المواد الغذائية والمشروباتالطبق الرئيسي

لماذا الجوز - الجوز؟ ذهب من اسم؟

الجوز هي واحدة من المكسرات الأكثر شعبية في روسيا ويؤكل من قبل الملايين من الناس كل يوم. عندما يتحدث أحدهم عن ذلك، وهناك جمعيات مع اليونان. ولكن لماذا الجوز، وليس اليونانية؟

على شبكة الإنترنت يمكنك أن تجد العديد من وصفات الخبز Voloshskaya الجوز (له ما يسمى علم النبات)، ويباع في كل مكان. الجوز، ربما، أكثر يسرا، يباع في معظم محلات السوبر ماركت والمتاجر وهلم جرا .. وبالإضافة إلى ذلك، طعاما شهيا شعبية ليس فقط في روسيا. ولكن المستهلكين منتظم من عدد قليل جدا من الناس يفكر لماذا يسمى الجوز الجوز، بدلا من اليونانية.

الجوز التاريخ

ويعتقد أن أول ثمار Voloshskaya ظهرت منذ وقت طويل، وأنها نشأت في بلاد فارس. ولكن الاكتشافات الأثرية تم مصنوع من خشب الجوز وتركيا، وسويسرا، وإيطاليا، والصين والهند. الفواكه Voloshskaya تعتبر أقدم من كل موجود. قصة لماذا الجوز - الجوز، وتبدأ في بضعة قرون قبل عصرنا.

في بلاد فارس القديمة، إلا قلة مختارة يمكن أن تأكل المكسرات Voloshskaya. وعادة ما يجلب الى طاولة المفاوضات الملوك وتقارب الخاصة بهم. هذا هو السبب في هذا الجوز سرعان ما بدأت الدعوة القيصر.

في بلاد فارس الفواكه Voloshskaya نمت في بلاد ما بين النهرين. إذا كنت تعتقد أن كلام المؤرخين، كان مكان جميل مع مساحة شاسعة من الأرض. Voloshskaya الثمرة الاولى المذكورة في الرسالة قبل عصرنا في قانون حمورابي. ولكن لماذا تسمى المكسرات الجوز إذا نشأوا في بلاد فارس؟ ولأن عند الإغريق، لأنها أصبحت رمزا للحياة.

كما ترك النباتات شعبية بصماتها في الأساطير اليونانية. ولعل الكثير يتذكر أسطورة الحب إله الخمر ديونيسوس وابنة ملك كاريا. عندما توفيت، وتحولت إلى ديونيسوس الجوز شجرة الحبيب.

في اليونان، كانت الأشجار الأولى من هذه المكسرات صغيرة جدا، والمكسرات عدة مرات أصغر من تلك التي يمكن شراؤها اليوم. عندما رأى الإغريق ثمرة ضخم وأكثر لذيذ من الفرس، فوجئوا لرؤية أنه كان واحدا ونفس الجوز. بعد ذلك، في اليونان بدأنا الدعوة الجوز الفارسي ونسعى جاهدين لضمان أن ثمار كانت أكبر.

تاريخ اسم

فأين جاء اسم الجوز؟ دعا الفرس ثمار الإغريق الملكي - الفارسي. ومن ذلك بفضل الرومان، ونحن نعلم الآن هذا الجوز كما الجوز.

في إيطاليا، وكانت النباتات لأسباب غير معروفة، لكنها قد جلبت من اليونان. الرومان لم يستطع الخروج مع اسم المكسرات وعين في نهاية المطاف له البلوط الملكي من كوكب المشتري (جوبيتر - هو الإله الرئيسي في الميثولوجيا الرومانية). ثم لماذا الجوز - الجوز؟ ولأن لسبب غير معروف، اسم لم عصا. ثم أصبح يعرف ببساطة المكسرات. وبعد سنوات، وربما هذا القرن، عندما بدأ الرومان لاستيراد المكسرات باستمرار، ودعا الناس لهم نفسه المكسرات اليونانية. هذا الاسم عالقا.

جلب الفاكهة الروسي الأسطوري في القرن ال14 أو ال15. ولكن لماذا يطلق عليه الجوز الجوز، وليس اليونانية؟ الجواب بسيط! ثم استدعيت الجوز، لأن كلمة "اليونانية" لم تستخدم في الكلام. في هذه الأيام كلمة "اليونانية" طالما اعتبرت عفا عليها الزمن.

ومن المثير للاهتمام أنه في الجوز أفغانستان يسمى "أربعة الدماغ" بسبب الفواكه Voloshskaya تبدو كثيرا مثل نصفي الدماغ. في بعض البلدان الأوروبية، مثل فرنسا وإسبانيا وإيطاليا، والجوز يدعى ببساطة الجوز. وفي ألمانيا وجمهورية التشيك وبولندا وأوكرانيا والمملكة المتحدة والعديد من البلدان الأخرى وتسمى ثمار الغرباء المكسرات.

استخدام كلمة "الجوز"

نفهم لماذا يسمى الجوز الجوز، فإنه من الصعب عدم الالتفات إلى صفة مثيرة للاهتمام للغاية. وكان يعتقد أن كلمة "اليونانية" استخدمت من القواسم المشتركة، ولكن الأمر ليس كذلك. يتم استهلاك هذه الصفة من قبل هؤلاء الكتاب كما Usachev وغوغول، والباحث الروسي البارز كتب ديمتري نيكولايفيتش أوشاكوف أن كلمة سقطت الترك، ولكن البقاء على قيد الحياة في بعض الأسماء الخاصة.

لماذا الجوز - الجوز وفي روسيا الحديثة؟ هنا كان هناك مناسبة نادرة عندما كلمة على ما يبدو البالية التي لا أحد يستخدم واستخدام الكلام لن تبقى. نعم، هناك حقا لا يمكن العثور على كلمة "اليونانية" في الكتب الحديثة، في كلمة ألقاها على شبكة الإنترنت ... ولكن عندما توقف الناس فجأة باستخدام هذا التعريف، على الأرجح، سيكون من الحماقة لتغيير اسم الفاكهة. لذلك بقي الجوز الجوز والجوز.

الجوز في علم النبات

وهناك سبب آخر لماذا تسمى هذه المكسرات حتى، هو ذات الصلة لعلم النبات. وكان الفيلسوف اليوناني وعالم ثيوفراستوس مؤسس علم، وعالم النبات. وكان هو الذي وصف لأول مرة الفاكهة في كتابه. ربما الجوز اسمه تكريما من اليونان ليس لأنهم بيعها في أوروبا، وبعد ذلك في روسيا، وعلى النقيض من الفرس، ولكن لأنه كان أول باحث اليوناني وصف هذا الجوز، وقدم له وصفا مفصلا.

استخدام الجوز

منذ عدة قرون، وجدت مزارعي أن أشجار الجوز لا يمكن أن تكون مزروعة في مجال 20-25 مترا بعيدا عن النباتات الأخرى، لأنها تميل إلى إعطاء قبالة المواد السامة في التربة. عندما العلماء أثبتت هذه الحقيقة، بدأنا للتحقق ما إذا كانت هناك مواد سامة في حد ذاتها المكسرات، وجاء إلى الاستنتاج التالي.

هذا الجوز مفيد للجسم، أكثر من أي الجوز الأخرى. في هيكلها يحتوي على الفيتامينات والمعادن، B1، B2، B3، B4، B5، B6، E والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد. ومن المثير للاهتمام أن نعرف أن في المكسرات من حامض الاسكوربيك هو ما يقرب من 50 مرات أكثر مما كانت عليه في الحمضيات.

في العصور القديمة، وتستخدم المحاربين الجوز لتضميد جراحهم والحد من الشهية. وفي الوقت نفسه يجعل من هذه المكسرات والأدوية مفاجئة عن طريق الفم.

الجوز التخزين

فقط نمت وتظهر المكسرات حصادها في سبتمبر. أفضل مكان لشراء المكسرات في وعاء، وهذا هو غير مقشرة. في قذيفة قد يكمن المكسرات ما يقرب من 8 أشهر من تاريخ الشراء (إذا ليست جديدة). المكسرات دون قذيفة صعب جدا. ويجب أن تبقى دائما في الثلاجة. وللتخزين لفترة أطول، يمكنك وضع المكسرات قصفت في حزمة ضيقة للأغذية وترك في الثلاجة.

لماذا الجوز - الجوز، ولكن لا أحد حقا لا يعرف. هذا ليس هو مكتوب في الكتب، والعلماء لا عروضا حول هذا الموضوع. ومع ذلك، وهذا السؤال هو مثيرة جدا للاهتمام، وفي كل يوم يظن عدد قليل من الناس على الأقل حول هذا الموضوع.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.