سمكة التجاري، والبوري

تشير السمك البوري البوري الأسماك التجارية قيمة جدا. أسماء أخرى - belengas، pelingas أو هاردر - حق أيضا. النطق الاختلاف يعتمد على مواقع الصيد.

الكبار (سن ست سنوات) قد يصل طول نصف متر، ولكن وزنه وبالتالي صغير نسبيا - حوالي كيلوغرام واحد. بلغ عن الكبار الأسماك، على سبيل المثال، وعشر سنوات من العمر، يمكن أن تزن ما يصل الى 2،5-2،8 كجم (على الرغم من أن هذه الحالات نادرة). والرأس، والجسم ممدود على شكل الطوربيد مغطاة المقاييس الكبيرة.

السمك البوري - التعليم، وشبه الصاعدة: الخريف يتعلق الأمر النهر المتاحة وينتظر الشتاء، تختبئ في حفر الطين ويعود الربيع المبكر إلى بيئة مألوفة (في البحر). على سبيل المثال، دخول Suifun النهر في أكتوبر، ترتفع الأسماك إلى Ussuriisk (والذي هو أكثر من مئة كيلومتر من المكان الذي يصب النهر في البحر) ويبقى على طوال فصل الشتاء هذا القطاع. يبدأ Pelengas الربيع للانتقال إلى بيرا العظمى الخليج و "يمشي" على طول الخلجان الضحلة والبحيرات، regaling المخلفات. وبحلول خريف عام pelengasa اللحوم جريئة خاصة. وهو يعتبر مهد بحر اليابان (أعلى انتشار المسجلة في كوريا الجنوبية - في مصب نهر آمور).

نشر السمك البوري في مايو ويونيو، oblyubovyvaya المياه الضحلة الساحلية لوضع البيض. فراي يمكن العثور عليها حتى في المياه العذبة قليلا في أفواه الجداول والأنهار. في خريف الأسماك يذهب مرة أخرى في سبات.

البوري - وهذا هو نوع من البوري eurybiontic: جيد على قدم المساواة تحمل درجات الحرارة في الصيف عالية ومنخفضة شتاء، علاوة على ذلك، يستجيب بهدوء لتقلبات كبيرة في الملوحة.

ويتغذى المتطرفين في الغالب العضوية و شوكيات (شوكيات)، الذي يجمع في القاع. لوضع البيض مفيد يختار المناطق الساحلية (مايو ويونيو). اللحم من الدهون باعتدال، كثيفة جدا، ولكن ليس من الصعب ولا الجاف، بيضاء تقريبا، مع مسحة وردية ملحوظة بالكاد.

السمك البوري، الصورة:

صيد هذا السمك - وهو موضوع لا تنتهي من مناقشة في المنتديات الصيد. هناك حقا شيء للمناقشة. لصيد الأسماك الناجح يتطلب في التكتيكات الخاصة وتجربة لائقة مثل السمك البوري قادرة عندما يلعب على الغزل أو الطعم لديهم مقاومة لائقة إلى حد ما.

ظهور هذه الأسماك في البحر الأسود - نتيجة قبل أربعين عاما من التجربة. ثم أجرى ضباط من معهد بحوث أوديسا pelengasa التأقلم ناجحة إلى حد ما في اثنين من البحار - أسود وآزوف.

وكانت الرغبة في أن تكون راضية عن البوري واضحة: البوري أكبر من ذلك بكثير، وقادرة على لعب على طول الساحل (مما يسهل الصيد)، هو مقاومة لتقلبات درجة الحرارة، متواضع فيما يتعلق بالتغذية. وكان الغرض أخرى لتحسين مناخ البحار - كان من المفترض أن يكون نوعا من ساطع، التي من شأنها أن جمع بجمع على الجزء السفلي من المخلفات العضوية البوري. في غضون بضع سنوات بعد التجربة (في وقت مبكر 90) البوري السمك كان "الأنواع التجارية."

اليوم، وفقا للبيانات المقدمة ichthyologists، بدأت pelengas لنشر وفي مياه البحر الأبيض المتوسط.

السمك البوري - ملكة الحقيقية للأطباق البحر الأسود. انها مناسبة لإعداد وافر من الدورات الأولى، وللقلي والخبز، وحشو.