صلصة الطماطم الشواء في المنزل: وصفة

تحضير صلصة الشواء يمكن أن يكون من المكونات المختلفة في المنزل. ومن المقرر أن يناقش وصفات أبسط مثل التزود بالوقود في هذه المقالة.

معلومات عامة

انه ليس سرا أن الشواء يجب أن يجلب الى طاولة المفاوضات، جنبا إلى جنب مع صلصة لذيذة ولذيذ. بالطبع، يمكن للمرء شراء المايونيز والكاتشب، لخلط المكونات على حد سواء وتطبيق العجينة الناتجة إلى طبق اللحم. ومع ذلك، فإن مثل هذا الخليط من غير المرجح أن تزيد من حدة طعم الشواء، وسيجعل حتى أكثر كمالا. في اتصال مع هذا نحن نقدم وصفة موضح أدناه وجعل صلصة لذيذة حقا.

إعداد صلصة الطماطم للشواء

الحيوانات الأليفة الشغل على شكل صلصة الطماطم جيدة ليكون في متناول اليد. ولكن من الأفضل إذا كان مثل خلع الملابس لاستخدام الطازجة. وتجدر الإشارة إلى أنه من السهل والبسيط، والنتيجة هي لذيذ بشكل لا يصدق ولذيذ.

لذلك، لإعداد صلصة الطماطم الشواء في المنزل، ونحن سوف تحتاج إلى العناصر التالية:

• معجون الطماطم الطبيعي (اتخاذ أحمر عميق) - 1 L.
• البصل الحلو كبيرة - 1 الرأس.
• مياه الشرب دافئ - 1 كوب.
• الفلفل والملح - حسب الذوق عند التقديم.
• فصوص من الثوم صغيرة - 5 قطع،.
• الأعشاب الطازجة - كمية صغيرة.

عملية إعداد

منذ البداية، ويبدو أن صلصة الطماطم الشواء في المنزل تحضير طويل وشاق. ولكن هذا ليس هو الحال. لجعل التعبئة لذيذ للأطباق اللحوم، وسوف تحتاج فقط ¼ ساعة.

لتحضير صلصة تأخذ وعاء عميق، وسكب عليه في 1 لتر من معجون و 250 مل من مياه الشرب الدافئة. كلا العنصر خلطا جيدا وتوضع على نار متوسطة الحرارة. مرة واحدة الدمامل كتلة الطماطم، ويضاف إليها البصل المفروم والفلفل و ملح الطعام. وهناك أيضا كتلة من انتشار المفروم الخضر عبق.

مزيج مغطاة تماما مع غطاء والسماح لينضج لمدة 4 دقائق. مع مرور الوقت، وعموم قبالة الحرارة. أن ينتشر على فصوص من الثوم المبشور وتخلط جيدا مرة أخرى وانتظر التبريد الكامل.

صلصة جاهزة عملت على طاولة المفاوضات مع الشواء، قبل زرع في kremanochki صغيرة.

خطوة خطوة صفة لصلصة الشواء في المنزل

صلصة كريم هو مناسب جدا للشواء. وقال انه يجعل طبق اللحم أكثر مغذية، يعطيها نكهة لطيفة والذوق.

لإعداد على هذا التزود بالوقود الخاصة، ونحن بحاجة إلى مجموعة من المنتجات التالية:

• المايونيز متوسط محتوى دهون - 200 غرام؛
• الثوم الطازج - حوالي 3 فصوص.
• زبدة - حوالي 5 ملاعق كبيرة.
• النبيذ الأبيض الجاف - حوالي 130 مل.
• ضوء سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• عصير الليمون الطازج - 4 ملاعق الحلوى.
• الفلفل الأسود والملح والخردل - لتطبيق لذوقك.
• بصلة متوسطة الحجم - 1 الرأس.

طريقة التحضير

كيفية جعل صلصة دسم الشواء في المنزل؟ تمت تنقية الثوم والبصل من قذائف، وانتشرت في الخلاط والأرض في أقصى سرعة حتى الطين متجانسة. بعد ذلك، واتخاذ عموم، تسخينها بشدة ونشر الزبدة. زيت الطهي يقلى قليلا، والتدخل بشكل منتظم مع ملعقة كبيرة (التي حصلت على لون البني). ثم، في وعاء إضافة النبيذ الأبيض الجاف والحساء على نار هادئة حتى الصلصة حتى انخفاض في حجم التداول بنسبة النصف.

بعد كل الخطوات السابقة لتحويل الكتلة الناتجة وضع عصير الليمون والمايونيز متوسط نسبة الدهون والسكر والخردل. جميع المكونات الملح والفلفل حسب الذوق، وجلب بسرعة ليغلي، وتغطي بغطاء وترفع من حرارة. في هذه الحالة، صلصة تقف حتى تبرد. هو خدم أفضل مع اللحوم أو البرد.

الطبخ مع صوص صلصة الصويا

بل هو نوع من الصلصة، ماء مالح الشواء. فمن الممكن أن نقع اللحوم، ولكن يمكنك أن يجلب الى طاولة المفاوضات بشكل منفصل. في إعداد مثل هذا الوقود ليس صفقة كبيرة. وهو بسيط ولذيذ جدا بشكل لا يصدق.

المكونات التالية، ونحن بحاجة لتحضير الصلصة:

• المايونيز متوسط محتوى دهون - 1.5 كوب.
• صلصة الصويا - ½ كوب.
• الثوم الطازج - 1 فص.
• الفلفل الأسود - قليلا.

إعداد

لجعل الملابس لذيذ وعبق من اللحوم وصلصة الصويا يتدخل بشكل جيد مع المايونيز. ثم يضيفون القرنفل والثوم المبشور والفلفل الأسود. مرة أخرى المكونات الخفقان خفقت أو مفترق الطرق، وطعم لذيذ جدا.

صلصة الشواء في الأرمينية

ما هي صلصة الشواء للطهي الطعام؟ وسأل هذا السؤال فقط طهاة عديمي الخبرة. بعد كل شيء، مضيفة ذوي الخبرة يعرفون أن معظم صلصة لذيذة صلصة اللحم الأرمنية. لجعله في المنزل، تحتاج إلى إعداد:

• معجون الطماطم - 500 غرام؛
• مياه الشرب دافئ - 2/3 كوب.
• الثوم - رئيس أصغر.
• الكزبرة والشبت والبقدونس والبصل الأخضر - في المتوسط شعاع.
• الفلفل والملح - إضافة إلى الذوق.

كيفية طبخ؟

يتم صلصة الشواء الأرمنية بسرعة وبسهولة في المنزل. معجون الطماطم المخفف مياه الشرب الدافئ، ثم يسخن على نار متوسطة الحرارة وانتظر حتى يغلي الخليط. بعد ذلك، تمت إضافة كتلة واحدة متجانسة الثوم المفروم، والكزبرة والبقدونس والشبت. أيضا في صلصة إضافة مختلف التوابل والثوم المبشور.

غلي المكونات لمدة ثلاث دقائق، بإزالتها من الحرارة ويبرد. خدمة صلصة اللحم انتهت في البرد kremanki صغير.

جعل صلصة الجورجية

صلصة الشواء الجورجية لنكهة مميزة وطعم حاد. لتحضيره في المنزل، ونحن سوف تحتاج إلى العناصر التالية:

• الطماطم الطازجة لحمي - ما يقرب من 1.5 كيلوغرام؛
• الثوم - متوسط الرأس.
• الكزبرة والبقدونس والشبت وغصن من الريحان والزعتر - تطبيق لتذوق.
• صلصة الطماطم الحادة - ½ المحافل الكبيرة؛
• الفلفل الأحمر الأرض - قليلا.

جعل صلصة

قبل طهي صلصة الجورجية يجب تقريب جيدا والطماطم الطازجة. يتم غسلها جيدا، المبسترة مع الماء المغلي وإزالة الجلد. ثم قطع الطماطم إلى نصفين، وإزالة جميع البذور والأرض سليمة في الخلاط.

وينتشر عصير كثيف التي تم الحصول عليها في مقلاة وطهي بعد الغليان في درجة حرارة منخفضة (حوالي 20 دقيقة). كتلة ينبغي تخفيض طفيف في حجم.

لمدة 5 دقائق حتى تنضج الصلصة في ذلك نشر كل من الثوم يفرك أعلاه، الكزبرة المفروم والبقدونس والشبت والزعتر والريحان الأغصان. أيضا، لإضافة قليلا adzhika الطماطم الخليط والفلفل الأحمر.

جميع مكونات مختلطة ملعقة كبيرة، غطاء وغطاء إزالتها من اللوحة. تبريد الصلصة، ويتم تغذية لجدول kremanki توسيع مسبقا.

جعل صلصة الرمان

طعم لاذع والأصلي له صلصة الرمان كافية. بالنسبة له، ونحن بحاجة إلى:

• النبيذ الأحمر الحلو - 2 كوب.
• عصير الرمان الطازج - 1.5 كوب.
• فصوص من الثوم - 4 قطع،.
• ريحان تمزيقه - 3 ملاعق كبيرة.
• نشا البطاطس - قرصة صغيرة.
• السكر - ملعقة صغيرة.
• الملح والفلفل الأسود المطحون وحرق - تطبيق لتذوق.

صلصة الطبخ

لجعل مثل هذه التعبئة، واتخاذ وعاء ويسكب فيه الطازجة عصير الرمان، وكذلك النبيذ الحلو الأحمر. بجانب المكونات أضاف التوابل المختلفة (ملح الطعام، والخضر المفروم الناعم والسكر والثوم المبشور، وما إلى ذلك).

مرة واحدة تأتي الصلصة ليغلي، والنار بيتس إلى أدنى حد ممكن، مع تغطية غطاء ويطهى لمدة ¼ ساعة.

لمدة 5 دقائق لإيقاف الفرن في مقلاة إضافة نشا البطاطس، قبل المخفف مع كمية صغيرة من النبيذ الاحمر. خلط المكونات، وتدفئة ببطء وتعديلها حتى سميكة.

الناتج صلصة حمراء يتغذى على الجدول في البرد.

صلصة الكريما الحامضة

الآن عليك أن تعرف ما يمكنك استخدام الصلصات والتوابل للشواء. وقد وصفت وصفات لإعداد هذه الضمادات أعلاه. ومع ذلك، قررنا أن نقدم لكم طريقة أخرى. لتنفيذ ذلك، نحن بحاجة إلى:

• الدهون الحامضة وسميكة - حوالي 300 غرام؛
• مرق اللحم - حوالي ½ كوب.
• زبدة - 4 ملاعق الحلوى.
• البقدونس والشبت المفروم - أكثر من ذلك بقليل.
• دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.
• البهارات والملح - حسب الذوق للتطبيق.

ونحن نفعل تعبئة الألبان إلى أطباق اللحوم

لإعداد صلصة الكريما الحامضة باستخدام مقلاة عميقة. وضعه على نار كبيرة وحارة جيدة. ثم في مقلاة تذوب ببطء الزبدة ويضاف الدقيق. والمقلية المكونات حتى حتى حصولهم على هوى الذهبي.

من خلال تنفيذ هذه الخطوات، في مقلاة صب في مرق. في هذا التكوين، صلصة كريم طبخ على نار متوسطة حتى الدولة سميكة.

بعد يثخن كتلة، وأضيف إليها المبلغ المطلوب من القشدة الحامضة والملح والفلفل، والأخضر المفروم. جميع المكونات مختلطة وتغلى لمدة ثلاث دقائق. يخدم هذا صلصة على طاولة ويفضل في حالة تبريده.