"Hofbroy": البيرة، والتي يعرف العالم كله

"Hofbroy" - البيرة، والتاريخ الذي لا يحسب في عشرات ومئات السنين. يترجم عنوان الألمانية Hofbräu باسم "البيرة المحكمة". والواقع أن "Hofbroy" مصنع الجعة محكمة الدوقات الألمان. مرة أخرى في 1589 في ميونيخ، التي تأسست دوق ويلهلم V الورع. اليوم، وشرب رغوي تحت العلامة التجارية تصنيع شركة تختمر، ودعا "Hofbroy ميونيخ". كل الألمانية يحترم نفسه يشعر مميزة لقضاء أمسية مع الأصدقاء عبر زجاجة من شراب "Hofbroy". لكن السياح الذين يأتون إلى ألمانيا، أولا وقبل كل يسعى لشراء هذا المنتج، أن تعامل معها وشراء زجاجة أو اثنتين كهدية لأحبائهم.

تاريخ الشراب

"Hofbroy" - البيرة، الاسم الذي يبدو وكأنه HB من الاسم الألماني Hofbräu مختصر. ولكن ما يسمى ليس فقط الكحول في حالة سكر - هو أيضا اسم يختصر اثنين من المطاعم ميونخ أن يخمر مرة واحدة شراب - "Hofbräukeller" و "Hofbräuhaus لل". لكن اكتشاف هذه المؤسسات وظهور الكحول سبقتها قصة جميلة.

قبل بدأ الألمان لهذا الشراب "Hofbroy" (البيرة)، كان عليهم أن شرب المشروبات من الشركات المصنعة الأخرى. وكان طوال الطريق: المحكمة البافارية ديوك فيلهلم V تختلف طلبات الطوارئ والعطش مرضية. أنهم لا يحبون البيرة، الذي يخمر مباشرة في ميونيخ، لذلك أحضروا شراب من بلدة آينبك، في ولاية سكسونيا السفلى. لكنها كانت مكلفة للغاية، ودوق تعليمات المحكمة للتفكير في مشكلة التوازن بين المتعة وأفرج عنه تكاليف.

في أواخر سبتمبر 1589 السنة انطلقت مع أربعة أعضاء المجالس وليام V فكرة جذابة لبناء مصنع الجعة الخاصة به. دوق غير عادي أحب هذه الفكرة، وهذا هو نفس اليوم دعا Haymerana Pongratz - البيرة الرئيسية من دير Geyzenfeld. وقدم الرجل منصب مدير، سيد الأول ومصمم من مصنع الجعة جديد. وهكذا بدأت القضية العظيمة، وبدأت مصانع البيرة لطهي البيرة لذيذة أكثر.

احتكار البيرة القمح

مع مرور الوقت، وقد ورثت مصنع الجعة وليام دوق الورع ابنه ماكسيميليان الأول، وإدمان البيرة يختلف عن تفضيلات والده. لم ماكسيميليان لا أحب الشراب الثقيل المظلم الذي كان شائعا حتى ذلك الحين. لأنه كان متذوق كبير والشؤون التسويقية والمالية ماكرة، ثم التحذير بسرعة مقدما وقدم تحتكر إنتاج البيرة القمح. وهكذا، ومنع جميع مصانع الجعة خاصة لطهي القمح الكحول رغوة، وقدمت الجعة في الدوقية مع موقف الاحتكار. اكتسب الشباب ديوك مصدرا إضافيا للتمويل، إنتاج Hofbrau البيرة.

مصنع الجعة جديد

يوم واحد، أصبح ماكسيميليان المعروف أن له البيرة القمح شعبية. وهذه الشعبية هو من الضخامة بحيث أنها لم تعد موجودة على الساحة القديم من إنتاج قوة في التعامل مع جميع الطلبات الواردة. مصنع الجعة المحكمة الدوقية خلال 1605 إنتاج 1،444 هكتوليتر من البيرة، الذي كان كثيرا جدا في تلك الأيام. ماكسيميليان تقرر بناء مصنع الجعة جديد في ميدان ماريا في ميونيخ، حيث لا يزال حتى اليوم.

منذ 1610 يسمح Hofbräu البيرة لبيع ليس فقط الطبقة الأرستقراطية، ولكن أيضا عموم السكان. حتى الشراب رغوي تبدأ هذه العلامة التجارية لغزو العالم. وقد أصبح هذا الترف متاح يرجع ذلك إلى حقيقة أن بناء مؤسسة جديدة ماكسيميليان يحتاج المال. أدركت دوق ما لديها امكانات كبيرة له المنتج وقررت أن تفعل ما قامت به في السر، ومسؤول حتى الآن. هذا هو لبيع السكان العاديين من البيرة ليست "تحت الطاولة"، وقانونا.

مجموعة حديثة من البيرة من ميونيخ

الأكثر لذيذ البيرة HB اليوم لديه النطاق التالي:

• Hofbräu الأصل - شراب بشعبية كبيرة في ميونيخ وخارجها.
• Hofbräu دنكل - أول البيرة الصف، والتي تم إنتاجها في مصنع الجعة "Hofbräuhaus لل".
• Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner فايس") - القمح فلتر الجعة العليا التخمير. أنه يحتوي على 5.1٪ من الكحول. كان "Hofbräuhaus لل" لقرنين من الزمان في بافاريا الحق الحصري لدرجة الغليان القمح الشراب المسكر. هذا التنوع لديه رائحة الدقيق الخميرة ورغوة شمبانيا.
• Hofbräu شوارتز Weisse - الظلام القمح الشراب أعلى المخمرة.
• Hofbräu Weisse يخت - يتميز البيرة الخفيفة نكهة القمح نموذجية.
• Hofbräu Maibock - فيما يتعلق بهذا متنوعة، هناك تقليد للاهتمام: البرميل الأول مع شراب قرر فتح في الأسبوع الأخير من الشهر الثاني من فصل الربيع في "Hofbräuhaus لل".
• Hofbräu Oktoberfestbier - عطلة ضوء البيرة تخمير السفلي مع محتوى الكحول 6.3٪.

"Hofbroy الأصل"

كما المشروب الأكثر شهرة من خط البيرة غير HB Hofbrau أصلي شيئا حيال ذلك أود أن أتحدث أكثر قليلا. هذا ميونيخ الرحيق المسكرة مشرق للتخمير السفلي. ويتميز هذا، طعم malty قليلا دسم مع طعم خفيف من المرارة هوب.

"Hofbroy الأصل" يحتوي على 5.1٪ من الكحول، وكثافته تصل 11.75 درجة. شرب له هوى الذهبي مشرق. في رائحة لها وجود رائحة القرنفل مع الحبال الفواكه والليمون.

العالم الحاضر

"Hofbroy" - البيرة، وأعطت للعالم المهرجان الآن شعبية للغاية "مهرجان أكتوبر". في عام 1810، مؤسس "Hofbräuhaus لل" الوريث ولي العهد لودفيغ بافاريا تزوج تيريز ساكس Hildburghauzskoy. تكريما لسباقات الخيل على عرس نظمت، أن هذه الفترة هي نسي قليلا. وقع الحدث في معرض Theresienwiese.

يتسابق يرافقه الاحتفالات، وتوزيع الوجبات الخفيفة والبيرة. الناس في جميع يحب ذلك كثيرا أن تقرر تنظيم مثل هذه الفعاليات كل عام. وفي وقت لاحق، وأنها تحولت إلى مهرجان أكتوبر الشهير.