المواد الغذائية والمشروباتمشروبات

"مانهاتن": كوكتيل - أيقونة

"مانهاتن" - كوكتيل، التي غالبا ما تسمى ملك المشروبات المختلطة. للوهلة الأولى يبدو مسألة بسيطة التحضير: تخلط يسكي، الخمر الحلو وبضع قطرات من البيرة. يمكن لأي شخص أن يفعل ذلك أكثر أو أقل نسخة لائق. ولكن حقا المعلقة "مانهاتن" غير قادرة على طبخ شخص واحد فقط الذي يفهم حقا أهمية المكونات الضرورية.

على مدى القرن الماضي، عندما تم اختراع العديد من أفضل الكوكتيل الكحولية، ونجح هذا المشروب للاحتفاظ شعبية. ربما منذ اختراع وصفة طبية له، وخضع لتغييرات طفيفة (على سبيل المثال، وإصدار مع إضافة المسكرات "كوراكاو" أو "Maraschino")، ولكن الخمر دائما جزءا لا يتجزأ منها.

هناك عدة نظريات لحدوثه. واحد قصة شعبية تقول أنه في عام 1874، Dzhenni Dzherom (سيدة راندولف تشرشل، والدة ونستون تشرشل)، يعتبر الإجتماعي، واحدة من أجمل النساء وقتها، وقدمت مأدبة عشاء تكريما لمرشح الرئاسة صامويل جونز تيلدن في نادي نيويورك الشهير "مانهاتن". كوكتيل اخترعها الدكتور ايان مارشال، الذي يعامل الضيوف كانت مختلطة في (US) من الويسكي الجاودار (الشيلم ويسكي)، المسكرات، الخمر والبيرة. بفضل النجاح مأدبة المألوف والشراب، وطلب أن في ما يلي، يشار إلى اسم النادي. ومع ذلك، فقد تم استجواب هذه القصة من كتاب السير تشرشل الأسرة، يدعي أن Dzhenni Dzherom في ذلك الوقت عاش في فرنسا وكان في موقف للاهتمام.

في عصر حظر في أمريكا، قد تغير الشراب قليلا. إنتاج ويسكي الشعير وظهرت في وقت لاحق بوربون (بوربون ويسكي) لا وجود لها في الواقع. تستخدم أساسا يسكي الكندي (ويسكي الكندي). ولكن حتى بعد أن كان إلغاء حظر الجاودار ويسكي المتاحة، بالنظر إلى أن تقطير تم إغلاق فترة طويلة، والمنتج يتطلب عملية الشيخوخة طويلة. تعافى بسرعة المصانع التي تنتج ويسكي الذرة. ويعتقد بعض المؤرخين أنها ليست توقفت عن الإنتاج، والبقاء في العمل خلال حظر الخمور، بوربون المتداولة في "للأغراض الطبية"، وفقا للصفات التي وردت من الأطباء (أكثر من مليون غالون سنويا!).

"مانهاتن" - كوكتيل يرجع ذلك إلى الدقيقة. على أساس أنه هو ويسكي. العلامة التجارية التي من الأفضل استخدام؟ ذلك يعتمد على تفضيلات الذوق الشخصية. ومع ذلك، فإن الخيار المثالي هو أن يكون واحد على أساسها تم إنشاؤه أصلا الشراب. الجاودار ويسكي - مميزة جدا وقوية. بوربون له طعم حلو. في أمريكا أنها لا تزال شعبية والكندي. ولكن تجدر الإشارة إلى التفصيل التالي: راي ويسكي، وكقاعدة عامة، يجب أن تكون مصنوعة من 51 في المئة الجاودار (دقيقة)، في حين الكندية لا يوجد لديه مثل هذه القيود ومختلطة في كثير من الأحيان.

على الرغم من أن "مانهاتن" - كوكتيل التي، في الواقع، هو رمز من المشروبات الكحولية المختلطة، وذلك هو أنه في كثير من الأحيان من الصعب العثور على إنشاء الشرب حيث الشراب الذي أدلى به النموذج الكلاسيكي. وفيما يتعلق الخمر ينبغي أن يكون على علم أنه يجب طمأنة "قلب البرية" ويسكي، ولكن في الوقت نفسه تسمح ليتم الاعتراف بها. ببساطة، يجب على مكونات توازن بعضها البعض. قسمين يسكي إلى الخمر جزء واحد - وليس أن البعض، كدورة العام. وينبغي أن نتذكر أن وصفة من النبيذ حار تختلف بشكل كبير اعتمادا على العلامة التجارية. قد تكون مؤلفة من الزوفا، والكزبرة، والعرعر والقرنفل والبابونج و قشر البرتقال، بتلات الورد، الجذر قلم، الزهور الاكبر، الجنطيانا والزنجبيل والبهارات. أحيانا يكفي أن تضيف قدرا كبيرا في معنوياتهم والحصول على الكوكتيلات الكحولية لذيذ. جميل الحلو الخمر مارتيني وروسي - الرئة، عشبي، رقيقة بنية النبيذ، والتي يمكن استخدامها في كميات كبيرة بما فيه الكفاية (اعتمادا على ويسكي) في كوكتيل "مانهاتن".

البيرة - عدم وجود عنصر أقل أهمية. هنا، أيضا، مسألة ذوق، على الرغم من وكقاعدة عامة، واختيار "انجوستورا". ربما شخص ما يفضلون البيرة البرتقال.

وأخيرا، وفيما يتعلق الديكور والزينة. إذا كان كوكتيل بنكهة الحمضيات، فمن الأفضل لاستخدام قشر الليمون. مع "انجوستورا" - مثالي وتزيينها الكرز maraschino.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.