كيف لطهي الكعك المقلي مع الكفير مع البطاطا

الكعك محلية الصنع دائما طعم مخزن أفضل. هذا الطبق البسيط يمكن أن تخلق حالة مزاجية جيدة في الصباح. من الجميل جدا أن يكون كوب من الشاي والكعك في جو مريح مع أحبائهم. بلدي المفضل حشو، لينة وسميكة القشرة - كل ما تحتاجه لافطار القلبية والمزاج ممتازة. أسهل طريقة لإعداد الكعك على اللبن والبطاطا المقلية في وعاء.

الخبز الميزات

المقلية فطائر على اللبن والبطاطس أعدت على أساس الاختبار الشامل، الذي لا يحتوي على الخميرة. دلك يمكن أن يكون حرفيا لمدة 10 دقيقة. العملية ليست مضيعة للوقت. وبالإضافة إلى ذلك، العجين هو مجرد مثالية للنحت الكعك مع الحلو والخضروات أو تعبئة اللحوم. وهكذا تحضير المعجنات يمكن أن يكون ليس فقط في عموم في الزيت النباتي، ولكن في فرن محمى على حرارة. في أي حال، المعجنات اللذيذة.

ما هو المطلوب لإعداد العجين

لذلك، وكيفية جعل الكعك المقلي مع الكفير مع البطاطا؟ للبدء هو إعداد الأطعمة. لإعداد الخبز هو مطلوب:

1. 250 مل من اللبن.
2. 3 ½ كوب دقيق.
3. 2 بيضة.
4. 1 ساعة. الصودا ملعقة.
5. 2 ساعة. والخضار أساس ملعقة زيت.
6. 100 مل من زيت للقلي.
7. 1 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة من السكر العادي.
8. ¼ ساعة. من الملح.

لإعداد هذا الخبز، ويمكنك استخدام أي الزبادي: مع نسبة عالية من الدهون، وخالية من الدهون.

مكونات لملء

إذا قررت لطهي الكعك المقلي مع الكفير مع البطاطا، يجدر بدءا من ملء دفعة واحدة. أي قيود في اختيار المنتجات. يمكنك أن تكون في البطاطس يضاف البصل، والفطر، وحتى حشو إذا رغبت في ذلك. لتحضير الحشوة يلي:

1. البطاطا.
2. إضافات (مرق البطاطس والكبد المقلية والبصل والفطر والحليب والبيض).

وينبغي أن يكون ملء الخام. وينبغي الحصول على كتلة سلس وبدون كتل.

كيفية عجن العجين

وصفة فطائر المقلية مع البطاطا على الكفير بسيطة بما فيه الكفاية. لإعداد العجين في وعاء عميق يجب أن تكون متصلا الزيوت النباتية، وصودا الخبز، الجدول السكر والملح والبيض واللبن. تحريك المكونات من أفضل خلاط. الخليط الناتج يجب أن يدخل دقيق منخول. وهذا العنصر إضافة أفضل في أجزاء صغيرة مع التحريك بملعقة، ثم يديه.

وليس من الضروري أن تضيف الكثير من الطحين. إلا الفطائر هي قاسية جدا وغير الخصبة كما. مع كمية كبيرة من العجين الدقيق يفقد مرونته.

عندما تتوقف كتلة إصرارها على يديك، ويمكنك البدء في تشكيل الفطائر.

تشكيل الخبز

المقلية فطائر على اللبن والبطاطا - انها طبق لذيذ ومرضية. لتشكيلها يجب أن تكون مصنوعة من العجين الكعكة. توالت اختياريا مع شوبك. يمكنك قرصة الخروج من الاختبار على قطعة صغيرة وتشكيل كعكة. الشغل كبير لا يستحق به. يجب أن تكون كعكة لم أكبر من النخيل.

في وسط كل الشغل إلى وضعها على ملعقة كبيرة من الحشوة، ثم بلطف وعناية التفاف حافة zaschepit أنه أثناء القلي كعكة لا ينهار.

كيفية تقلى الفطائر

يجب تسخين مقلاة الزيت النباتي، ثم وضع فارغة. وفي الوقت نفسه نشر الفطائر يستحق التماس إلى أسفل. ومن الجدير بالنظر إلى أن خلال المعالجة الحرارية للزيادات الخبز في الحجم. وبالتالي، فإنه ليس من الضروري وضع في مقلاة على مرة واحدة في الكثير من الفطائر.

يجب أن يكون تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي من جميع الاطراف. كما هو مطلوب في عموم تحتاج إلى صب الزيت. بعد الطبخ، والخبز يمكن وضعها على مناشف ورقية. سيؤدي هذا إلى إزالة الدهون الزائدة. أكل الحلويات تقف على الساخن.

الكعك المقلي مع البطاطا رقيقة على الكفير

إذا لم يكن هناك وقت للاستجواب الخبز دقيق، يمكنك جعل فطيرة رقيقة مع البطاطا.

عدد المكونات وطريقة صنع العجين لا يزال هو نفسه التي وصفها أعلاه. مبدأ إعداد مطابق تقريبا. والفرق الوحيد هو في طريقة تشكيل الفطائر. من العجين والطبقة بحاجة إلى أعمى البليت التقليدية. لبدء إجراء الرقاق. في وسطها وضعت عددا كبيرا من الحشوات. بعد ذلك، الشغل حواف zaschipyvaem.

مستعدة الآن لطرح المعجنات يجب أن يكون بعناية في طبقة رقيقة. في هذه الحالة يجب أن نتوخى الحرص حتى لا كسر اختبار طبقة رقيقة. وفي الختام يبقى الفطائر تقلى بالزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا.

بعض النصائح البسيطة

إذا كان صنع فطائر يقم حشو، ويمكن استخدامها بوصفها مقبلات. في هذه الحالة، ينصح البطاطا المهروسة مع أي إضافات لإضافة القليل من الحليب والزبدة.

تبريد الكعك الاحماء ليس من الضروري، لأنها لا تزال ذات تهوية جيدة وناعمة بما فيه الكفاية.

فطائر كوك ممكنة والفرن. ومع ذلك، قبل الخبز لهم يجب تليين البيض للضرب. في هذه الحالة، سوف الفطائر لن الكراك وسوف تحصل على توهج لطيفة.

وإذا أضيف إلى حشو البطاطس لك حشو، وأنهت الفطائر تبين الجافة بدلا من ذلك، يجب أن الكعك يجلب الى طاولة المفاوضات، جنبا إلى جنب مع اللحوم أو حساء الخضار، صب في أوعية أجزاء الطعام.