الغذاء لمرضى السكري نوع 2: وصفات ونصائح

السكري - مرض، بطبيعة الحال، الثقيلة ويهدد بعواقب وخيمة ومضاعفات. ومع ذلك، هذا التشخيص ليس حكما، تخضع لقواعد متطلبات العرض الغدد الصماء وطريقة معينة من صعوبة كبيرة في حياة الإيقاع المعتاد وجودها، فلن قاء. وبطبيعة الحال، إذا كان لديك النوع الثاني من المرض، دون الحاجة لوخز الأنسولين.

كلمة "حمية" على كل الناس تشير الاكتئاب. ولكن ليس سيئا للغاية الطعام لمرضى السكري من النوع 2. وصفات متنوعة من بما فيه الكفاية، ويمكنك أن تأكل تقريبا دون المساس عاداتهم والأفضليات. غير أنه، ربما، بعض الوقت الذي يقضيه التعود على الطرق مهملة الطهي.

ما هو النظام الغذائي؟

وحميتها من الصعب حقا للاتصال. بدلا من ذلك، هو وضع الطاقة والانضباط. وتشمل بعض النقاط:

1. ينبغي أن يكون هناك عادية، وليس في بعض الأحيان. يجب تعويد أنفسهم تدريجيا إلى الجلوس على طاولة في نفس الوقت.
2. وجبات في اليوم لا ينبغي أن يكون أقل من خمسة، وأنه من الأفضل أن تخطط الحياة بحيث كان هناك ستة. يجب الأجزاء في نفس الوقت أن تكون صغيرة. هذه السلطة إيقاع لمنع حدوث ارتفاع السكر في الدم - الوثب مستويات السكر بعد تناول الطعام.
3. منخفضة السعرات الحرارية. إحصائيا أنها وجدت أن معظم الذين يعانون من 2 مرض السكري والوزن الزائد. على أكثر من 80 في المئة من العدد الإجمالي للمرضى. لذلك أطباق لنوع 2 مرضى السكري يعانون من زيادة الوزن يجب أن تكون صغيرة خاصة، السعرات الحرارية المحسوبة لجلب تدريجيا الوزن مرة أخرى إلى وضعها الطبيعي. من ناحية أخرى، فإن الشخص مع التقدم في السن الطبيعي وزيادة الوزن ليس من الضروري أن عد السعرات الحرارية.
4. إزالة من الجدول كل الدهون معالجة الماضية: السمن والمايونيز والصلصات والحلويات (وخاصة الكريمات).

هذا كل القيود. ومع ذلك، فإنها يجب أن تعامل مع زيادة المسؤولية والالتزام بأقصى قدر من الصرامة.

ما هو المستحيل تماما، وأنه من الضروري

عند إعداد وجبات الطعام لمرضى السكري من النوع 2، وينبغي أن لا يتضمن وصفات في عضويتها:

• أي نوع من الخبز. المغلي لا يزال يجوز في بعض الأحيان، ولكن جميع اللحوم - بعيدا إلى الأبد.
• جميع المنتجات نصف المصنعة. وإذا كنت تشخيص مع "السكري"، وكنت لا تستخدم لنقف على موقد، سوف كنت في حاجة ماسة إلى تعلم لطهي الطعام.
• اللحوم الدهنية: لحم الخنزير والضأن.
• منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. فإنه من المستحسن على الإطلاق للتبديل إلى قليل الدسم، وأنواع الحمية. لنفس السبب، وتجنب الحامض، وفي الحالات القصوى فمن السهل أن شراء، وليس الدهون 15٪.
• يسمح الجبن الصلب بشكل انتقائي، فقط واحد مع المحتوى المنخفض من الدهون.
• يجب أن يتم استبدال السكر مع المحليات أوصى به الطبيب.

ومع ذلك، هناك منتجات التي لديها ليتم تضمينها في المواد الغذائية لمرضى السكري نوع 2. من طرف خاص الغدد الصماء: تتكئ على المأكولات البحرية والأسماك البحرية؛ تناول المزيد من الحبوب والفواكه (وليس حلوة جدا، العنب، بالمناسبة، المحظورة)، والخضروات، والأعشاب والخبز المصنوع من الطحين grubomolotoy. لا تهمل ومنتجات الألبان، ولكن الالتفات الى محتواها من الدهون.

إعداد بشكل صحيح

وبصرف النظر عن وجود بعض القيود توصيات المكونات وطريقة تجهيز المنتجات القادمة في أطباق لمرضى السكر من النوع 2. وصفات ليست سوى تلك التي تكون فيها الغليان المفترض، تبخير، الطبخ أو الخبز. من الأطعمة المقلية سوف تضطر إلى فطم.

هناك أيضا قواعد ما قبل المعالجة. اللحوم التي تم شراؤها حصرا الهزيل جدا. الطيور، دائما إزالة الجلد. وفي الدجاج يجب أن تعطى الأفضلية لسرطان الثدي وأجنحة، والدهنية ويجب تجنبها لا الساقين مفيدة جدا. إذا كنت تستخدم في وضع الزيت النباتي، وإضافته في نهاية من أجل تجنب تحولها إلى شيء غير مفيد.

حساء القرع العسلي

الغذاء مفيدا بشكل خاص لمرضى السكر من النوع 2 اليقطين، وبينهم خصوصا الحساء. انهم مستعدون ببساطة، مع هذا لذيذة ومغذية، ولكن ليست عالية في السعرات الحرارية. واحد من الناس المحبوبين هو هذا: قطعة صغيرة من الدجاج، و 150 غراما (دولة بأكملها، محفوظة لليوم)، وضعت في الماء. عندما يبدأ في الغليان، واستنزاف مرق وشغل في عموم مع السائل الطازج. ويتكرر هذا الإجراء مرتين ثم حول ينضج مرق ساعة بشكل صحيح. نصف كيلو من اليقطين تنظيفها، وقطع متوسطة الحجم، ويخلط مع حلقات البصل ومطهي حتى يصبح طريا. يتم تمرير اللحم المطبوخ من خلال خلاط، بعد ذلك انضم الخضروات مطهو ببطء. عند الوصول إلى التجانس غرست مرق الدجاج. إذا كنت عند تطبيق حساء اليقطين هريس في وعاء وضع قطع صغيرة شريحة صغيرة Dorblu وأوراق النعناع.

مسقعة باللحمة

كطبق الثاني لمرضى السكري من النوع 2 وصفات توفر مجموعة ضخمة. واحدة من أكثر مغريا يبدو لنا ذلك. وفقا للقواعد، مع تصريف المياه الأولى، وقطعة من اللحوم الحمراء المطبوخة على الجنيه وتناوب خلال مفرمة اللحم، جنبا إلى جنب مع اثنين من القباب مطهي. يتم مسح اثنين من الباذنجان والكوسا من الجلود مع الجذعية وقطع عدم دوائر سميكة، ثم تنهار في الدقيق قطيفة (يباع في الإدارات لمرضى السكري ويساعدهم على النجاح في محاربة هذا المرض) وإلى ليونة انطفأت بشكل فردي. حشو إضافة بعض الملح ويعجن مع اثنين من البيض. الجزء السفلي من أوراق الملفوف شكل prostilaetsya، التي وضعت على رأس الباذنجان ويرش مع الثوم المطحون. المقبل، وحشو على ذلك - كوسة، وحتى لا تكون هناك المزيد من المنتجات المقطوع. أعلى وضعت شرائح الطماطم. كريم خفيف وجلد الملح البيض وسكب على لهم. لمسة نهائية - الجبن المبشور. A الساعة الثالثة في الفرن - وتتمتع بطعم رائع من الحمية الغذائية!

الملفوف مع الدجاج

خصوصا dietichny وسهلة لتنفيذ وصفات لنوع 2 مريض السكري multivarka. وقد تم تصميم الجهاز كما لو لطهي الطعام في هذه الفئة من المرضى. ، سكب كيلو أجاد belokachanki بدقة في زيت عباد الشمس ملعقة عاء يتم تحميل الملفوف إلى شرائح رقيقة، ويتم فيها تشغيل الوحدة على وضع "الخبز" عشرين دقيقة (اعتمادا على عمر الخضر). عندما ينقشع الملفوف وpomyagcheet، وسكب عليه البصل النرد والجزر المبشور وقطع صغيرة الجنيه الدجاج. بعد انتهاء وضع إشارة محددة سلفا، محتويات priperchivaetsya عاء، إلى الملح ونكهة ملعقة معجون الطماطم، وساعة multavarka تحولت إلى "تبريد".

بولوك في صلصة الطماطم

وخاصة أطباق السمك مفيد لمرضى السكري نوع 2. وصفات multivarka يجسد أي، بحيث تستخدم ليست أسهل، ولكنه يضمن بودنغ لذيذ تماما. الذبيحة بولوك، إذا لزم الأمر، وتنظيفها، وغسلها، مقطعة إلى أجزاء ورشها مع القليل من الملح. كبيرة البصل تنهار polukolechkami والجزر - مكعبات أو شرائح (يمكن أن يكون صر بخشونة). اثنين حبات متوسطة الحجم وصولا لبضع ثوان في الماء المغلي، وبعد ذلك - على الفور إلى الماء المثلج. مع إزالة الجلد، وقطع الدوائر والخضروات. في وعاء من كل تطور في طبقات: البصل - الجزر - الطماطم - بولوك، صب عصير الطماطم والفلفل محنك Lavrushka Goroshkova. اختيار "إطفاء" والوقت - ساعة واحدة.

عصيدة العدس مع اللحم

جميع أنواع الحبوب - ما يقرب من المواد الغذائية الأكثر صحية لمرضى السكري نوع 2. في multivarka انهم مستعدون بمشاركة ضئيلة أو معدومة للطبخ. والعدس معظم الموصى بها من قبل الأطباء وخبراء التغذية. الذي ليس مملا فقط أنها يمكن أن تضاف إلى طبق اللحم، مثل لحوم البقر. غرام قطعة لكل مائة تنهار مكعبات رقيقة، وضعت في وعاء مع البصل المفروم، وخمس دقائق على pripuskayut ملعقة الحلوى من الزيت النباتي في وضع القلي. ثم سكب كوب من العدس، مملوءة بالماء - على إصبع فوق مستوى المنتجات، تضاف التوابل وتحولت لمدة نصف وضع ساعة "الطبخ".

أضلاع لحم البقر

يتم غسلها هذا الجزء تحريضية من الذبيحة، مقطعة إلى قطع مريحة، وضعت في وعاء مملوء بالماء وتترك لمدة ساعتين، "إطفاء" واسطة. البصل semiring انطفأت مع شرائح الفطر (يمكن أن تقدم في نفس multivarka قد تكون موازية للموقد). بعد إشارة الموقت في وعاء vysypayutsya الفطر والبصل والجزر شرائح وشرائح من الفلفل. ترك الوضع نفسه، والوقت محدود لمدة نصف ساعة. في نهاية صب كوب من عصير الطماطم وقليل من النشا المخفف، وكانت الصلصة سميكة.

كما ترون، وصفات لمرضى السكري نوع 2 multivarka كثيرة ومتنوعة، وعلاوة على ذلك، تتطلب مشاحنات أقل بكثير من الطبخ أطباق نفسه على الموقد. لذلك، إذا كنت أنت أو أي شخص من العائلة وضع التشخيص سيئة، يجب عليك أن تنظر في شراء مثل هذا الجهاز المفيد: فإنه سيتم تبسيط كبير الحياة، لأنك بحاجة لتغذية المريض، والأشياء الجيدة مختلفة مرغوب فيه في كثير من الأحيان.

بودنغ البرتقال

عندما القوائم وصفات لمرضى السكري من النوع 2، وعادة ما لم يذكر الخبز. وكثير من الناس يعتقدون أن هؤلاء الفقراء ويجبرون على الاستغناء عن الحلويات على الإطلاق. ومع ذلك، فإنه ليس كذلك. مجرد إعداد الأشياء الجيدة مختلف قليلا. على سبيل المثال، على النحو التالي: البرتقالي نظيفة كبير والساعة الثالثة المغلي في كمية صغيرة من الماء. بعد التبريد، وقطع عليه، تتم إزالة الحفر، ويتم تمرير اللب جنبا إلى جنب مع الجلد من خلال الخلاط إلى هريس الخصبة. كأس جلد البيض، والذي يضاف السوربيتول (ملعقتين)، وزوج من عصير الليمون ملعقة وقشور الفاكهة نفسها. يمكنك إضافة نكهة قليلا إلى القرفة. ثم يطحن اللوز (حوالي كوب ونصف) يتدخل بلطف. هو كتلة مختلطة مع معجون البرتقال، أنها تتحلل على formochkam (ويمكن للمرء أن استخدام، عظيم) ويخفي في الفرن لمدة أربعين دقيقة في درجة حرارة 180 درجة مئوية.

الكوكيز دقيق الشوفان مع الزبيب

إذا كنت مهتما في المنتجات من العجين، وهناك وصفات لمرض السكري من النوع 2. والخبز هذه المرة يكون على أساس رقائق الشوفان - كما اتضح أقل ذات السعرات الحرارية العالية وأكثر ضررا للمريض. تكملة الكوكيز الزبيب حتى المفروم (ثلثي كوب) والجوز المفروم (نصف كوب). تم توصيل رطل من رقائق مع الفواكه المعدة. وارتفعت درجة حرارة مائة ملليلتر من الماء قليلا، يسكب مختلطة مع حجم مساو من زيت الزيتون في وكتلة. وأخيرا إضافة نصف ملعقة صغيرة من السوربيتول و- الصودا، التي انطفأت مع عصير الليمون. بعد العجن النهائي مصبوب الكعك والمخبوزات الربع ساعة في فرن ساخن لمدة مئات من الدرجات.

لا أعتقد أنه من المحزن جدا - الغذاء لمرضى السكري من النوع 2. وصفات مع الصور في هذه المادة، يمكن إقناع لك بسهولة أن الطعام الغذائية يمكن أن يكون لذيذ ولذيذ.