رئيس الطهاة المشاهير والمضيفة غوردون رامزي: السيرة الذاتية، والنشاط المهني والحياة الشخصية

تعتبر واحدة من برنامج تلفزيوني الأكثر شعبية الرائدة في انجلترا جوردون رامزي. سيرته الذاتية هي جديرة بالدراسة. جيمس غوردون ومن المعروف رامزي في الأول من الاسكتلنديين، مع منح النجوم الثلاث ميشلان. وهذه الأخيرة هي أعلى جائزة من الطهاة، والتي تضمن إدخال قائمة من المؤسسات في دليل ميشلان للمطاعم في العالم. غوردون رامزي يؤدي في برامج تلفزيونية مثل "الجحيم مطبخ"، "أمريكا التوأم الجسم" كوابيس المطبخ رامزي ووF-كلمة.

ميشلان نجوم

بدأت هذه القصة في عام 1900 عندما نشرت أندريه ميشلان أول دليل لمساعدة الناس مع المحبة الطعام الغنية لاختيار مطعم عند السفر. كان غلاف مجلة الحمراء، حتى انه عين في وقت لاحق "دليل الأحمر". هو دليل المطاعم الأكثر نفوذا في الجغرافيا الأوروبية.

خبراء سنة كاملة - الذواقة الحقيقية - السفر التخفي وتقييم كل شيء في المسار الخاص بك إلى المطاعم. فهي لا ترغب في الخدمة وليس من الداخل، لا قيمة للمال، وحتى لا الغلاف الجوي، ولكن فقط في المطبخ. هذا هو السبب في وجه كل مطعم - الشيف حرفيا كل شيء يتوقف على ذلك. ويحذر الخبراء أبدا لزيارة، لا أحد يعرف من أي شخص ولا من الخلف. يتعلم المطعم حوالي مجيء حقيقة. كرر مرة ممكنة. ويولى اهتمام خاص لتلك المؤسسات التي حصلت على النجوم، لأنه يمكن بسهولة تؤخذ بعيدا.

تقييم

يجب أن تكون مطعم في تقييم دليل: نجم واحد يعني أن المؤسسة لا بد من زيارة قريب. النجمين هي من أجل تغيير مسار السفر، وجعل حتى التفاف كبير على الانضمام إلى المطبخ ما يقرب من الكمال. هذا الدليل هو خطأ ليس لأنها تتمتع بسمعة لا تشوبها شائبة. وهو يشير إلى تلك المطاعم الذين لم يحصلوا على شارة، ولكن تستحق الزيارة.

لكن النجوم الثلاثة نظرا المؤسسة، التي الأغنياء الذين يخططون لرحلة الى بلد على وجه التحديد. وهذا يعني أن النبيذ والطعام والخدمة والغلاف الجوي ومعادلة النتيجة ستكون في العالم، ومستوى استثنائي. تماما كما في النجوم الثلاثة المطاعم ميشلان لا تذهب، وهناك يمكنك الحصول يكن هناك سوى عن طريق التعيين، والتي تتم مقدما - لمدة شهر، أو حتى اثنين. لذلك، تلقت المطاعم غوردونا رمزي ثلاث نجوم ميشلان. كيف يتحقق ذلك؟

بداية الطريق

أصبحت المدينة الاسكتلندية جونستون مكان ولادة نجم جديد فن الطهو - غوردون رامزي. بدأت سيرته الذاتية مع نهاية لها غير ناجحة مشاريع تجارية الأب، حتى تتحرك لتكون دائمة، وفقط في عام 1976، كانت عائلة قادرة على يستقر في ستراتفورد أبون أفون. لا حظ أن غوردون وساحة قتال المختار في مرحلة الطفولة - كرة القدم، ولكن كل ذلك بدأ أكثر مما تنفع. الشباب غوردون رامزي، الذي سيرة حيث بدأ رياضي في كرة القدم وارويكشاير، واستمر في ثمانية عشر دعوة الى النادي "الحارس"، وأصيب في ركبته بشدة أن مسيرته الرياضية قد انتهت. وكانت مخيبة للآمال، ولكن كان من الضروري للعيش بطريقة أو بأخرى على، حتى من دون كرة القدم.

فنادق طالب جامعي والمطاعم، قام غوردونا رمزي بعيدا، على الرغم من انه تم اختياره بشكل عفوي: من الضروري مكان للتعلم، وإذا تم إغلاق هذه الرياضة. وكان الشاب يأمل لفترة طويلة، انها ليست إلى الأبد، ولكن الغضروف المفصلي تضررت هي عادة ليست قابلة للعلاج وإعادة التأهيل. وعلى الرغم من آمال والرياضة، والقبض الطبخ له أكثر وأكثر. وبعد تخرجه من كلية غوردون رامزي يحصل على أول وظيفة في لندن. المطعم، حيث بدأ حياته المهنية في المستقبل فن الطهو في المجال الاقتصادي، المرموقة بما فيه الكفاية، هناك كان محظوظا في نهاية المطاف. هذه المؤسسة من النظام ماركو لكل Uayt، ومطعم يدعى "هارفي" (هارفي).

المطبخ الفرنسي

في "هارفي" جوردون رامزي عملت لمدة ثلاث سنوات، وبعد ذلك قررت دراسة غرامة الطعام وحصل على مطعم من فئة ثلاث نجوم الوحيد في إنجلترا - لو Gavroche، في ذلك الوقت، واحد يخلو من النجوم. الكمال هناك معرفته المطبخ الفرنسي في التدريب على طاه وراثي الشهير ألبيرت روكس.

غوردون رامزي، الذي سيرة كما هو ارتفاع الماجستير-قد بدأت للتو، مثل المعلم بحيث بعد عام واحد، وترك "لو Gavroche"، ودعا الطالب مع جبال الألب الفرنسية، للعمل في مطعم فخم فندق المغنية.

ثم، في باريس، وكان محظوظا بما فيه الكفاية لحضور مطبخ واحد مع المشاهير الطهي حقيقية - غي سافوي وجويل روبوتشون. قد طار ثلاث سنوات من قبل سهم، ثم أكمل دراساته غوردون رامزي. سيرته الذاتية باعتباره النجوم الطهي بدأت للتو. دعي إلى يخت خاص لأول مرة طاهيا.

رئيس

بعد أن أمضى الإبحار العام في برمودا، عاد رمزي إلى لندن لاتخاذ رئيس مكتب في "العمة كلير" (لا TANTE كلير) في تشيلسي. ومع ذلك، لم ألبيرت روكس لم يترك جناح وحدها، دعا رمزي في الباذنجان، حتى عندما يكون "الباذنجان" ارتدى اسم فندق Rossmore. رو القاضي جيد للشخصية، المتدرب السابق له لمدة أربع سنوات تمكن ذلك لرفع تصنيف المطعم، الذي حصل اثنين من النجوم ميشلان. اشترى رامزي ربع أسهم هذه المؤسسة، لكنه اضطر للخروج بسبب الصراع مع بقية أصحابها إلى مغادرة المطعم. جميع العاملين في المطبخ وجميع الموظفين غادر مع رمزي. لم يسبق له مثيل.

لقد كان قرارا صعبا، ولكنه كان بعد ذلك أن رجل أعمال جديد - غوردون رامزي. السيرة الذاتية (وعائلته كان مثل هذا الاحتمال أن تكون سعيدا)، المزيد والمزيد من الاقتراب من المتعجل القصص. ضد الهارب قد بدأت إجراءات قانونية في المليون جنيه، للمطعم بسبب نزوح جماعي للعمال والانتحار. وأغلق لمدة ثلاثة أشهر، لأن الموظفين المفقود تماما. وفي وقت لاحق، تم التشويش كل هذا التقاضي، وافترقنا الجانبين وديا، ولكن لم يكشف عن مزيد من التفاصيل.

مضيف

وفي غضون ثلاث سنوات من وجودها، مطعم خاص به، وفتح في عام 1998، تلقى رامزي النجوم الثلاث ميشلان. وكان الشخص الوحيد في ذلك الوقت رئيس trohzvozdnym البريطاني، ولكن كما الاسكتلندي - الوحيد على الإطلاق. وبعد ذلك بقليل افتتح المطعم الثاني - "بيتروس" الذي الشهرة رغم أنه تلقى عدة الفاضحة (! أربعة وأربعين ألف جنيه لنبيذ وقت الغداء)، ولكن النجم ميشلان بدا على الفور تقريبا - في السنة قد مرت، وأصبحوا بعد سنوات قليلة اثنين.

ثم يمكنك مشاهدة النمو السريع رامزي الإمبراطورية. الآن في اختصاصه فقط في انجلترا عشرة مطاعم، ستة منها - مع النجوم ميشلان، وثلاثة الحانات والمطاعم اثني عشر مزيد من هم خارج المملكة المتحدة. الشركة تكاليف غوردون رامزي القابضة المحدودة عن 163،000،000 دولار، ما يقرب من سبعين في المئة - ممتلكات رامزي.

الكاتب

دون الخروج من لوحة، بدأ ايس مدرب تحدد أعمالهم. في عام 1996، نشرت بالفعل أول كتاب له - "شغف طعم"، والتي، للأسف، لم يتم حتى الآن ترجم إلى اللغة الروسية في الرواية الرسمية. إرسال الكتب التي يحب. وبحلول عام 2007، وكان قد تم نشر أربعة عشر، بينهم اثنين من السيرة الذاتية - "استياء" و "اليدين". أصبح الأكثر مبيعا آخر لحظة إلى ما هو أبعد انجلترا. وفي عام 2006 من قبل ملكة بريطانيا اليزابيث الثانية رامزي أنه حصل على وسام الإمبراطورية البريطانية.

نجمة تلفزيون

وبناء على التلفزيون بدأت رامزي في عام 1998. وكانت سلسلة من المقالات تلفزيوني عن حياة المطعم. لاول مرة، "نقطة الغليان" كانت ناجحة، ولكن جاءت تابع - "بعد نقطة الغليان". لكن الشهرة العالم الحقيقي وحشد من المشجعين، لا علاقة لها الطبخ المهنية، أحضر البرامج التلفزيونية. في "مطبخ الجحيم" و "مطبخ الكوابيس" لم يكن هناك وثائقي، أنها حصلت على برنامج العرض الحقيقي حقا، مشرقة ونابضة بالحياة.

"مطبخ الكوابيس"

بدأ هذا نقل على التلفزيون البريطاني القناة الرابعة في عام 2004. العمل هو كما يلي: في بداية "كابوس" رمزي يأتي في أحد المطاعم، والذي يعاني من الانهيار المالي، وبالتالي فهو على وشك الإغلاق. وخلال الأسبوع هو، ومحاولة حل جميع المشاكل التي تعاني منها المؤسسة. يتصرف وحده بدقة، إلا أن مصممي تساعد في بعض الأحيان إلى تغيير داخل المطعم. وقد ذهبت بالفعل خمسة مواسم من العرض.

رمزي تعمل مثل المنتجين الأمريكي، ونسخة جديدة من برنامج تلفزيوني، حيث يأخذ العمل بصورة رئيسية في ولاية نيو جيرسي. هناك رمزي بعد مرور بعض الوقت تحقق كيف تسير الامور في "تصحيح" مطاعمهم. وبالإضافة إلى ذلك، يتم عادة أضاف الأميركيين الفلفل في المؤامرة، التي تتشكل في أوقات النزاعات التي تمزق القلب، ولكن مع التفاقم، وهم الآن يحدث دائما. ويتم تمويل النسخة الأمريكية أكثر سخاء، والديكورات الداخلية من المطاعم المشاركة في المعرض، تغير يصعب التعرف عليها.

وF-كلمة

فإنه يدل على البريطانية. ويعتبر رمزي للغاية للغاية حيث الذكاء منذ عام 2005. ونحن هنا نتحدث أيضا عن الطعام، ولكن التركيز على etalons الذواقة لا. بدلا من ذلك، كل شيء على العكس من ذلك. رامزي يحاول أن يثبت للجمهور يكون صحيا وإعداد الطعام لذيذ دون الكثير من الاستثمارات - المالية والوقت والمادية. هذه السلسلة قد عانى بالفعل خمسة مواسم. لدينا وصفات شعبية غوردونا رمزي باللغة الروسية المطبوعة، هم أساسا من المعرض. ومع ذلك، جعلت التحويلات أنفسهم المشتغلة بالإ برة، لذلك لم يكن لديهم إيمان خاص. في كثير من الأحيان هناك، على سبيل المثال، وصفات مع التوضيح: "اللحم مع المعكرونة: ثلاث ملاعق كبيرة من فتات الخبز الصغيرة، والحليب القليل وأربع مئة غرام من لحم البقر المفروم (بلدي لحم الخنزير)، وقليل من الريحان (I الشبت) ... (؟)"

بالتأكيد وصفة كتاب في النص الأصلي، وكثير في بلدنا ينتظرون بفارغ الصبر. وليس فقط شائعا، ولكن أيضا عالية حقا، عطلة. المهتمين في روسيا وسيرة غوردونا رمزي، حياته الشخصية، وبطبيعة الحال، كل الإنجازات الطهي.

"مطبخ الجحيم" و "طهاة"

"مطبخ الجحيم" - الولايات المتحدة وتظهر الحقيقة، حيث جلبت غوردون رامزي الى النور لمدة أربعة عشر مواسم. هذا هو واحد من البرامج الأكثر شعبية على حساب المشاعر ودرامية للقصة. يتنافس المشاركون لمكان كبير في أحد المطاعم الشهيرة.

الاتجاه الطهي لاظهار الحقيقة "طهاة" هو أيضا قناة بنات أفكار "فوكس" يخرج منذ وقت ليس ببعيد ذلك، في عام 2011، وهو العام، ولكنها تحظى بشعبية كبيرة في العالم. هنا، الطهاة الهواة تلعب ليس فقط على لقب رئيس الطباخين، ولكن أيضا على جائزة نقدية ونشر كتابه الخاص من وصفات.

الحياة الشخصية

كان جوردون رامزي في بداية مشواره للمغادرة المطعم بسبب علاقة غرامية مع زوجة صاحب، لكنه لا يعني شيئا. تزوج في عام 1996 والتي لا تزال سعيدة. كان تقييده وهو مدرس، والدها يعمل تماما في جميع أنحاء الإمبراطورية من المطاعم العائلية. اسم حبيبي جوردون Cayetana اليزابيث. أنجبت أربعة القليل رامزي: ميغان - في عام 1998، جاك وهولي في عام 2000 وماتيلدا في عام 2002. ويشارك الأطفال من سن مبكرة بنشاط في برنامج تلفزيوني، وهذا هو، مع مساعدتهم، لمواصلة ما بدأ غوردون رامزي - سيرة وعائلته. صور نشرت أدناه هو الأفضل يوضح هذا.

كل وأشهرها، واحد فقط - رئيس المطعم رمزي، ماركوس Veyring، الذي هو في تهمة "بيتروس". وقد وضعت مسار وظيفي مماثل للغاية، وبينما وجدت رمزي وVeyring بعضها البعض، وقد عملت هذه الأخيرة مع نفس الزعماء. وبالتأكيد دورا كبيرا في هذه الصداقة، وفقا لغوردون رامزي سيرة عبت ما شابه ذلك.

حقائق مثيرة للاهتمام

• حصل ما مجموعه ستة عشر جوردون نجوم ميشلان. هذا الإنجاز يمكن أن يفخر سوى عدد قليل جدا من الطهاة الفرنسية.
• جوردون حرف وحاد جدا - هو بسيط وخفف سريعة، ولكن لا يحدث دوران الموظفين في حصتها.
• رامزي لا تقبل النباتي كمفهوم.
• الشهير تغذية طاه غداء عمل V. V. بوتينا خلال أول زيارة رسمية له إلى المملكة المتحدة.
• سقط رامزي من الهاوية أثناء تصوير، ولكن، وحلقت من ارتفاع كبير، وسقطت في المياه الجليدية، وقال انه كان قادرا على السباحة.
• "المساء Urgant" - نقل الروسي الوحيد، حيث كان ضيف غوردون رامزي.