كيفية طبخ الكعكة "ثلاثة الشوكولاته"

هل فكرت كم معسول اللسان الحقيقي من حولك؟ ربما أنهم حتى في عائلتك؟ أو ربما أنت نفسك لا مانع لتناول الطعام شيء حلو؟ ربما، ليس هناك محبا حقيقيا من الحلويات، والتي لن يكون من محبي يعامل الأكثر شيوعا - الشوكولاته. لذلك لماذا لا نفكر في كيفية خبز كعكة الشوكولاتة؟ بعد كل شيء، وقال انه يمكن أن تصبح كحلوى اليومية، وأنه هو زخرفة تليق الجدول احتفالي. ولذلك، فإننا نقدم لك إرشادات حول كيفية إعداد احتفالية كعكة الشوكولاته. مما لا شك فيه، هو من أطايب الطعام من منزلك المفضلة لديك، وإذا كان بعض منهم من الأطفال، وأكثر من ذلك!

كعكة "ثلاثة الشوكولاته"

على الفور، نلاحظ أن هذه الحلوى ليست سهلة التحضير، ولكن أيضا خائفة من الصعوبات التي ليس من الضروري - مجرد القليل من الممارسة من أجل إعداد ذلك تماما وبسرعة.

لإعداد ستحتاج:

• البيض - 2 قطعة.
• السكر - 0.3 كوب.
• دقيق القمح - ما يزيد قليلا على نصف من الزجاج.
• الكاكاو (مسحوق) - 1 ملعقة كبيرة.
• الفانيليا - قرصة.
• الشوكولاته الداكنة - 200 غرام؛.
• شوكولاتة الحليب - 200 غرام؛.
• الشوكولاته البيضاء - 300 غرام؛.
• زبدة - 150 غرام؛.
• كريم الدهنية - 700 غرام؛.
• المسكرات كريم - 200 غرام؛.
• كريستال الجيلاتين - '25

وبالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تريد تحولت كعكة خروج متجدد الهواء والضوء، يمكنك إضافة أثناء إعداده إلى الوزن الكلي لل1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز على المحك.

لذلك، مع المقومات اللازمة لطهي كعكة "ثلاثة الشوكولاته" نحن نفهم. الآن حان الوقت لبدء إجراء ذلك. والخطوة الأولى هي العجن العجين. كما ربما كنت أدرك بالفعل، فإن الخليط البسكويت. مضيفة ذوي الخبرة يعرفون أن تستعد لذلك بسهولة بالغة. ولكن، إذا كنت لن تعرف الحيل من إعداده، فإننا سوف اقول لكم عن هذا الإجراء البسيط.

إذا كنت طهي كعكة "ثلاثة الشوكولاته"، والعجن العجين البسكويت تحتاج إلى أن تأخذ البيض والسكر. هذه المكونات اثنين تحتاج إلى وضعها في وعاء وفاز مع خلاط، حتى أن واحدا منهم تلقى كتلة واحدة متجانسة - رغوة. ومن الجدير بالذكر أن أكثر سمكا هو عليه، كلما كان ذلك أفضل. بعد الحصول على القوام المطلوب، ويرش في الفانيليا زبد والدقيق والكاكاو. إذا كنت ترغب في إضافة مسحوق الخبز للاختبار، ثم الآن هو الوقت المناسب لإضافته. ثم عليك أن يعجن العجين.

ونتيجة لذلك، وبعد هذه التلاعبات بسيطة مع المكونات السابقة، وتحصل على العجين الذي هو سميكة بما فيه الكفاية. لا بد من وضعها في علبة الخبز استعداد، وهو ما قبل مشحم مع الخضار أو زيت الزيتون. قطر الأمثل من العفن في عدد محدود من المكونات - 25-30 سم. بسكويت بحاجة إلى خبز في الفرن على 220 درجة لمدة 10-15 دقيقة. ومن المهم أن نلاحظ لحظة الكعكة جاهزة، ولكن ليس جافة جدا.

مرة واحدة كنت قد تخرجت مع الخبز، ويجب إزالته من الفرن وتبرد، وترفع من القالب. الآن مهمتك - لقطع حواف من 2 سم، ثم غارقة تماما كمية صغيرة من السائل استعداد (حوالي ربع).

نود إبلاغ مضيفات لدينا أن فطيرة "ثلاثة الشوكولاته" تشمل أيضا موس: الأسود والأبيض، وسهلة لتخمين، حليب الشوكولاته. والآن هو الوقت المناسب للانتقال إلى عملية إعدادها.

تحتاج أولا إلى إعداد موس الشوكولاته الداكنة. للقيام بذلك، تحتاج إلى ثلث الجيلاتين مستعدة، كريم (50 مل)، زبدة، الخمور، وفي الواقع، فإن الشوكولاته الداكنة جدا. بدء الطهي حل الجيلاتين. يجب أن يتم ذلك في كريم.

حتى يذوب الجيلاتين، يمكنك أن تأخذ ما يصل كريم الطبخ - هو بسيط جدا: حوالي 600 مل. كريم الباردة، لمجرد سوط مع خلاط حتى كتلة سميكة. في شكلها النهائي ينبغي أن توجه إليهم مرة أخرى في الثلاجة.

وفي الوقت نفسه الجيلاتين يجب أن تحل تماما في كمية صغيرة من كريم. لذلك يأتي الوقت المثالي للعودة إلى إعداد الشوكولاتة موس. خذ الأشياء الجيدة البلاط وكسرها إلى قطع صغيرة - فإنها تحتاج إلى أن ذاب في الزبدة المذابة قبل 30 غراما. ويجب تقديم الشوكولاته كتلة ليغلي، وتتدفق عليه في 50 مل. الخمور، وتخلط جيدا. بعد ذلك، يجب أن تكون متصلا إلى ثلث قشدة وتسكب موس الناتجة عن كعكة الاسفنج، والتي هي في مقدمة هذه لا تحتاج للخروج من الشكل - حتى الشوكولاته ملء الفجوة بين أطرافها وKorzh. على هذا النحو، والمستقبل تحتاج إلى إزالة الكعكة في الثلاجة.

الآن قياسا تحضير حليب الشوكولا موس وسكب على مدى (إلى جانب اصلا مجمدة) من الأسود موس الشوكولاته، وإرسال مرة أخرى في الثلاجة. وبالمثل إعداد وزن الشوكولاته البيضاء. في النموذج الناتج من الكعكة ينبغي أن تترك في الثلاجة لفترة طويلة - بين عشية وضحاها، فإنه يحتاج فقط لتتصلب. في الصباح، يمكنك فقط الحصول عليه من العفن وتزيين كما تريد.

شهية طيبة!