ونحن جميعا اعتادوا على شبه السائل العجين الفطائر مع الحامض الحلو الطعم، والى حد بعيد الزيتية الاتساق. لكن الطبخ متنوعة غنية جدا من الخيارات حتى الأطباق المألوفة جدا. هل جربت مغذية لذيذ الفطائر من كوسة مع الجبن والثوم والقشدة الحامضة؟ إن لم يكن، كنت قد فقدت الكثير. هذه وصفة بسيطة لا تتطلب الكثير من الوقت والمنتجات حتى، ولكن ستكون النتيجة يتجاوز كل توقعاتك. وحتى لو كنت المطبوخ سابقا الاسكواش الفطائر وصفة مع الجبن إرادة نكهة لهذا الطبق ولا تعطي سوى طعم مالح جديد، ولكن أيضا إثراء مع الكالسيوم والبروتين والفيتامينات. وهذا يتطلب حوالي 3 كوسة كبيرة أو الألبان 6-8، 100-200 غرام من أصناف الجبن الصلبة و 3 ملاعق كبيرة. ل. الطحين. الملح والفلفل الأسود والقشدة الحامضة، والأعشاب والزيوت النباتية. يمكنك إضافة اختياريا التوابل الأخرى: الكركم، والفلفل الحلو، الريحان المجفف.
تدريب
الوصول إلى إعداد: الكوسة تنظيف مقشرة، مقطعة داخل البذور، ويغسل تحت الماء الجاري، ويفرك اللب المتبقية على مبشرة بخير، وإضافة بعض الملح وقليل من العطاء على الوقوف لمدة نصف ساعة - وأربعون دقيقة حتى العصير. خلال هذا الوقت، ويغسل ودقة ختم الأعشاب، وفرك الجبن ونظيفة والضغط في وعاء من الثوم. الآن ضغط على عصير من الكوسا، والوزن الجاف الفجوة بيضة واحدة، إضافة الطحين والثوم والجبن ونصف أخضر كثيف ويعجن العجين. حسب الضرورة لتحقيق الاتساق المطلوب يمكن أن تملأ الدقيق أو، بدلا من ذلك، صب قليلا من اللبن. لدينا الفطائر الاسكواش مع جبن ويقلى قد اكتسبت لونها بنيا ذهبيا فاتح للشهية، يجب أن يكون أولا بدقة يحمى الزيت في مقلاة. مع مساعدة من ملعقة كبيرة من انتشار العجين عليها وصب على الفور الحواف بحيث أن لديهم البيضاوي الصحيح. يقلى حتى ينضج وتسليم إلى الجانب الآخر والتصرف بالمثل. يجب أن يتم تقديم الفطائر اليقطين مع الجبن مع صلصة خاصة: له القشدة الحامضة أو المايونيز تحتاج إلى الضغط قليلا من الثوم ويرش قليلا من المساحات الخضراء، تخلط جيدا.
الفروق الدقيقة
هناك نسخة أخرى من الأصل، كيف لطهي الفطائر القرع مع الجبن. بالنسبة له، وسوف نحتاج أيضا الطماطم (البندورة)، والتي يجب غسلها، وتنظيفها من السويقتين ومقطعة إلى حلقات رقيقة. العجين إعداد مشابه تماما لتجسيد الأول، ولكن الفروق الدقيقة تبذل في عملية القلي لهم في مقلاة. متى يبدأ الفطائر نخاع الجبن إلى البني فقط على جانب واحد وضعت على رأس قطعة من الجبن والطماطم، والتي الوقت المعالجة الحرارية للذوبان، وبالتالي تأمين طبقة للمنتج الطماطم. والذي كان يغمر حتى في الوسط، وتصدرت أكثر قليلا على الجزء العلوي من العجين. اليقطين الفطائر مع الجبن - هو غاية طبق التباين، حتى أن كل امرأة يمكن تحسين هذه وصفة لترضيك. وذلك بدلا من الطماطم (البندورة)، يمكنك استخدام أي شيء تريد: لحم الخنزير، والخيار أو الباذنجان. في أي حال، يجب الجمع تتحول إلى أن تكون ناجحة جدا وتجعل الطبق أفضل. شهية طيبة!