سلسلة مطاعم "إيل فورنو" (IL فورنو): عناوين، والأوصاف والتعليقات

بسيطة، ولكن في نفس الوقت المكرر المطبخ الإيطالي كان دائما قريب من الروح الروسية، أو بالأحرى - المعدة (بعد كل شيء، وهذا هو بالتأكيد أقصر الطرق إلى القلب). يلعب دورا والقائمة التقليدية، والجمعيات ببساطة، لأن إيطاليا - الشمس، والنبيذ، والإيجابية، والمرح. هذا هو السبب في موسكو هو الكامل من المؤسسات المختلفة (المطاعم والحانات والمقاهي)، والتي في طريقها هذا الموضوع فوز.

المنافسة بين هذه الوجهات عطلة مجرد مجنون، لا سيما في وسط المدينة. بعض منهم فقط في الحي، والآخر - فقط عبر الشارع. من جانب الطريق، وأنها مريحة للزوار: إذا لم يكن هناك توافر أو شيء غير مرتبة في واحدة من المؤسسات ولا تريد أن تتخلى عن خطط الطعام، يمكنك عبور فقط الطريق.

"إيل فورنو" (موسكو): موقع

وهي شبكة من 4 مطاعم، ثلاثة منها تقع في عاصمة روسيا، واحد - في أستانا. في موسكو، وتقع هذه المؤسسات في الأماكن الشهيرة. أول من المطاعم "مقررة" في القلب التاريخي للعاصمة على Neglinnaya الشارع، 10/08، والثاني القبض على Ostozhenka، 14/03 - أحد شوارع أغلى في موسكو، والثالث هو أمام فندق "أوكرانيا" في Kutuzovsky بروسبكت، 2/1.

مطعم في Neglinnaya

موقع أكثر من ناجحة، لأن هذا الشارع - وسط الطريق السياحي. وفقا لذلك، هناك العديد من الأجانب.

مطعم في حي Meshchansky جاهز لخدمة العملاء في 08:00 من يوم الاثنين إلى يوم الجمعة، ويومي السبت والأحد - الساعة 11:00 صباحا. ينتهي كل يوم عمل في منتصف الليل. في Il فورنو ديه غرفتين، والتي تقع في الطابقين الأول والثاني: المقاعد أقل 35 شخصا، 60 العلوي يمكن أن تتخذ.

الخضر في الأواني حمراء ساطعة أمام يبدو دعوة للحضور في الداخل. مطعم تبدو لطيفة جدا، وخصوصا في الليل خارج من خلال الأبواب الزجاجية والكثير من الضوء في الداخل.

أما بالنسبة للداخلية، ثم في هذه الحالة على شكل يتفق تماما مع مضمون وتؤكد سحر أوت المطبخ الإيطالي. نوافذ كبيرة، أثاث مريح بألوان مشرقة تقع في وقت واحد إلى وسيلة رئيسية. من مربع من منصات الملونة، صور مضحكة حول موضوع تذوق الطعام يضيء فقط من خلال إيجابية. لا مثقلة طاولات خشبية متينة مع مفارش المائدة. إن تعددية حاويات التوابل مزينة شريط شفاف. أيضا مسرحية رائعة من النبيذ الموضوع: تتم على الرفوف على طول الجدران من قوارير زجاجية داكنة. اللوحات والصور الفوتوغرافية، والتي تظهر المعكرونة أو البيتزا، واصطياد الشهية. الإبداعية أضواء البيضاوي الصفراء تملأ القاعة مع الدفء والمودة. لا توجد الغطرسة زائدة عن الحاجة، ولكن هناك بساطة المكررة.

مطعم "إيل فورنو" على Ostozhenka

الجدول الزمني هو نفسه بأنه "أخ" على Neglinnaya. على عكس المطاعم الأخرى المجاورة، التي عادة ما تفتح أبوابها إلا لل11:00 يمكن أن يكون هناك وجبة فطور لذيذ ومرضية، وبالتالي وضع نفسه الإيجابية تحسبا ليوم حافل، وهذا يجعل الكثير من الزبائن المنتظمين.

ومع ذلك، هذا المطعم الإيطالي في وسط موسكو رومير قليلا الآخران: تم تصميم كل من القاعات ل110 مقعدا.

الداخلية هنا هو نفسه تقريبا كما هو الحال في الفلسطيني. ولكن كما الغرف أكبر في الحجم، والعديد من الضيوف يبدو أقل راحة، وأنهم يفضلون قضاء بعض الوقت على Neglinnaya.

مطعم في كوتوزوف

هذا مطعم بيتزا بدأت عملها في تمام الساعة 11:00 وينتهي عند منتصف الليل. قدرته هو 95 شخصا. في ساعة الذروة، يمكن للضيوف وضعه على ملعب الصيف.

الداخل المحلي أكثر تحفظا مما كانت عليه في Ostozhenka أو Neglinnoy. هنا يهيمن عليها كل نفس ألوان الباستيل ولكن مع هيمنة لون كابتشينو في المفروشات و المقلدة من الطوب على الحائط. في نفس نطاق غارقة اصطف مع البلاط وفرن العمود.

مفهوم

المؤسسة قد وضع نفسه على مطعم للبيتزا، وماذا يقرأ علامة. وبطبيعة الحال، هذا المكان ينسجم تماما مع اسم المعلن عنها. المبدعين من المؤسسة أراد الجمع بين مطعما أنيقا مع بيتزا الديمقراطي. ونجحوا. لا توجد شفقة زائدة والتألق، ولكن ليس هناك إشارة في نوع من رخص. ولذلك، فإن إنشاء مناسبة بالتساوي لغداء عمل، والتجمعات مساء مجموعة صاخبة من الأصدقاء. وهناك احتفال الأسرة مع الأطفال في عطلة نهاية الاسبوع يكون ببساطة لا تنسى.

هنا يوجد كل ما يساهم في نجاح وشعبية في مجال فن الطهو: قائمة وطنية لذيذة ومرضية في معاملة البلاغ والأجواء المريحة التي أنشأتها ديكور حديث والموسيقى الإيطالية الاسترخاء الستينات، الطهاة الموهوب الذي يعد كتاباتهم أمام العملاء. المطاعم الإيطالية في موسكو حيث تصنيف مرتفع بما فيه الكفاية، لا يمكن أن يفخر دائما من وجود الخشب حرق الفرن، وهنا هو - تسليط الضوء على البرنامج. هنا لمدة ساعة أو نحو ذلك، يمكنك الهروب من الطقس الممطر في موسكو وتخيل نفسك في مكان ما على ساحل البحر الأبيض المتوسط.

رقائق مطعم

وبما أن المنافسة بين المؤسسات المماثلة لفات فقط على، والجميع يريد لجذب الزوار مع شيء خاص، والتي والبعض الآخر لا. نفس المدرجات "إيل فورنو" بالمقارنة مع غيرها من المطاعم الإيطالية؟ أول عروض لا تنسى الطهي والبهلوانية. فمن المستحيل أن ننظر بعيدا عن كونه أفضل كوك (أو كما يطلق عليه، pitstsayollo) يحول الدوائر ضخمة من العجين، ليصل إلى متر واحد في قطر، مثل ريشة.

رحلة إلى مطعم مع الأطفال سوف لا لذيذ فقط، ولكن أيضا مفيدة. سيكون نزلاء الصغار قادرة على تعلم أساسيات العمل الفني مع العجين في pitstsayollo المدرسة الصغيرة: تمتد من دون شوبك، على الجمع بين حشوات مختلفة وخدمة الضيوف.

القائمة الرئيسية: السلطات والمقبلات

كما يليق مطعم إيطالي، لا البيتزا والباستا والريزوتو لا يمكن القيام به هنا. أيضا من العناصر الموجودة في القائمة الرئيسية هي السلطة، والأطباق الجانبية، واللحوم الباردة والساخنة والمأكولات البحرية واللحوم والأسماك على استجواب والحساء والحلويات محلية الصنع. جميع الأطباق من المطبخ الأوروبي تتكيف مع العادات الغذائية للسكان موسكو.

قائمة من السلطة يفتح طبق توقيع، ودعا IL فورنو (يدخل هناك مزيج: الخس والفلفل الأخضر والبصل الأحمر والطماطم والزيتون المالكة والخيار وصلصة محلية الصنع). وهناك أيضا "قيصر" مع الدجاج أو الروبيان للاختيار من بينها، و"كابريزي" مع المكونات التقليدية.

هو أيضا كثيرا ما اشتراها الخس الروماني وجرجير مع الجمبري. وفيما يلي ثلاثة اقتراحات لعشاق طهاة التجريبية. هذه السلطة دافئة مع لحم العجل أو الأخطبوط والسلطعون تيان من الأفوكادو. صحيح، أنها تكلف مرتين تقريبا بقدر "قيصر" أو "الكابريزي"، ولكن لا يأتون إلى هنا من أجل توفير المال.

تسليط الضوء على الأطباق الباردة هي المقبلات الإيطالية، (الطماطم والزيتون والخرشوف وجبن موزاريلا، بروسسيوتو)، التي تزين ممتاز الجدول. أنهم لا يستطيعون مجرد بداية أي وجبة، ولكن أيضا على دراية المطبخ الإيطالي بشكل عام. أيضا، سيكون عشاق اللحوم رضي نوط من لحم البقر أو لحم العجل للاختيار من بينها.

وإلى جانب المحار والروبيان سخالين البحرية شريط مفاجأة الجير من سمك السلمون أو التونة ودورادو في تفسيرات مختلفة.

الساخنة اللحوم والأسماك للمبتدئين - واحدة من عناصر القائمة الأكثر نجاحا. سمك التونة المشوي مع الفلفل المشوي واللحم المفروم مع البطاطس والكمأة كريم والدجاج في المغربي مع الكسكسي، سمك السلمون فيليه بالخضار، الأخطبوط في صلصة الطماطم - وهذه ليست قائمة شاملة.

يمكنك من أجل سمك الهلبوت المشوية، الدنيس، القاروص، الضأن، الاسكالوب سخالين، الملك القريدس. وهذا كله سوف طهي أفضل المؤسسات كوك.

الحساء والمعكرونة والأطباق الجانبية

ومن بين الدورات الأولى والأكثر شعبية هو حساء الطماطم مع جبن موزاريلا.

من أصناف المعكرونة تشغيل العينين فقط، واختيار صعب للغاية: هناك السباغيتي المعتادة وتالياتيلي وتاجليوليني وينغويني وبوكاتيني. أكلة ممثلة في مواقف متعددة (مع كريم الكمأة والطماطم المجفف بالشمس أو المأكولات البحرية).

الأطباق الجانبية هي المعيار أساسا (الأرز والبطاطا المسلوقة والمطبوخة والخضروات المشوية، والفطر والسبانخ مطهو ببطء، والقرنبيط على البخار).

الحلويات

ومشهيات تكون سعيدة لرؤية القائمة هو مجموعة متنوعة من الأشياء الجيدة: الجبن، الجبهة، كعكة العسل، تيراميسو، أعشاب من الفصيلة الخبازية، مرنغ - وهذا ليس سجلا كاملا من حلواني لهذه المؤسسة. هنا يمكنك طلب طبق من الفاكهة والحبات طبق.

العروض الخاصة

الإفطار أيضا أقرب إلى المطبخ الروسي التقليدي: البيض هنا وهناك سارعت والفطائر، والشوفان والحنطة السوداء واللبن، والكعك والجبن. أولئك الذين يريدون أن يشعروا أنهم في المشمسة إيطاليا يستطيع أمرت نخب مع لحم البقر ولحم العجل المشوي أو سمك السلمون مع كرواسون لحم الخنزير والجبن والطماطم (البندورة).

هذه سلسلة مطاعم في موسكو يقدم قائمة للأطفال، وهي ليست مجرد تدفق الإبداعية مفيد ومتنوع، ولكن أيضا مختلفة. وحتى الزبائن الأكثر الحساسية لن تتخلى عن برغر الأطفال مع لحم البقر كستلاتة والوجبات الخفيفة "السمك والبطاطا"، تمبورا الروبيان مع الوجوه الضاحكة البطاطا، كباب الدجاج مع البطاطس المقلية والطماطم، الهامبرجر مع البروكلي وجرانة PADANO.

أيضا، مع نظام الحد الأدنى ل1500 روبل، والتسليم الغذائية إلى المدينة مجانا.

بيتزا

وهو يستحق اهتماما خاصا. القائمة لديها نحو 20 مادة لكل ذوق. ليس كل من أفضل المطاعم الإيطالية في موسكو يمكن أن يفخر مثل هذا التنوع. بالإضافة إلى "مارغريتا" التقليدية و"Neapolitana" في المطعم يمكنك طلب بيتزا مع الخرشوف والفطر، أو المأكولات البحرية. "نداء ايطاليا لأولئك الذين يحبون نكهة المهيمنة من الطماطم (البندورة)،" DIABOLO "- أولئك الذين ليسوا خائفين من التشويق، والذي سيوفر الفلفل الحار. أي شخص يريد شيئا غير عادي، يمكن أن تأمر "كالزون" - بيتزا مغلقة.

أيضا لمحبي تركيبات غير عادية من المنتجات في البيتزا "إيل فورنو" مع الكمثرى وغورغانزولا، والتونة، والخرشوف، وسمك السلمون والطماطم.

العناصر الأكثر شعبية هي "فور سيزونز" (الطماطم وجبن موزاريلا، ولحم الخنزير، والفطر والزيتون والفلفل والخرشوف)، و "الفضاء العملاق بما فيه الكفاية." المكونات للزائر الثاني تختار من الخيارات، على سبيل المثال، يمكنك أن تأخذ أو جرانة PADANO، أو السلامي، الخ ويرد اسم لعلم: .. قطره يصل إلى نصف متر، حيث يتم توزيع الحشوة بشكل غير متساو. سيتم وضع واحد من سمك السلمون مع الفطر، من جهة أخرى - زيتون أسود ولحم الخنزير: كل قطعة جزء تعرض للضرب بشكل خاص. حتى الذي يريد أن يجرب مجموعات مختلفة من النكهات يمكن أن تأمر بأمان "عملاق".

و"إيل فورنو" طبق البحر الأبيض المتوسط الشهير أعدت حصرا في موقد حرق الأخشاب، ومذاقه يختلف اختلافا جذريا من ما شابه ذلك، ولكن من الفرن. عرض إضافي للمطعم - انها البيتزا المخبوزة على عجين الشعير. كل زائر أن يختار إما هذا الخيار، أو التقليدية. ومع ذلك، كلها البيتزا القمح تقف على 100 روبل أكثر تكلفة.

خدمة الميزات

مصنوعة المقبلات الباردة هنا من سكين، بحيث أنها سوف تحتاج إلى الانتظار قليلا. لكن ايطاليا ايطاليا وتدرس في عجلة من امرنا والاستمتاع بالحياة مدروسة. على الرغم من أن هذا المستحضر خاص، والموظفين جدا سريع جدا، حتى عندما القاعة لا مجال للتأرجح في الخريف، النوادل التعامل بسرعة كبيرة.

على الرغم من أن يتم احتساب مطعم "إيل فورنو" على العملاء الأثرياء إلى حد ما يسرنا أن موظفي يعامل دون الكثير من الاستعلاء لجميع الزوار.

التعليقات

والشيء المثير للاهتمام هو أنه إذا كان يتحدث الضيوف عن أوجه القصور في المطعم، في أي حال لا نوعية قلق من الطعام. على العكس من ذلك، الكثير من الزوار المتحمسين، واصفا انطباعاته من المطبخ، واستخدام الصفات "مذهلة"، "لذيذة لالهاء"، "ببساطة لذيذ"، وغيرها. مشيدا خصوصا البيتزا والباستا، وكثير بجرأة نقول ثم طهي الطعام الأذواق أفضل في المدينة.

وقد أصبح هذا المكان معلما وبالنسبة لكثير من الأجانب، والذين زاروا إيطاليا. انها تسمح لك للغوص حقا في عالم سحري من البحر الأبيض المتوسط. ويقول معظم الضيوف بالامتنان لأن هذا المطعم هو جزء من أفضل المطاعم الإيطالية في موسكو. بالطبع، هناك "ولكن" واحد: سياسة الأسعار. متوسط فاتورة هو 3000 روبل. على الرغم من أن ما يقرب من جميع الضيوف ويقول انه يستحق ذلك.

ولكن للشكوى من أن بصراحة، لأنه التقارب: ويرى كثيرون أن الجداول ضيقة جدا. ومع ذلك، على الرغم من هذا، والمطعم هو دائما تقريبا كامل، وطاولة من المستحسن أن تحجز مسبقا لتجنب اللحظات المحرجة. فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار تعقيد وقوف السيارات: مركز حتى الان.

لذا، هل يستحق لزيارة "إيل فورنو"؟ الجواب بسيط: دون أن تفشل. ينشأ هناك حب حقيقي لإيطاليا.