كيفية سلق البيض.

بطريقة أو بأخرى، ويعتقد أن البيض يغلي أنها بسيطة بما فيه الكفاية أنه حتى الرجل الذي لم يكن أبدا في المطبخ، ويمكن بسهولة إعداد البيض الخاصة بك، بطبيعة الحال، في حالة الطوارئ. ومع ذلك، لا يكون الإهمال حتى للتفكير في هذه العملية.

يعتقد عدد قليل من الناس عن حقيقة أنه عندما تريد لطهي البيض في الحقيبة، أنتجت بالعكس المسلوق، والعكس. كل شيء لأننا لم تتبع الوقت، وبعض لا أعرف كيفية سلق البيض في دقائق، للحصول على الملمس المطلوب والبروتين صفار البيض.

هناك عدة طرق لطبخ البيض.

أولا، أنها تختلف عن النتيجة، التي لدينا في هذه العملية. نحن بحاجة لاتخاذ قرار لطهي بيض مسلوق أو المسلوق.

إذا قررت لطهي بيض مسلوق، هنا وهناك طريقتان:

أولا: تغلى كمية صغيرة من الماء في قدر، ثم عندما يغلي الماء بلطف على ملعقة وضعت بيضة واحدة في الماء المغلي، وإغلاق الغطاء ويغلي لمدة دقيقة واحدة. ثم إزالة عموم من الحرارة وتحديد الوقت بالضبط ست دقائق للحصول على صفار البيض السائل الأبيض وكرة لولبية.

إذا كنت تريد، وصفار البيض المطبوخ قليلا، وانتظر دقيقة أخرى.

يتم وضع البيض في الماء البارد وبعد الغليان، نلاحظ الوقت الذي طبخ البيض، ويمكنك الحصول عليها في ثلاث دقائق، وأنها ستكون شبه سائلة: اثنان. إذا كنت تحمل في دقيقة واحدة لفترة أطول، البروتين يعد مطبوخ وصفار البيض لا يزال السائل.

الآن سأقول لكم كيف لطهي البيض إلى أن يغلى.

البيض وضعت في الماء البارد وتقديمهم ليغلي، ثم تحدد بدقة سبع دقائق لطهي البيض تماما. في هذه الحالة، وصفار البيض ويتم طهي جيد على قدم المساواة.

ثم (وهذا ينطبق على جميع أنواع طبخ البيض)، بعد طهيها البيض لدينا كما كنا نرغب، ومن المؤكد أن تحول على الفور البيض من الماء المغلي في الماء البارد، وإلا فإنها سوف تستمر لطهي الطعام وإما أن لا يكون الاتساق (إذا كنت ترغب في برشت) أو مطهو بشكل عام.

ليس هناك شيء أسوأ من البيض مطهو. عندما يتم طهيها أطول مما ينبغي، على صفار طعم غير سارة في الزنجار الأخضر والأزرق، وصفار البيض يصبح جافا وينهار بشكل سيئ.

بعد ذلك، سوف اقول لكم كيفية تنظيف البيض. إذا تم طهيها المسلوق، ثم في الماء البارد يمكن ضرب بخفة كل بيضة مع ملعقة بحيث متصدع، ثم يحصل على المياه بين البيض ومن ثم فمن السهل لتنظيف. من أجل تنظيف البيض من قذيفة تماما، ما عليك القيام به هو تحت الماء الجاري، ثم كل حبيبات صغيرة من قذائف جرفت مع المياه، ولن تسقط على الأسنان. تقسيم كل قشر البيض تماما، ثم تنقية ببطء مع غمد رقيقة أن ينزلق بسهولة من على سطح الأرض. إذا كنت فعلت كل شيء بشكل صحيح، يجب أن البيضة تكون نظيفة تماما وعلى نحو سلس، والأبيض، وعندما اخترق سيكون مرئيا صفار الأصفر إلى اللون البرتقالي مشرق. وهكذا، يمكنك طهي البيض كطبق منفصل أو كعنصر في الأطباق الأخرى.

وسر آخر من البيض المسلوق. إذا كان البيض الطازج (أقل من ثلاثة أيام)، يتم تنظيفها بشكل سيئ فيها. يجب أن تؤجل هذه البيض بحيث نقع في الثلاجة لعدة أيام، وبعد ذلك يمكن أن تؤكل.

وأخيرا، بعض الحقائق عن البيض.

ومن المعروف أن بيض الدجاج السعرات الحرارية يزيد اعتمادا على عدد من البيض الطهي، أي درجة الاستعداد من البروتين.

قذيفة لون له أي تأثير على لون صفار البيض والخصائص الحسية للبويضة.

إذا تم خفض البيض في ارتفاع الماء، فإنه ليست مناسبة للاستهلاك البشري.

كل البيض يحتوي على الأحماض الأمينية والدهون والمعادن والفيتامينات الثلاثة عشر التي لا غنى عنها لجسم الإنسان.

وهكذا، كما تعلمون الآن عدد قليل من الطرق لإعداد البيض، وبالتالي لن تكون جائعا، المقدمة، بطبيعة الحال، إذا كان لديك حول الكذب في الثلاجة بضع البيض.