المعايشة, بستنة
مانغولد: خصائص مفيدة، وأصناف، وزراعة
تخطط أحط، وتريد أن تجعل من ليس فقط جميلة، ولكن من المفيد أيضا. في مثل هذه الحالات يهب لنجدة من النباتات ذات مناظر خلابة والكثير من الفيتامينات. وتشمل هذه والسلق. منذ فترة طويلة كان من المعروف خصائص مفيدة من هذا النبات. ومن يزرع بنجاح في العديد من البلدان، وتعتبر مسقط رأس السلق البحر الأبيض المتوسط. للأسف، في بلادنا، وقال انه دفع القليل من الاهتمام، تجاهل بشكل غير مستحق. ولكن هذا هو مخزن للفيتامينات والمعادن. ربما هذه المقالة سوف يتغير الوضع للأفضل.
ما هو شارد
انه نوع من البنجر، والذي يحتوي على نسبة عالية من المواد المغذية. السلق ينتمي إلى النباتات لمدة عامين ويعتبر البنجر وهو نوع فرعي من المألوف. وجود هذه الثقافة هي أكثر من 3000 سنة. في روما القديمة، لا وليمة ليست كاملة دون أطباق السلق.
أنواع
وعلى النقيض من البنجر، السلق ليس لديهم جذور. لم يفعل الأشكال. ميزته الرئيسية - هو الأوراق وأعناق. أنها تتراكم الجزء الأكبر من المواد المغذية. هناك نوعان من هذه الخضار: أوراق ومعنق. السلق السلق لديه متطورة، منفذ رقيق.
خصائص مفيدة
مانغولد، والخصائص المفيدة التي يمكن استخدامها لتخصيب الجسم بالفيتامينات بالفعل في أوائل الربيع، فإنه في كثير من الأحيان مقارنة مع السبانخ. أوراق هذه النباتات هي الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، ولكن مجزية جدا. أوراق السلق تحتوي على حوالي 13 مضادات الأكسدة. واحدة من المكونات الرئيسية هي حمض syringic. هذه المادة هي قادرة على السيطرة على مستوى السكر في الدم. وبالإضافة إلى ذلك، ورقة البنجر هو مصدر المغذيات النباتية أو betalains. تتم إزالتها جيدا من سموم الجسم.
بذر
مانغولد، زراعة والتي لا تتطلب الكثير من المعرفة الزراعة، زرع من أوائل الربيع حتى يونيو. قبل الحاجة لامتصاص البذور في الماء الدافئ لمدة يوم واحد. يجب الحاويات للزراعة أن يكون واسع. في أرض مفتوحة هو أفضل لزرع الشتلات، لأن الأرض يجب أن تكون دافئة. لزراعة التربة لا ينبغي أن تكون حمضية. مانغولد، والخصائص المفيدة التي هو واضح تماما في المصنع الكبار يحتاج إلى نظام غذائي طبيعي.
زراعة
رعاية خاصة، لا يتطلب هذا النبات. وينبغي إجراء الأنظمة الفنية الزراعية قياسية خارج. أولا وقبل كل ذلك هو تخفيف التربة. جذور النباتات طويلة جدا وتشعبت، وذلك قبل الغرس، وحفر بئر والتربة العميقة. المرحلة الثانية - الاعشاب. والنباتات الطفيلية تعيق التنمية الكاملة للثقافة. يجب أن تنفذ سقي السلق حسب الحاجة. يزيد من النبات لا يحب الرطوبة، ولكن أيضا تجفيف التربة، أيضا، لا ينبغي السماح به. مانغولد - هو نبات photophilous، ولذلك فمن الأفضل أن يزرع في المناطق مضاءة جيدا. درجة الحرارة المثلى لزراعة -25 درجة، ولكن هذه الخضار من السهل على تحمل الحرارة. مانغولد مجاور تماما لوالجزر والخس والبصل والملفوف. ومن غير المستحسن لزراعتها بجانب السبانخ.
حصاد
وأول ثمار جهدهم يكون جاهزا بعد زرع 30 يوما. وكلما قطع يترك مع ريدات، وأثخن أنها تنمو. عادة جمع أوراق كبيرة. في 7-8 أيام، أوراق صغيرة تنمو وجعل المحصول المقبل. على بوش في وقت واحد ويمكن خفض نحو 25٪ من الأوراق. فهي تقع على السطح الخارجي للمخرج على ارتفاع نحو ثلاثة سنتيمترات. الشيء الرئيسي - لا تضر مركز منفذ، وهذه النقطة المتنامية.
مانغولد في الطبخ
كما السلق المستخدمة؟ أصناف من هذا النبات تستخدم بنجاح للأغذية، ولها ميزة رئيسية - هي وجود عدد كبير من المواد المغذية. يتم إضافته إلى السلطة، والمعلبة، وتستخدم لحساء الملفوف ومحشوة الطبخ. سيقان سميكة من هذه الخضار المعلبة، ومغلي، المقلية في فتات الخبز. الطبخ النباتات - وهذا هو العملية الخاصة. الماء الأول بعد الغليان فمن الضروري دمج، لأنه يجمع حوالي 50٪ من النترات. تلاه سهم طهي الخضار في الماء الجديد. سلطة السلق على ما يرام ليس فقط مع الخضروات وغيرها أيضا، ومع أنواع مختلفة من اللحوم والجبن.
Similar articles
Trending Now