المعايشةبستنة

مانغولد: خصائص مفيدة، وأصناف، وزراعة

تخطط أحط، وتريد أن تجعل من ليس فقط جميلة، ولكن من المفيد أيضا. في مثل هذه الحالات يهب لنجدة من النباتات ذات مناظر خلابة والكثير من الفيتامينات. وتشمل هذه والسلق. منذ فترة طويلة كان من المعروف خصائص مفيدة من هذا النبات. ومن يزرع بنجاح في العديد من البلدان، وتعتبر مسقط رأس السلق البحر الأبيض المتوسط. للأسف، في بلادنا، وقال انه دفع القليل من الاهتمام، تجاهل بشكل غير مستحق. ولكن هذا هو مخزن للفيتامينات والمعادن. ربما هذه المقالة سوف يتغير الوضع للأفضل.

ما هو شارد

انه نوع من البنجر، والذي يحتوي على نسبة عالية من المواد المغذية. السلق ينتمي إلى النباتات لمدة عامين ويعتبر البنجر وهو نوع فرعي من المألوف. وجود هذه الثقافة هي أكثر من 3000 سنة. في روما القديمة، لا وليمة ليست كاملة دون أطباق السلق. لهذا السبب تسمى هذه الخضروات "الملفوف الروماني." مانغولد، الخصائص المفيدة للالمعروفة في جميع أنحاء العالم، وإنما هو أيضا نباتات الزينة الجميلة. في جزء سطح مشرق تزيين أي فراش زهرة. أنواع مختلفة من هذه الخضار هي الأحمر والأصفر والفضة والأخضر. مانغولد، فإن زراعة والتي لا تسبب الكثير من المتاعب، هو نبات المفضلة في ساحة الخاص بك.

أنواع

وعلى النقيض من البنجر، السلق ليس لديهم جذور. لم يفعل الأشكال. ميزته الرئيسية - هو الأوراق وأعناق. أنها تتراكم الجزء الأكبر من المواد المغذية. هناك نوعان من هذه الخضار: أوراق ومعنق. السلق السلق لديه متطورة، منفذ رقيق. تقع أوراقها النضرة على سيقان رقيقة. يتم استخدامها في السلطة أو الملفوف المحشو. السلق تنبع ديه خلافاتها. أولا وقبل كل شيء، انها أعناق واسعة سميكة، والتي تستخدم على غرار الهليون. انهم، مثل الأوراق، المغلي، على البخار وتستخدم لطهي أطباق أخرى. أصل كل أنواع من العفن الأساسية.

خصائص مفيدة

مانغولد، والخصائص المفيدة التي يمكن استخدامها لتخصيب الجسم بالفيتامينات بالفعل في أوائل الربيع، فإنه في كثير من الأحيان مقارنة مع السبانخ. أوراق هذه النباتات هي الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، ولكن مجزية جدا. أوراق السلق تحتوي على حوالي 13 مضادات الأكسدة. واحدة من المكونات الرئيسية هي حمض syringic. هذه المادة هي قادرة على السيطرة على مستوى السكر في الدم. وبالإضافة إلى ذلك، ورقة البنجر هو مصدر المغذيات النباتية أو betalains. تتم إزالتها جيدا من سموم الجسم. يحتوي السلق الفيتامينات العديد من والفوسفور والحديد والكاروتين. استخدامه يساعد على تحسين الجهاز الهضمي وتطبيع ضغط الدم. 100 غرام من السلق المطبوخ يحتوي على 38٪ القيمة اليومية لفيتامين A، 300٪ من القيمة اليومية من فيتامين K، و 22٪ من معدل استهلاك يوميا من فيتامين C. وهذه الأرقام هي أعلى من مجرد السبانخ. هذا هو السبب في البنجر السلق هو واحد من الخضروات مفيدة للغاية.

بذر

مانغولد، زراعة والتي لا تتطلب الكثير من المعرفة الزراعة، زرع من أوائل الربيع حتى يونيو. قبل الحاجة لامتصاص البذور في الماء الدافئ لمدة يوم واحد. يجب الحاويات للزراعة أن يكون واسع. في أرض مفتوحة هو أفضل لزرع الشتلات، لأن الأرض يجب أن تكون دافئة. لزراعة التربة لا ينبغي أن تكون حمضية. مانغولد، والخصائص المفيدة التي هو واضح تماما في المصنع الكبار يحتاج إلى نظام غذائي طبيعي. لذلك، في التربة، يمكنك إضافة بعض الأسمدة العضوية أو الفحم، والتي تقلل من حموضة المعدة وإثراء مع البوتاسيوم. عمق بذر 2-3 سم. ويتم زرع بها على مسافة 5 سم. كما هي إنبات اللازمة لرقيقة من النباتات من أجل ضمان التهوية الجيدة والطعام الجيد. بين النباتات الكبار مسافة الفصل بين 10-12 سم. فقط في هذه الحالة، يمكنك الحصول على منفذ كبير والعصير.

زراعة

رعاية خاصة، لا يتطلب هذا النبات. وينبغي إجراء الأنظمة الفنية الزراعية قياسية خارج. أولا وقبل كل ذلك هو تخفيف التربة. جذور النباتات طويلة جدا وتشعبت، وذلك قبل الغرس، وحفر بئر والتربة العميقة. المرحلة الثانية - الاعشاب. والنباتات الطفيلية تعيق التنمية الكاملة للثقافة. يجب أن تنفذ سقي السلق حسب الحاجة. يزيد من النبات لا يحب الرطوبة، ولكن أيضا تجفيف التربة، أيضا، لا ينبغي السماح به. مانغولد - هو نبات photophilous، ولذلك فمن الأفضل أن يزرع في المناطق مضاءة جيدا. درجة الحرارة المثلى لزراعة -25 درجة، ولكن هذه الخضار من السهل على تحمل الحرارة. مانغولد مجاور تماما لوالجزر والخس والبصل والملفوف. ومن غير المستحسن لزراعتها بجانب السبانخ.

حصاد

وأول ثمار جهدهم يكون جاهزا بعد زرع 30 يوما. وكلما قطع يترك مع ريدات، وأثخن أنها تنمو. عادة جمع أوراق كبيرة. في 7-8 أيام، أوراق صغيرة تنمو وجعل المحصول المقبل. على بوش في وقت واحد ويمكن خفض نحو 25٪ من الأوراق. فهي تقع على السطح الخارجي للمخرج على ارتفاع نحو ثلاثة سنتيمترات. الشيء الرئيسي - لا تضر مركز منفذ، وهذه النقطة المتنامية. ويعتقد أنه إذا السبانخ نمت في الظلام، أوراقها هي أكثر عطاء. في الخريف، يمكنك ترك النبات في الأرض، لأنها ليست خائفة لالصقيع. ولكن إذا كان الصقيع الشديد المتوقع، فمن الأفضل أن نبش الجذور، ودفنهم في مربع مع الرمل وضعت في القبو. السلق - وهو نبات ثنائي الحول. في السنة الثانية من محطة ستتطور الزهور والبذور. الأصناف الأكثر شعبية - السبانخ، القرمزي، Krasnochereshkovy، Belovinka.

مانغولد في الطبخ

كما السلق المستخدمة؟ أصناف من هذا النبات تستخدم بنجاح للأغذية، ولها ميزة رئيسية - هي وجود عدد كبير من المواد المغذية. يتم إضافته إلى السلطة، والمعلبة، وتستخدم لحساء الملفوف ومحشوة الطبخ. سيقان سميكة من هذه الخضار المعلبة، ومغلي، المقلية في فتات الخبز. الطبخ النباتات - وهذا هو العملية الخاصة. الماء الأول بعد الغليان فمن الضروري دمج، لأنه يجمع حوالي 50٪ من النترات. تلاه سهم طهي الخضار في الماء الجديد. سلطة السلق على ما يرام ليس فقط مع الخضروات وغيرها أيضا، ومع أنواع مختلفة من اللحوم والجبن.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.