كيفية جعل من عصير العنب في المنزل لتخزين الشتاء

للمزارعين في العام على اساس سنوى ليست ضرورية، كما يقولون. بسبب الظروف الجوية والفواكه حصاد المحصول من موقع قد تكون في بعض الأحيان الحد الأدنى. في السنوات الأخرى، والمشكلة تتبدى إلى نقيضه - كمية كبيرة من المواد الخام للمعالجة. ونفس الشيء يمكن أن ينطبق أيضا على العنب. بعد كل شيء، فإنه يحدث أن الهريس وبالفعل "يلعب" وسكب الكرمة تزال متناثرة مع مجموعات. ما يجب القيام به في حالة جمع الحصاد الوفير من التوت العصير؟ تحضير عصير من العنب في المنزل في شكل من الأطعمة المعلبة لفصل الشتاء. في هذه المقالة وصفات تعتمد على طرق مختلفة للمعالجة. اختيار الأنسب بالنسبة لك.

الطريقة الأولى هي لطهي الطعام من عصير العنب في المنزل

خيار أكثر بأسعار معقولة لصنع المشروبات هو استخدام عصارة. إزالة الفاكهة من اليدين ويغسل جيدا والبدء في ملء الجهاز. منذ التوت هي العظام، فإن العملية ستكون إشكالية للغاية. دوري تنظيف عصارة من كتلة النفايات. وأدى استنزاف لاذع السائل في المقلاة من خلال القماش القطني. إذا كنت ترغب في إعداد عصير من العنب في المنزل لفصل الشتاء، ثم جاهزة تماما للاستخدام، تحتاج إلى إضافة المكونات الإضافية، وغيرها. وسوف يكون لجعل يرجع ذلك إلى حقيقة أنه في عملية تمرير التوت قليلا تلف البذور وعصير يكتسب لاذع محددة وطعم قابض. نفس "لهجة" تحصل عند استخدام مفرمة اللحم. هذا هو في كثير من الأحيان وخاصة عند استخدامها كمادة خام من العنب لا يتم المطاعم وأصناف "وحشية". تمييع عصير بالماء بنسبة 1: 2. لإضافة السائل السكر الحساب التي تم الحصول عليها من خمسين غراما للتر الواحد. وضع وعاء على النار ويترك على نار خفيفة لمدة خمسة عشر الى عشرين دقيقة. ثم تصب في الجرار المعقمة ونشمر. قبل الاستخدام، وتحتاج إلى شرب هزة قليلا، كجزء سميكة سيعطي راسب.

والطريقة الثانية هي لطهي الطعام من عصير العنب في المنزل

لتجنب نكهة بذور المفرطة في تعليب والتوت يمكن الضغط يدويا. كيف للضغط على عصير من العنب من دون استخدام عصارة؟ إعداد التوت، وحرمانهم من اليدين وبعد الغسيل. بعد استنزاف المياه دفع أيديهم أو باستخدام الصحافة. تصفيتها من خلال عدة طبقات من القماش القطني عصير العاديين تصب في المقلاة. في آخر وضع ما تبقى من "اللب". صب كتلة العنب مع الماء في نسبة 1 لتر لكل 1 كجم ووضع على النار. السماح للينضج الخليط لمدة عشر دقائق، ثم انتظر حتى يبرد. السائل متوترة تواصل مع العصير وقليلا podsaharite لتذوق (حوالي نصف كوب إلى اثنين لتر). ثم شرب تصب في الجرار وضعت تعقيمها. الوقت اللازم من أجل المعالجة الحرارية: قدرة لتر - 20-25 دقيقة، polutoralitrovye - 30-40 دقيقة. الجرار الساخنة والأغطية نشمر، وتحول، والتفاف.

كيفية جعل من عصير العنب باستخدام sokovarki؟

هذه العملية هي الأكثر عملية ولا تتطلب معالجة إضافية من التوت. وبالإضافة إلى ذلك، لا بد من تخفيفه بالماء، تحليته إلى الذوق، ثم طبخ آخر وتعقيم المشروبات. على استعداد لصب عصير حار للبنوك وغطاء وثيق بإحكام.

جمع مفيد فيتامين أشعة الشمس والفواكه والخضروات المعالجة في الأطعمة المعلبة مفيدة للاستخدام في فصل الشتاء!