لماذا تتصدر إسرائيل قائمة الدول المتقدمة في العالم، موطنا لأكبر عدد من النباتيين؟ وبين بعض من الأمة ككل هي أفضل تمسك النباتي؟ نقترح عليك تعريف نفسك مع قائمة الدول التي كان مواطنوها لا أرى أي مشاكل في عملية الانتقال إلى نظام غذائي نباتي.
10. إسرائيل
لفترة طويلة، نهى اليهودية خلط اللحوم ومنتجات الألبان، وصلنا الكثير من اليهود المتدينين إلى استنتاج مفاده أن أسهل طريقة سيكون على الانضمام إلى اتباع نظام غذائي نباتي. ولكن في هذا البلد الذي تأسست كملاذ آمن للشعب اليهودي، وبعض الناس قد قررت المضي قدما، وعلى الرغم من أن العديد منهم قد لا يطلقون على أنفسهم الدينية.
سكان إسرائيل - ثمانية ملايين شخص، في حين أن مئات الآلاف من الناس يطلقون على أنفسهم النباتيين. وهذا ما يجعل إسرائيل أكثر نباتي من البلدان المتقدمة.
9. جامايكا
الراستافارية - هو ثقافة فرعية صغيرة ولكنها ملحوظة جدا في جامايكا، الذي أتباع ضد استهلاك اللحوم. نظامهم الغذائي يتكون من الأغذية العضوية غالبا ما يتم طهيها بدون ملح. ورغم أن بعض Rastafarians (الملقب Rastaman) أكل السمك، ورفض كثير من هذا، مضيفا النباتيين سعيد. البلاد لديها عدد كبير من المطاعم والمقاهي النباتية. إعداد هنا أساسا من جوز الهند والموز والمنيهوت والفلفل والأرز والفول والخضر.
8. سنغافورة
تم إنشاء هذه الدولة المدينة في جنوب شرق آسيا ويبلغ عدد سكانها أقل من ستة ملايين شخص معظمهم من المهاجرين. وكانت النتيجة مكان عرقيا وثقافيا متنوعة، حيث مستويات المعيشة - واحدة من أعلى المعدلات في العالم. في سنغافورة، العديد من المطاعم النباتية كبيرة والمقاهي ومحلات بيع الأغذية الصينية الهندية،، المطبخ الكوري والياباني.
7. الولايات المتحدة الأمريكية
وتعد الولايات المتحدة أكبر مستهلك للطاقة في العالم من اللحوم الحمراء. في البلاد، وهناك العديد من الأماكن التي لا أفهم، إذا كنت أطلب منهم أن إعداد طبق نباتي. ومع ذلك، غالبا ما تسمى كاليفورنيا "أرض الفواكه والمكسرات." هنا يمكنك العثور على الكثير من المؤسسات المكسيكية والكورية والصينية المطبخ النباتي. بورتلاند، على سبيل المثال، والمعروفة في البلاد لالآيس كريم لها خالية من منتجات الألبان واتيه. مانهاتن - انها أيضا مكانا رائعا للنباتيين، لأن سكانها يوافقون على النظام الغذائي النباتي. مدن أخرى من شأنها أن تصبح الجنة للنباتيين - وهذا هو أوستن، تكساس ولوس انجليس وسياتل، بولدر، كولورادو وشيكاغو.
6. المملكة المتحدة
في المملكة المتحدة، هناك تقليد قوي النباتي، ليست هناك أقل من اللحوم يرفض المزيد والمزيد من الناس. بدأت دزوردز بيرنارد شو لتعزيز هذا الاتجاه في أوائل القرن العشرين. حاليا، حوالي 12 في المئة من سكان انجلترا للتخلي عن اللحوم، على الرغم من أن يقول النباتيين "الحقيقي" أن عددا كبيرا من هؤلاء الناس من وقت لآخر يسمحون لأنفسهم للابتعاد عن النظام الغذائي النباتي. النباتيون البريطانيين يميلون إلى النظر للإلهام في المطابخ وايطاليا والهند والشرق الأوسط.
5. تركيا
هذا البلد منذ آلاف السنين لتطوير المطبخ غرامة معقدة. ونظرا للتنوع البيولوجي في تركيا، فهل من عجب أن الشيف المحلي علمت لطهي عدد كبير من الأطباق النباتية، بنكهة الفول السوداني الحساء مع إضافة التوابل المختلفة، خبز الخبز في الخشب، والخضار المشوية على الفحم؟
يمكن الطهاة التركية طهي مائة طريقة الباذنجان المختلفة، لذلك كنت من غير المرجح أن تشعر بالملل، وحتى إذا كنت تأكل الشهر الوحيد هذه الخضار. وغالبا ما محشوة أنها المدخن، خبز أو المشوية. نضع في اعتبارنا، بيد أن المطاعم في تركيا تميل إلى متخصصون في اللحوم أو الأسماك الطبخ، لذلك لا ننظر إليها على الأغذية النباتية الجيدة. بدلا من ذلك، والبحث عن الأماكن مع علامة Lokanta، والتي تقدم مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك نباتي.
4. لبنان
تقليد النباتي نشأت في لبنان، على الأرجح، مع ظهور الزراعة. ثم، على هذه الأرض جاء الفينيقيون الذين كانوا التجار جيد، وبعد العثمانيين كانت تشتهر فنهم الطهي. بعد انهيار الإمبراطورية العثمانية بدأت تزدهر المجتمع المسيحي الأرثوذكسي، الذي رفض اللحوم أثناء الصوم الكبير. بالنسبة لكثير من المسيحيين في الشرق الأوسط، وهذا يعني أنها لا يمكن أن تأكل اللحوم يومي الأربعاء والجمعة، ولمدة ستة أسابيع قبل عيد الفصح. هذا هو السبب في الطعام اللبناني غنية في الأطباق النباتية مشرق.
3. إثيوبيا
ما يقرب من نصف سكان إثيوبيا هو الأرثوذكسية، وهذا يعني أن الناس يجب أن تمر دون اللحوم في أيام الأربعاء والجمعة وطوال الصوم الكبير (قبل ستة أسابيع عيد الفصح). ونتيجة لذلك، تطورت مطبخ النباتي البلاد على مدى قرون. معظم الأطباق تكمل إينجيرا - فطيرة الذي يحل محل الخبز. جارتها الشمالية واثيوبيا واريتريا لديها المطبخ مماثلة، فضلا عن العديد من الأطباق النباتية مغرية.
2. إيطاليا
في إيطاليا، وهناك بعض حظر myasoedstvo، ولكن علمت الطهاة المحلية كيفية طبخ الأطباق النباتية اللذيذة حقا. ومن غير المرجح أن تجدوا في بعض مقهى أو مطعم القائمة، حيث سيكون هناك مجموعة جيدة من الأطباق النباتية. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه ليس فقط البيتزا رائع والمعكرونة، ولكن أيضا ريسوتو، أطباق الخضار المشوي أو مطهي والعديد من الحلويات.
1. الهند
هذا البلد لديه استهلاك أكثر انخفاض نصيب الفرد من اللحوم - حوالي 32 كجم، وهو خمس الاستهلاك في الولايات المتحدة. هذا الأمر يبدو معقولا إذا كنت تتذكر أن تناول اللحوم ممنوع من قبل بعض الأديان. العدد الدقيق للنباتيين في البلاد من المستحيل حساب، ولكن يفترض أنهم يشكلون 20 إلى 40٪ من سكان الهند. أساسا من اللحوم رفض الهندوس والبوذيين الجينز و. وبالإضافة إلى ذلك، فإن جزءا كبيرا منهم يفضل خضرية.