سلطة الرنجة: خطوة خطوة وصفات مع الصور

فاز الرنجة على جداول أعمالنا مكان الشرف. أطباق من مجموعة كبيرة ومتنوعة من المنتجات. A سلطة الرنجة - الحساسية الروسية التقليدية. الرنجة يمكن شراؤها في السوبر ماركت أو الأسواق في المملحة، والمدخنة والمجففة أو الطازجة. في هذه المقالة، والمراوح من هذا السمك، ونحن نقدم العديد من الخيارات لصلاح الدين. ولكن أولا، ومعرفة الرنجة مفيدة أو ضارة.

كل من الرنجة: تكوينه وخصائص مفيدة والأذى

تحتوي هذه الأسماك على كمية كبيرة من البروتين، وتتكون من الأحماض الأمينية الأساسية. الرنجة غنية بالفيتامينات A، B و D، أوميغا 3 الأحماض الدهنية، والتي يمكن أن تمنع حدوث تجلط الدم في الأوعية وتحسين تدفق الدم. الأسماك الغنية بالمعادن: البوتاسيوم، والكوبالت، والكالسيوم والنحاس والمنغنيز والحديد والفوسفور. ومحتوى اليود هو الافضل حتى لحوم البقر.

يحتوي الطازجة الرنجة:

• البروتينات (17.5 غرام).
• الدهون (2 غرام)؛
• الكربوهيدرات (صفر غرام).

تناول الأسماك يقلل من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية، ويمنع تطور تصلب الشرايين.

كثير من الناس يعتقدون أن زيت السمك يمكن أن تحل محل الرنجة، ولكن الأمر ليس كذلك. أنه لا يحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات والمواد المضادة للاكسدة مثل الأسماك.

والمملحة السعرات الحرارية السمك - 261 سعرة حرارية، ويدخنون - 218 سعرة حرارية، المقلية - 180 سعرة حرارية منقع - 155 سعرة حرارية، طازجة - 88 سعرة حرارية.

الرنجة يحتوي على العديد من العظام الصغيرة. أكل معه بحذر. لا تحصل على الأسماك المملحة المعنية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وذمة، وأمراض الكلى. الرنجة، والتي تحتوي على العديد من الأعشاب يمكن أن يسبب الحساسية.

مما لا شك فيه للتحقق عند شراء السمك لنضارة. لتكن زنخ الأماكن.

وهكذا، الرنجة - منتج مغذية أن يساهم في تحسين أداء الجهاز العصبي والهضمي والدورة الدموية. ولكن أكله في الاعتدال.

الأسماك القطع

يجب عليك أولا إزالة القشرة. أولا، إزالة الرأس والأحشاء. شطف الذبيحة بعناية. إجراء شق في الجزء الخلفي، وفي الوقت نفسه إزالة زعانف. التقاط أعلى وسحب الجلد إلى أسفل. تبادل لاطلاق النار مثل القفازات. ثم أخذ السمك من ذيله وسحب. يجب الأسماك تفريق إلى نصفين. وهكذا، يمكنك التخلص من التلال. ويبقى لإزالة الأضلاع، أن تفعل ذلك يدويا وإزالة العظام الصغيرة مع ملاقط. جميع الأسماك جاهزة للطهي.

سلطة الرنجة مع الصور وخطوة خطوة وصفة

دون طعام لا تفعل أي وليمة الروسي؟ وبطبيعة الحال، دون الرنجة تحت معطف الفراء. أدناه هناك وصفة الكلاسيكية، وهو ترقية قليلا.

المكونات الرئيسية:

• المايونيز (بنك واحد)؛
• الرنجة المملحة (قطعة واحدة)؛
• اثنين من التفاح الحامض.
• البنجر (اثنان)؛
• اثنين من الجزر.
• لمبة (قطعة واحدة)؛
• البطاطا (أربع قطع)؛
• الملح.
• الخل (. اثنين ملعقة شاي)؛
• المياه.

خطوة خطوة أطباق الطبخ

الرنجة النظيفة من الجلد والعظام. مقطعة إلى شرائح صغيرة. حتى توضع جانبا. خذ البنجر والبطاطا والجزر. اغسل التراب. ثم يغلي كل منتج على حدة. السماح لتبرد وقشر. ثم صر الخضار بشكل منفصل لكل منهما. الآن إعداد البصل. تنظيفه من القشرة، ختم ناعما. تأخذ وعاء صغير، ووضع القوس. ملئه بالماء المغلي. إضافة الخل. تخلط جيدا. على إجازة لمدة خمسة عشر دقيقة، لمرارة ترك من القوس. ثم تخلصي من الماء. يغسل التفاح، قشر، وإزالة النواة والبذور. صر وتخلط مباشرة مع البصل، لا تظلم التفاح إلى الوزن. ملء هذا الخليط من المايونيز. والبدء في وضع طبقات الرنجة سلطة:

• البطاطا.
• الرنجة.
• خليط من التفاح والبصل.
• الجزر.
• البنجر.

كل طبقة الملح promazhte والمايونيز. وضع سلطة الرنجة في الثلاجة. والطبق يكون جاهزا في بضع ساعات!

سلطة الرنجة المدخنة

المكونات الرئيسية:

• الرنجة واحد (قد يكون التدخين الساخنة أو الباردة)؛
• الملح (قرصة)؛
• ثلاثة بيض الدجاج.
• الأرز (نصف كوب)؛
• التوابل،
• البصل الأخضر (شعاع)؛
• المايونيز.
• الشبت (شعاع).

يغلي الأرز وفقا لتوجيهات بشأن هذا العرض. ثم تأخذ الرنجة وتنظيفه من العظام والجلد. مقطعة إلى قطع صغيرة. غلي البيض. السماح لتبرد ثم تقطع. المزيج في وعاء من الأرز والرنجة والبيض. إضافتها الأعشاب المفرومة ناعما والملح والتوابل. موسم مع المايونيز. يتم تقديم هذه سلطة الرنجة أفضل المبردة.

سلطة الرنجة مع الفطر

نحن في حاجة إلى المنتجات التالية:

• شرائح سمك الرنجة (المملحة ويفضل)؛
• ملح البحر (حسب الذوق)؛
• فطر (250 غرام).
• الفلفل.
• الثوم المعمر (شعاع)؛
• الطماطم (اثنان المتوسطة)؛
• البصل الأحمر (قطعة واحدة).

لصلصة الجبن:

• اللبن الرائب (ثلاث ملاعق كبيرة ..)؛
• المايونيز (مائة جرام)؛
• كريم (ثلاثة الفن. ن.).

كيفية تحضير سلطة

خذ الفطر الطازج. يغسل. قطع منها إلى شرائح. ثم يغلي الفطر في ماء مملح حتى تنضج. تتكشف لهم في مصفاة على الزجاج المياه. نقل إلى وعاء وتترك حتى. قطعي الطماطم إلى شرائح. قطع شرائح سمك الرنجة إربا. ختم حلقات البصل. جميع قبل قطع منتجات المزيج، يتبل بالملح والموسم. طهي صلصة للتزود بالوقود. اللبن الرائب القضاء من خلال غربال. إذا كنت قد اشتريت غرامة، فإنه لا يجعل بالضرورة. ثم خفقت المايونيز والقشدة الحامضة (أفضل خلاط) حتى تصبح ناعمة. الموسم الصلصة. ثم انتشرت على لوحات ويرش مع الأعشاب. سلطة جاهزة مع الرنجة والفطر.

في بعض الأحيان أكثر المنتجات العادية تنتج هنا هذه الأطباق الشهية. شهية طيبة!