هرقلية سيبيريا - العشب Pican

وهناك من بين متذوقي ومحبي أطباق غريبة واحد الذي يرفض بسيط بورش الأوكرانية؟ لا أعتقد ذلك. هذا الطبق فازت بقوة قلوب الشعوب السلافية لأذواقهم وسطوع استثنائية من الألوان. ومع ذلك، يعتقد عدد قليل جدا من الناس لماذا يسمى الحساء. وقد عرف هذا الطبق منذ القرن ال18، وكان العنصر الرئيسي، بالإضافة إلى حساء الخضار والنبات، ويطلق النار التي تم جمعها في فصل الربيع في الغابة. الحساء، البقرة الجزر الأبيض، تحمل مخلب، Baudrand، barchovnik، listovets الحلم، Kozelets، bolyachechnaya العشب virloma - كل هذا العشب الذروة. لديها العديد من الأسماء الأخرى - إلى استخدام في كل مكان.

وصف

قمة مصنع (البقرة الجزر الأبيض) ينتمي الى مظلة الأسرة. هذا هو العشب العملاق حقا، ووصلت في بعض الأحيان على ارتفاع أكثر من ثلاثة أمتار. لا يدعى نبات عجب بعد بطل اليونان القديمة هرقل - هرقلية. من الجانب يشبه خليط من الأرقطيون بأوراق بادئة ومظلات ضخمة الشبت. ساق hogweed قوية، تشعبت. قطع ضخمة من 5 حصة كبيرة من الذروة ورقة (العشب ليس عبثا يسمى "تحمل مخلب" - في إشارة إلى مظهرها) تصل إلى أحجام تصل إلى 25 سم في القطر. من فوق فهي عارية وسلس، والجزء السفلي - شعر قليلا، الخام. جذر سميك، على التوالي. تزهر Pican العشب من منتصف الصيف حتى الخريف. يتم جمع الزهور الصغيرة خمس سنوات البيضاء المظلات في المجمع.

تطبيق

في أوائل الصيف، وعندما لا تزال النباتات الخضر الشباب، ومنتجات الألبان، ويتم استخدامها في صلاح الدين والطبخ الحساء. وقف hogweed الشباب بعد تطهير الجلد شعر خشن يمكن أن تؤكل الخام. كان مولعا جدا من الأطفال - انها الأخضر الأول بعد فصل الشتاء الطويل. طعم سيقان مقدد غير عادية - والعصير والحامض قليلا. نظرا لاستساغة عالية Pican العشب كثيرا ما نمت وعلى أراض خاصة. حساء من أوراق نبات القراص الشباب وhogweed لا تشبع إلا التعب من الجسم البارد مع الفيتامينات، وأنها تساعد على التخلص من الاكتئاب، والتي تراكمت خلال أيام الشتاء القصيرة. التركيب الكيميائي للنباتات غنية جدا. أنه يحتوي على السكروز، الكومارين، الانثوسيانين، الزيوت العطرية، ومجمع polyacetylene وumbelliferoza.

في الزراعة Pican العشب يستخدم لإنتاج السيلاج. القش ليست ضرورية، كما يترك في بلدها كبيرة وجافة، وغالبا ما لا تتعفن، يفسد كل عشب. ولكن في صومعة هو المكان، الجزر الأبيض - العلف المثالي للماشية.

دواء

يستخدم Pican (البقرة الجزر الأبيض) على نطاق واسع في الطب الشعبي لعلاج الإسهال، فضلا عن مفرز الصفراء، مسكن. على الرغم من حقيقة أن المصنع الكبار يترك سبب الحروق والدمامل ضخمة ولا يمكن تطرق مع بأيديهم العارية، مقتطفات من هذه العشبة هو علاج ممتاز لعلاج التهاب الجلد. وعلاوة على ذلك، المرق من cowparsnip استخدمت في العصاب أو الصرع. لصناعة الأدوية المناسبة لكل من أوراق وجذور العشب. عندما يكون من الضروري جمع هذا النبات لاتخاذ الاحتياطات اللازمة (كما ذكر أعلاه). المجففة أوراق النبات بطبقة رقيقة في منطقة جيدة التهوية. أن تتحول باستمرار أكثر، وإلا فإنها قد تتعفن.