المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كيف لذيذ وسريعة لطهي الحساء بولاك؟

بولوك - سمكة شائعة على جدول أعمالنا. وعلى الرغم من عدم وجود نكهة وضوحا من هذا السمك تحظى بشعبية كبيرة بسبب ذلك يمكنك طهي الكثير من أطباق لذيذة وصحية. نعم، ليس فقط لذيذ، ولكن من المفيد. فإن استخدام هذه الأسماك على الأقل مرتين في الأسبوع يساعد على تشبع الجسم مع الفوسفور والبوتاسيوم واليود والفلور والفيتامينات PP وA. الخصائص المفيدة للبولوك مساعدة في الحفاظ على الصحة، وتعزيز تطبيع ضغط الدم، والتمثيل الغذائي، وزيادة النشاط العقلي، وتحقيق الاستقرار في مستويات الكوليسترول في الدم. وبالإضافة إلى ذلك، يقول خبراء التغذية أن الخصائص المفيدة للمساعدة بولوك الحفاظ على وزن صحي، ولذا فإنني أوصي هذا السمك للمرضى الذين يعانون من السمنة. هذا السمك يمكن طهي بطرق مختلفة، ولكن اليوم سوف نتحدث عن كيفية اخماد بولاك.

أسهل طريقة، ولكن لا تقل رائعة والمحبوب من قبل العديد - والحساء بولاك مع البصل والجزر. المكونات عادي، وصفات ليست غاية كثيفة العمالة، ولكن اتضح السمك لذيذ جدا. لذا، فإن وصفة لأول مرة. في جزأين من 500-600 غرام نحتاج شرائح السمك، 1-2 البصل والجزر 2 كبيرة والفلفل والفلفل والملح وبضع أوراق الغار والزيت النباتي للقلي. القوس تنقية مكعبات متوسطة وقطع ويقلى في الزيت النباتي إلى حالة شفافة. إضافة إلى البصل تنظيفها والجزر المبشور خشنا وتقلى جميعا حتى الجزر هي العطاء. بولاك بلدي، وإزالة زعانف والعظام، ومقطعة إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء، والبصل والجزر. ملء فيه كوب من الماء (الساخن)، مضيفا الفلفل (الأرض والبازلاء)، ثم ورق الغار والملح وإغلاق الغطاء. وبمجرد أن يغلي الماء، يقلل من النار وانتظر الحساء بولاك لمدة 45 دقيقة دون رفع الغطاء. بعد الطبخ، وتنتشر على طبق ويرش مع الأعشاب المفرومة.

بولاك الحساء - وصفة لفترة ثانية. خذ 1 كيلوغرام من الأسماك، وغسله جيدا، وإزالة زعانف، والذيل، الأحشاء ومقطعة إلى قطع صغيرة. نحن الاحماء مقلاة، إضافة الزيوت النباتية والاحماء عليه. أعدت قطع السمك الجوفاء في الدقيق مع التوابل (الملح والفلفل) وإرسال المقلاة. إذا أشعلت آبار النفط، فإن بولوك يكون لونها بنيا ذهبيا جميلا. 2-3 قطع رأس البصل إلى حلقات نصف، والجزر 500-700gr صر (كبير يفضل). أولا المقلية والبصل ثم تضاف إليه الجزر والقليل من الملح والفلفل. البصل والجزر في أي حال لا حاجة لتقلى في الزيت نفسه مثل الأسماك. أو اتخاذ مقلاة أخرى، أو غسل من الأسماك. عند الانتهاء من عملية التحميص، مع رش الخضروات عصير الليمون 1-2 ويقلى لمدة 5-7 دقائق أخرى.

وصلنا الى هذه اللحظة النهائية من إعداد أطباق - بولاك مطهو ببطء. في مقلاة، صب ¼ كوب زيت نباتي نصف انتشار القلي النباتي، ثم وضع السمك على أعلى من ذلك وبقية البصل والجزر. إضافة ½ كوب ماء (ويفضل الحار)، إغلاق الغطاء ووضع الحساء لمدة نصف ساعة.

وصفة لذيذة أخرى - الحساء بولاك مع الخضار ومعجون الطماطم. 2 اتخاذ أسماك متوسطة الحجم وإعدادها بنفس الطريقة كما في وصفة السابقة. يقلى قليلا على الزيوت النباتية (للاستيلاء على القشرة). قطع البصل إلى حلقات أو حلقات النصف، كاروت غريت وجميع المقلية في زيت عباد الشمس، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. البصل والجزر يمكن أن تؤخذ في تقديرها، ولكن ليس للذهاب بعيدا جدا، وليس صغيرا جدا (2-3 قطعة من كليهما). في قدر تذوب 100-150 غرام من السمن ويضاف هناك 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق معجون الطماطم، المقلي لمدة 10 دقائق. التالي يضاف الماء الدافئ من الحساب، بحيث يتم تغطية الأسماك وضعت بالماء تليها 1-1،5sm على الأقل. وضعنا على رأس خضار سوتيه ويترك على نار خفيفة مدة 40 دقيقة. خدمة الطبق يمكن أن يكون مباشرة بعد الطبخ، ولكن السمك طعم أفضل إذا كان اسمحوا الوقوف لبعض الوقت (10-12 ساعة).

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.