مخلل الملفوف: فوائد ومضار أطباق المعتادة

<-page {حجم: 21CM 29.7cm ؛! هامش: 2CM} P {هامش القاع: 0.21cm} ->

أرض تشتهر وفرة من أطباق صحية ولذيذة. كل ما يزرع في الأرض، لها خصائص الإيجابية، وفي بعض الحالات تعمل على الجسم بسيط وممتع. وبطبيعة الحال، الفواكه والخضروات - المصدر الرئيسي للفيتامينات والمعادن وغيرها من المواد اللازمة لطبيعية، حياة صحية. ولأن الغذاء النباتي اعتبرت دائما سمة لا غنى عنها في أي جدول.

ومع ذلك، مثل كل شيء آخر في هذه الحياة، أي نوع من الفواكه والخضراوات والتوت، وهلم جرا قد تكون موانع لاستخدامها للأغذية. منذ بعض الوقت حدث الكثير من الحالات التي تسمم الناس النباتات الصالحة للأكل تماما في لمحة والفواكه. واحد فقط أن أشير إلى أعمال شغب البطاطس. وبطبيعة الحال، الآن وقد تقدمت الحضارة إلى الأمام، والحالات نادرا ما يحدث، ولكن حول مخاطر وفوائد المنتج إلى التفكير لا يزال يستحق كل هذا العناء، وخاصة إذا كان لديك أي مرض.

مخلل الملفوف، واستخدام والضرر الذي لا يزال خبراء التغذية المثيرة للجدل، هو نتاج شكلت بفعل حمض اللبنيك. في عملية التخمير الملح تقف عصير الملفوف، و التي تتخمر والملفوف تمزيقه. منذ العصور القديمة، وعلى موائد الشعوب السلافية كان الطبق الشعبي تحت اسم بسيط - مخلل الملفوف. استخدام تكنولوجيا المعلومات، وبطبيعة الحال، لا يمكن إنكاره. يعتقد النبلاء والأمراء الروسية هذه الخضار هي واحدة من الأطعمة الرئيسية لصفوفه - الخبز الثانية، لأن البطاطا ومن ثم لم تكن موجودة. وكان مصدر قوة وصحة الأبطال لا يصدق فقط مخلل الملفوف. فوائد ومضار كيفية فهم خصائص هذا المنتج؟

وهكذا، مخلل الملفوف هو مخزن لليحتاج الجسم الفيتامينات مثل C، A، PP، E، H (البيوتين). أيضا في ذلك عدد كبير من العناصر النزرة - الفوسفور والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والعناصر الصغرى - اليود والزنك والحديد والنحاس والموليبدينوم والكروم، والفلور. محلول ملحي، الأمر الذي جعل الملفوف الحامضة، وتحتوي على كافة العناصر والفيتامينات المذكورة أعلاه، ويمكن تخزينها لمدة ثمانية أشهر. هذا المنتج يزيد من مقاومة الإجهاد، ويقوي جهاز المناعة، ونظام القلب والأوعية الدموية، ويعزز تحفيز إنتاج خلايا الدم الحمراء، وينظم عملية الأيض، ولها تأثير إيجابي على قوة الذكور. وقد أثبت العلماء أن تناول اغذية يؤدي إلى انخفاض في مستويات الكولسترول الجسم.

وبالإضافة إلى ذلك، لأن من السعرات الحرارية منخفضة لل- فقط 40 سعرة حرارية لكل 150 غرام، مخلل الملفوف على المكان الأول من الوجبات الغذائية الأكثر شعبية لانقاص الوزن. وفقا لنظام غذائي البولندي، والاستهلاك اليومي في الغداء 150 جرام مخلل الملفوف على خبز الجاودار لمدة اسبوعين النتائج في فقدان الوزن ملحوظة، مع عدم وجود مضاعفات للكائن الحي. الملفوف شعبية والتجميل. نظرا لوجود حمض اللبنيك هو تماما يبيض الجلد ويساعد على التخلص من التصبغ الزائد. عصير الملفوف المخلل غير قادرة على تضييق مسام الجلد.

ولكنها ليست بهذه البساطة تبين أن مخلل الملفوف - استخدام وضرره للذهاب جنبا إلى جنب. هناك العديد من موانع لاستخدام مخلل الملفوف، يجب أن نعرف. بكميات محدودة، ويظهر الأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية من عصير المعدة وأمراض البنكرياس، مع حصى في المرارة، والفشل الكلوي، والمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. زيادة محتوى الملح هو الحال بالنسبة للمنتج مثل مخلل الملفوف. التي تضررت بسبب الإفراط في تناول الطعام لها يمكن أن تؤثر على عمل البنكرياس. مخلل الملفوف نسبة عالية جدا من الأحماض العضوية التي تؤثر على وظائف الجهاز الهضمي. أيضا، ينبغي أن تستخدم بعناية لأولئك الذين يعانون من انتفاخ البطن، لأنه في هذا المنتج يحتوي على كمية كبيرة من زيت الخردل. ولكن في جرعات صغيرة مخلل الملفوف يعيد الأمعاء الدقيقة. محلول ملحي هو أداة ممتازة للإمساك والبواسير.

بالطبع، هذه ليست قائمة كاملة من الخصائص والإجراءات التي هي متأصلة في هذا منتج رائع كما مخلل الملفوف. فوائد ومضار أي طعام المطبوخ، وبطبيعة الحال، تعتمد على الامتثال لنوع من التناسب. ولذلك، فإن استخدام منتجات تبحث عن أرضية مشتركة وتكون صحية!