ما جيدة البيرة؟ ما البيرة هو الأفضل في روسيا؟ أفضل البيرة

في بلادنا، شرب البيرة، والشرب، وربما سوف تشرب. كثيرا محبوب من قبل الروس. بدأ هذا المشروب رغوي لأول مرة ليطهى لمدة قبل خمسة آلاف سنة أخرى. ومنذ ذلك الحين، وتكنولوجيا إعداد الخبز السائل قد تغيرت بشكل كبير، وبالتالي فإن البيرة اليوم لديها ترسانة كاملة من النكهات لذيذا والعبير. الجميع يعرف أن يتم الحصول على جودة عالية وشراب لذيذ من التشيكية والألمانية ومخمرات الإنجليزية. تفعل ذلك في روسيا. يعرض اليوم على رفوف محلات السوبر ماركت المحلية مجموعة واسعة من المشروبات الشعير، والمستهلك هناك سؤال منطقي: "كيف لا اخطأ الحساب وشراء البيرة جيدة حقا" قبل إعطاء الجواب، من المفيد أن نذكر ما فائدة يحمل الخبز السائل .

خصائص مفيدة

على ما يبدو، كذلك، ما هي الفوائد يمكن أن يكون لها البيرة، الذي ينتمي إلى فئة من المشروبات الكحولية؟ يمكن في الواقع.

حقيقة أن البيرة كتلة مركزة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وبالإضافة إلى ذلك، في القفزات هي مواد polyphenolic التي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، ومنع تطور السرطان وتدمير الفيروسات.

بيرة داكنة أو خفيفة

ومع ذلك، ينبغي للمرء أن أذكر أن إلى حد كبير الآثار المذكورة أعلاه لها الظلام شرب البيرة الشعير، ولا تفقد الشعور نسبة في استخدامها. وهكذا، البيرة جيدة - و البيرة الداكنة. ولكن على الرغم من هذا، فإن العديد من المستهلكين الروس يفضلون متنوعة "الجعة" الفئة. بالنسبة لهم هو البيرة جيدة في المقام الأول لأنه الأذواق جيدة.

ولكن كما الأداة المساعدة، يتم تصغير هناك بسبب الجعة في تصنيع مرحلة، وتصفية وتعبئة تفقد مجموعة كاملة من المواد العضوية. وفقا للخبراء، وجعلت البيرة جيدة من القمح في ألمانيا، كما تشتهر خصائصه المفيدة. شراب الشعير أقوى هو مزر، والذي هو رائحة عطرة من التعايش والفاكهة على نسبة عالية من الكحول.

بالتأكيد قلة قليلة من الناس لا يعرفون ما يتم إنتاج البيرة جيدة في جمهورية التشيك وألمانيا. هذه الدول هي الموضة في فن تختمر.

تشيكي

لأول مرة شرب رغوي في جمهورية التشيك بدأت في إنتاج مرة أخرى في 1088. في حين أن يخمر البيرة حصرا في المنزل. في وقت لاحق أنها بدأت في بناء المصانع الصغيرة، ومتحدون أصحابها في متجر وبناء وتسليم الجملة الخبز السائل. فالحاكم التشيكي، كورول Vatslav، كان مقتنعا أن العمل يجعل أرباح جيدة. وفي 1118 أمر بناء أول مصنع كبير.

اليوم، يمكنك أن تجرب أفضل البيرة في جمهورية التشيك، وجميع بسبب التكنولوجيا من البيرة إعداد ينطوي على استخدام فقط القفزات ذات جودة عالية. وراءه تأتي مخمرات حتى الألمانية. لماذا حتى أفضل البيرة المنتجة في الجمهورية التشيكية؟ والحقيقة أن واحدة من المكونات الرئيسية في إنتاج والمياه النظيفة، والذي يستخرج من الآبار الارتوازية. أنها نظيفة وناعمة.

وتجدر الإشارة إلى أن البيرة التشيكية تنقسم إلى فئات محددة. على وجه الخصوص، هناك "عشرات" (المحتوى نبتة - 10٪)، "اثنا عشر" (المحتوى نبتة - 12٪). وهناك أصناف من الشعير المشروبات الظلام (الشعير يخمر الظلام) ضوء (الشعير ضوء يخمر)، نصف الظلام (يخمر من مزيج من الضوء والشعير الظلام) الصف rzhezane (الجمع بين الضوء والظلام البيرة).

اليوم، أفضل البيرة في جمهورية التشيك - أنه Velkopopovicky كوزيل ( "Velkopopovitsky الماعز")، Krusovice ( "Krusovice")، ستاروبرامين ( "ستاروبرامين").

ألماني

في ألمانيا، بدأ رغوي الشراب لهذا الشراب في 1156.

لم تكن هناك مصانع الجعة، والخبز السائل أعدت في الأديرة. وبطبيعة الحال، وعد هذا الانتاج ربح كبير. ومن الجدير بالذكر أنه في ألمانيا في العصور الوسطى، لا يعتبر البيرة والمشروبات الكحولية: كان بديلا للالماء العادي.

وتنطوي القديمة وصفة تختمر الألمانية استخدام الأعشاب والحبوب. وبطبيعة الحال، وطعم هذا المشروب ضعيف. فقط حسمت مسألة نقاء البيرة في عام 1516 على المستوى التشريعي. وبعبارة أخرى، في إعداد البيرة ممنوع أي المكونات - باستثناء ملت، القفزات والماء. واليوم يمكنك ان ترى على رفوف بعض المتاجر من زجاجة البيرة مع نقش "1516"، والعديد من خبراء اليوم يعتقدون أن هذا هو أفضل البيرة التي كانت لديهم في محاولة. في إعداد الخبز السائل في ألمانيا ترصد بدقة نوعية الخميرة. التخمر هو من نوعين: القاعدة الشعبية والحصان - في الحالة الأولى، يتم الاحتفاظ الشراب لفترة أطول.

وبطبيعة الحال، ومجموعة من البيرة الألمانية اليوم ضخمة للغاية. ما البيرة هو الأفضل - الجميع يقرر بشكل فردي، بناء على تفضيلات والميول. المستهلكون اليوم يختارون: Roggenbier (الجاودار البيرة 5.5٪ قوة الكحول)، Schwarzbier (المنتج المخمرة أسفل، مظلمة جدا)، وبيلسنر وAltbier - (منتجات المنبع والمصب التخمير مع محتوى الكحول 4-4،8٪).

في ألمانيا، عن تقديره وخاصة أصناف ضوء والمبيعات زعيم البيرة هي العلامة التجارية Krombacher.

الروسية

يؤثر السوق تختمر المحلي أيضا حجمه. وتشير الإحصاءات إلى أن فقط في عام 2012، أنتجت روسيا نحو 10 مليون لتر من البيرة.

وتجدر الإشارة إلى أن أعضاء من سوق البيرة الروسية - هو في الأساس شركات أجنبية. حصة الأسد من الخبز السائل المنتج "بالتيكا" شركة (حصة - 37.4٪). المركز الثاني في سوق يحتل الهيكل التجاري Inbev (16،4٪)، الثالث - هاينكن (11،7٪). أيضا على قائمة قادة في مجال الشركات تختمر الوطنية هي أفس (حصة - 10.9٪) وسابميلر (7،2٪). ما تبقى من السوق الرئيسي العلامات التجارية أقل المعروفة: يتم تصنيع منتجاتها في المطاحن مصغرة الإقليمية، فقط في ارتفاع الطلب بين المستهلكين الروس.

يقتصر الاستيراد من البيرة الأجنبية

وبطبيعة الحال، تعرض السوق الروسية أيضا والشركات الأجنبية التي تعمل في مجال استيراد البيرة من بلجيكا وألمانيا وجمهورية التشيك وبولندا وبلدان أخرى. ومع ذلك، في الوضع السياسي المتوتر من الحصة الأجنبية النقص البيرة. أصبح المستهلك الروسي أقل لشراء البيرة من العلامات التجارية الأجنبية، وذلك أساسا إلى أن أسعار المشروبات الأجنبية وقفزت على الأقل 2.5 مرات.

في بلدنا، والمستهلكين يفضلون العلامات التجارية البيرة "جولدن برميل"، "ستاري ملنيك"، "سيبيريا ولي العهد"، "نيفا".

لشرب الجعة في روسيا زيادة الطلب

ووفقا للإحصاءات، فإن الغالبية من المشترين للحصول على أفضل البيرة في روسيا - أنها خفيفة، صغيرة الشراب القلعة، ومعبأة في زجاجة. 83٪ من أفراد العينة يفضلون أن تأمر شراب ضوء تصفيتها، 7٪ - nefilrovanny الضوء. قال 10٪ فقط من أفراد العينة بأنهم يحبون البيرة الداكنة. كما سبقت الإشارة، فإن معظم البيرة الذواقة تفضل متوسطة القوة البيرة (4،5-5٪). حوالي 10٪ من الروس يختار البيرة قوية، و 3٪ فقط من المستهلكين يشترون فقط المشروبات الغازية.

ما هو عليه، والبيرة الطازجة؟

وبالطبع، في بلدنا ترغب في شراء البيرة بالزجاج. هذا الشراب هو دائما جديد، وهو في حد ذاته هو آسر. أفضل البيرة التي يمكن العثور عليها في منافذ البيع بالتجزئة التي تقع على مقربة من محطات إنتاج الشراب رغوي. زيادة الطلب البيرة "تشيجولى"، "Klinskoe"، "الأميرالية".