارة إلى أن جذور النباتات بحالة جيدة حتى في فصل الشتاء البارد، تحت الثلوج. وهذا يجعل من الممكن أن يكون على طاولة الطعام لذيذ يقع على مدار السنة لكل من لديه مصنع مفيدا على الموقع.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.